Cesto Lavagem Copos 16 Compartimentos - Ø10,9cm Alt. 9,4cm

A gestão eficaz da vidraria é um pilar na operação de qualquer estabelecimento de restauração, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O cesto de lavagem DBM16S318-168, com 16 compartimentos e dimensões máximas de Ø10,9cm e altura 9,4cm, é uma ferramenta indispensável para a organização e proteção de copos pequenos e chávenas. Fabricado em polipropileno, este acessório assegura que a mise en place e o ciclo de produção da copa decorrem sem interrupções, minimizando quebras e garantindo os padrões de higiene exigidos.

Ideal para copos de água pequenos, chávenas de café e galões, garantindo uma lavagem eficiente e protegida durante o serviço. Resolve a necessidade de ter sempre vidraria limpa para o cliente sem risco de quebra no processo de lavagem manual ou em máquina pequena.

Utilizado para copos de água, cálices de aguardente ou copos de sobremesa mais baixos, permitindo uma organização rigorosa e otimização do espaço na máquina de lavar. Garante a rotação rápida de vidraria essencial para um serviço fluído durante o pico de refeições.

Perfeito para copos de sumo do pequeno-almoço ou copos de água da cantina, otimizando o processo de lavagem em grandes quantidades. Facilita a reposição constante de vidraria limpa para servir muitos clientes de forma contínua.

Essencial para chávenas de café, chávenas de chá e copos pequenos de sumo, mantendo a integridade da loiça delicada e otimizando o seu manuseamento. Assegura que a equipa tem sempre stock de loiça limpa para o fluxo contínuo de pedidos ao balcão e no serviço de mesa.

• Operação: Carregar o cesto DBM16S318-168 de forma a que os copos não toquem entre si, maximizando a exposição à água e detergente e prevenindo marcas ou quebras.
• Limpeza/Manutenção: Inspecionar e limpar o cesto regularmente para remover quaisquer resíduos alimentares ou calcário que possam acumular-se nos compartimentos, garantindo a sua longevidade e higiene.
• Conformidade: Assegurar que os copos são lavados a temperaturas adequadas e com produtos químicos compatíveis, validando a eficácia da desinfeção conforme as diretrizes HACCP.

• Chefe de Copa — Garante que a vidraria está sempre disponível, limpa e em perfeitas condições para o serviço, protegendo o investimento em loiça.
• Barman — Necessita de uma rotação eficiente de copos e chávenas para manter o fluxo de bebidas e cafés durante picos de afluência, sem atrasos.
• Proprietário de Estabelecimento — Procura otimizar custos de operação, minimizando quebras de vidraria e garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar.