Cesto de Lavagem para Copos e Taças, 16 Compartimentos, 6 Alturas

O cesto de lavagem DBM16S1114-416, em polipropileno e com 16 compartimentos para copos até 29,9 cm de altura, constitui uma peça fundamental na logística de qualquer área de copa profissional. A sua função transcende a mera lavagem, sendo um pilar na proteção e organização da louça de vidro, essencial para enfrentar o rush do almoço ou do jantar. Este acessório robusto garante que a mise en place seja eficiente e que o ciclo de produção de louça limpa não seja comprometido por quebras desnecessárias.

Para um snack-bar de volume baixo a médio, este cesto protege copos de imperial e canecas durante a lavagem. Reduz a quebra de louça, um custo direto para o proprietário, e agiliza a rotação de artigos essenciais.

Num restaurante com serviço de mesa regular, o cesto assegura a lavagem segura de copos de vinho e água, quebrando a barreira da delicadeza. Permite um transporte eficiente da copa para a sala, mantendo a integridade da louça.

Em operações de grande volume, como hotéis ou serviços de catering para eventos, a gestão de centenas de copos é crítica. Este cesto padroniza a lavagem e o armazenamento, otimizando a disponibilidade de louça de vidro para múltiplos serviços.

Para um bar com copos altos e taças de cocktail variadas, a capacidade para 6 alturas é um diferencial. Garante que copos de diferentes formatos são lavados sem danificar as suas hastes ou bordos delicados.

• Operação: Para otimizar o rendimento, organize os copos por tipo e altura compatível antes de carregar o cesto DBM16S1114-416, garantindo o melhor encaixe e estabilidade durante o ciclo de lavagem na máquina.
• Limpeza/Manutenção: Lave o cesto regularmente com água quente e detergente desengordurante para remover resíduos orgânicos e calcário, assegurando a higiene e a longevidade do polipropileno, conforme as diretrizes HACCP.
• Otimização de Fluxo: Mantenha um stock suficiente de cestos DBM16S1114-416 vazios nas estações de recolha de louça suja e cestos limpos pré-posicionados na área de serviço, para agilizar a reposição sem interrupções.

• Copeiro — Responsável pela lavagem e organização da louça, este cesto é vital para proteger os artigos delicados e otimizar a sua produtividade no turno.
• Gerente de Bar — Garante a disponibilidade constante de copos limpos e a redução de custos com quebras, impactando diretamente a rentabilidade da operação.
• Chefe de Sala — Assegura que a louça de vidro chega à sala em perfeitas condições de higiene e apresentação, fundamental para a experiência do cliente e a imagem do estabelecimento.