Cesto de Lavagem para Copos e Taças, 49 Compartimentos, 3 Alturas

Numa cozinha profissional com volume de serviço, a gestão de loiça é um ponto crítico, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O cesto DBM49S638-119, fabricado em polipropileno resistente, é uma ferramenta essencial para a mise en place e o ciclo de produção, garantindo que copos e taças, com diâmetro máximo de 6 cm e altura de 17,6 cm, sejam lavados de forma segura. Os seus 49 compartimentos individuais protegem o vidro, minimizando quebras e otimizando a capacidade da máquina de lavar loiça.

Permite a lavagem eficiente de copos de cerveja, água e refrigerantes, protegendo o vidro em ambientes com alta rotação. Assegura que há sempre copos limpos disponíveis para o serviço contínuo, mesmo em picos de afluência.

Otimiza a lavagem de taças de vinho e copos de água, garantindo a sua integridade e brilho para a apresentação da mesa. Reduz significativamente o trabalho manual e o risco de quebras de peças mais delicadas.

Facilita o processamento de grandes quantidades de copos diversos, essenciais para múltiplos pontos de venda como bares, room service e buffets. Garante a disponibilidade constante de material higienizado e pronto a usar, vital para a logística de um grande evento ou serviço.

É fundamental para a lavagem de chávenas de café, copos pequenos e copos de cocktail, mantendo a higiene e a rapidez no serviço. Ajuda a organizar a área da copa, separando e protegendo o vidro delicado.

• Carregue os copos e taças de forma que a água e o detergente atinjam todas as superfícies, evitando a sobrecarga dos compartimentos para uma lavagem eficaz.
• Após cada serviço, inspecione e lave o cesto DBM49S638-119 com água quente e um desengordurante suave para remover resíduos e prevenir a acumulação de sujidade.
• Utilize cestos específicos para copos e taças, como o DBM49S638-119, para evitar contaminação cruzada com outros utensílios e assegurar a higienização conforme as normas HACCP.

• Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Essencial para gerir os custos operacionais, minimizando a perda por quebra de copos e otimizando o tempo de trabalho do pessoal da copa.
• Copeiro de Restaurante — Fundamental para um fluxo de trabalho eficiente na copa, garantindo que as máquinas de loiça são carregadas na sua capacidade máxima e que o vidro frágil é protegido.
• Gestor de A&B (Alimentos e Bebidas) em Hotel — Vital para a padronização dos processos de lavagem e para a manutenção de um inventário de vidro em bom estado, impactando diretamente a qualidade do serviço.