Cesto de Lavagem 17 Compartimentos para Copos e Taças - 2 Alturas

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é crucial para manter o ciclo de produção sem interrupções. Este cesto modular de lavagem, com 17 compartimentos e fabricado em polipropileno, garante a higienização otimizada de copos e taças até 7,3 cm de diâmetro e 13,5 cm de altura. É uma ferramenta indispensável para o mise en place e para dar resposta ao rush do almoço ou jantar, assegurando que a vidraria está sempre disponível e em perfeitas condições de utilização.

Permite organizar e lavar eficientemente copos de imperial e pequenos copos de água, evitando quebras por manuseamento excessivo. Reduz o tempo de inatividade da vidraria, crucial para operações com espaço limitado e fluxo constante de clientes.

Facilita a lavagem padronizada de copos de vinho e água, garantindo a sua disponibilidade rápida para o serviço de mesa. Otimiza o carregamento da máquina de lavar loiça, contribuindo para uma rotação mais célere da vidraria durante o pico de refeições.

Essencial para processar grandes volumes de copos e taças de forma organizada e segura, desde a copa até à máquina de lavagem industrial. A sua modularidade e capacidade para 17 peças por ciclo agilizam o fluxo de trabalho em operações com alta demanda e necessidade de rotação rápida de inventário.

Ideal para a lavagem de copos de sumos, águas e pequenos copos de café com leite, mantendo a ordem e a higiene. Assegura que a vidraria está pronta para o próximo cliente sem demora, fundamental em estabelecimentos com elevado número de serviços por hora.

• Para maximizar o rendimento, agrupe vidraria de alturas semelhantes no mesmo cesto, evitando espaços vazios e garantindo uma lavagem homogénea e segura.
• Após cada serviço, inspecione o cesto para detetar resíduos; lave-o com água quente e detergente neutro regularmente para prevenir acumulação de calcário e garantir a conformidade HACCP.
• Para otimizar o fluxo de trabalho, posicione os cestos cheios perto da máquina de lavar e os cestos vazios numa área de recolha designada, minimizando deslocações e tempo de manuseamento.

• Responsável de Copa — Garante a organização e higiene da louça e vidraria, sendo este cesto vital para otimizar o carregamento das máquinas e minimizar quebras.
• Chefe de Bar — Necessita de uma rotação constante de copos limpos para o serviço, e este equipamento permite uma higienização rápida e segura da vidraria.
• Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções robustas e eficientes para maximizar a produtividade com recursos limitados, onde a durabilidade do polipropileno e a eficiência na lavagem são críticas.