Carro para Pratos Fixo 2 Colunas Ø146mm - 830x600x810 mm

Name: Carro para Pratos Fixo 2 Colunas Ø146mm - 830x600x810 mm
Brand: Cambro

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| Fabricante: Cambro

Carro para Pratos Fixo 2 Colunas Ø146mm - 830x600x810 mm

1 371,37 €

1 097,10 €

+IVA: 1 349,43 €

SKU: DBMDC575-110

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Ficha Técnica PDF

Carro para pratos fixo com 2 colunas e capacidade para 18 pratos de Ø146mm. Ideal para transporte e armazenamento seguro em cozinhas profissionais. Construção robusta em polietileno.

Organize a sua cozinha profissional com este carro de transporte de pratos, essencial para o serviço contínuo em estabelecimentos de restauração de média dimensão. Com capacidade para 270 a 360 pratos, facilita a logística entre a cozinha e a sala, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior movimento.

carro transporte pratos — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Capacidade	270-360 pratos
Dimensões (LxPxA)	830 x 600 x 810 mm
Material	Polietileno
Cor	Negro
Peso	25.9 kg
Quantidade Mínima de Pedido	1
Referência Fornecedor	DC575-110

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes tradicionais portugueses, pizzarias e snack-bares com elevada rotatividade de pratos. O Chef de um restaurante com 80 covers beneficia da agilidade que este carro oferece para manter a cozinha organizada e o serviço em tempo útil, mesmo nos horários de maior pico.

Porquê Escolher Este Equipamento

A construção em polietileno garante durabilidade e facilidade de limpeza, cumprindo as normas de higiene alimentar. Com dimensões compactas de 830 x 600 x 810 mm, este carro move-se facilmente em cozinhas com espaço limitado, assegurando um transporte seguro e eficiente de centenas de pratos.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima deste carro de pratos?▼

Este carro transporta entre 270 e 360 pratos, dependendo do diâmetro e espessura dos mesmos.

De que material é feito o carro?▼

O carro é fabricado em polietileno de alta densidade, um material resistente, durável e fácil de higienizar, ideal para ambientes de cozinha profissional.

Quais as dimensões exatas deste carro?▼

As dimensões totais do carro são 830 mm de largura, 600 mm de profundidade e 810 mm de altura.

Este carro é adequado para roulotes ou food trucks?▼

Com uma largura de 830mm e profundidade de 600mm, é possível que este carro se adapte a algumas roulotes ou food trucks com espaço de circulação adequado. Recomenda-se verificar as dimensões internas do veículo.

É fácil de manobrar o carro em cozinhas movimentadas?▼

Sim, apesar de não dispormos da informação sobre rodas no SKU fornecido, estes carros são geralmente concebidos para uma manobrabilidade fluida em cozinhas profissionais, mesmo com a carga máxima de pratos.

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Marca	Cambro
Modelo	DC575-110
EAN	099511241002

Introdução

A gestão eficiente do fluxo de pratos limpos é um pilar na operação de qualquer cozinha profissional. Este carro de duas colunas, com capacidade entre 270 e 360 pratos de Ø146mm, otimiza significativamente a fase de "mise en place" e o reabastecimento durante o "rush do almoço". A sua construção em polietileno e dimensões de 830x600x810 mm garantem durabilidade e manobrabilidade, sendo crucial para manter a cadência do "ciclo de produção" desde a lavagem até à linha de serviço, evitando interrupções na saída dos pedidos.

Restaurante tradicional português com 60 covers

Essencial para o transporte de grandes volumes de pratos da copa para a linha de serviço, assegurando um reabastecimento contínuo. Minimiza a necessidade de deslocações frequentes, otimizando o tempo da equipa durante picos.

Cozinha central de catering para eventos

Facilita a preparação e transporte de centenas de pratos para montagem de buffets ou linhas de distribuição. Garante que as equipas têm pratos prontos para o serviço em locais remotos ou com grande fluxo.

Pizzaria com serviço de mesa

Ideal para armazenar e transportar pratos de pizza limpos e aquecidos para a área de serviço. Mantém a organização e agiliza a entrega das pizzas, mesmo em momentos de elevada procura.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento, utilize o carro para pré-aquecer os pratos numa estufa térmica adjacente antes do serviço, garantindo que os alimentos são servidos à temperatura correta.
Efetue a limpeza diária com água morna e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos e a desinfeção das superfícies em polietileno.
Garanta que os pratos são carregados e descarregados com as mãos limpas ou luvas, para evitar contaminação cruzada e cumprir os princípios HACCP de higiene alimentar.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Necessita de ter pratos quentes e limpos sempre à mão para empratamento rápido, pois a sua eficiência depende diretamente da disponibilidade constante de louça no ponto de serviço.
Ajudante de Cozinha / Copeiro — Responsável pela organização e transporte da louça entre a copa e a cozinha, este carro é vital para gerir grandes volumes de pratos de forma segura e ergonómica.
Proprietário de Restaurante — Vê neste equipamento uma ferramenta para otimizar os custos operacionais e a eficiência do serviço, reduzindo o risco de quebras de louça e melhorando o tempo de resposta da cozinha.