Carro Isotérmico para Tabuleiros GN, 55x81,5x95,5 cm

Name: Carro Isotérmico para Tabuleiros GN, 55x81,5x95,5 cm
Brand: Cambro

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| Fabricante: Cambro

Carro Isotérmico para Tabuleiros GN, 55x81,5x95,5 cm

2 063,00 €

1 650,40 €

+IVA: 2 029,99 €

SKU: DBM1826LTC3-401

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Ficha Técnica PDF

Carro isotérmico robusto para transporte de tabuleiros GN, mantendo a temperatura de alimentos quentes ou frios. Ideal para catering, eventos e cozinhas profissionais. Construção durável.

Mantenha a temperatura ideal das suas refeições durante o transporte com este carro isotérmico Camcarts®, com capacidade para 7 tabuleiros standard ou finos. Concebido para a logística alimentar em cozinhas profissionais e serviços de catering, garante a segurança alimentar e a qualidade dos pratos até ao ponto de serviço, otimizando a operação em momentos de alta demanda.

carro isotérmico — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Capacidade	7 Tabuleiros (normais/finos)
Dimensões (LxPxA)	550 x 815 x 955 mm
Peso	40 kg
Material	Polietileno com isolante de espuma de borracha
Cor	Azul pizarra
Certificação	CE

Aplicações Profissionais

Ideal para gerir o transporte de refeições em eventos, buffets de hotéis ou cantinas industriais, este carro isotérmico assegura a manutenção da temperatura e higiene. O Gestor de F&B de um hotel que necessite de transportar pratos quentes ou frios entre a cozinha central e as salas de eventos encontrará na sua robustez e capacidade uma solução fiável. Para serviços de catering que operam em diversas localizações, a mobilidade e isolamento térmico são cruciais para cumprir normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

A construção em polietileno de alta densidade com isolamento em espuma de borracha garante uma retenção térmica superior, protegendo a integridade das suas preparações. A sua capacidade para 7 tabuleiros, combinada com as dimensões compactas de 55 cm de largura, facilita a manobrabilidade em espaços de trabalho mais restritos, distinguindo-o de carros mais volumosos no mercado.

Perguntas Frequentes

Quantos tabuleiros cabem neste carro isotérmico Camcarts®?▼

Este carro tem capacidade para 7 tabuleiros, sejam eles standard ou finos.

Qual o material de construção deste carro isotérmico?▼

É construído em polietileno com isolamento de espuma de borracha, garantindo durabilidade e excelente performance térmica.

Este carro cumpre normas de segurança alimentar?▼

Sim, o material e o design são adequados para o transporte de alimentos, auxiliando na manutenção das condições exigidas pelas normas HACCP. Possui também certificação CE.

Quais as dimensões exatas deste carro de transporte?▼

As dimensões exteriores são 550 mm de largura, 815 mm de profundidade e 955 mm de altura.

Qual o peso do carro isotérmico quando vazio?▼

O peso vazio deste equipamento é de 40 kg.

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Marca	Cambro
Modelo	1826LTC3-401
EAN	099511213429

Qual a capacidade de tabuleiros deste carro isotérmico?

Este carro isotérmico foi concebido para acomodar tabuleiros GN, sendo as suas dimensões externas 550 mm (L) x 815 mm (P) x 955 mm (A). Para detalhes específicos sobre o número exato de tabuleiros, consulte as especificações técnicas ou contacte-nos.

Como é garantida a manutenção da temperatura dos alimentos?

A manutenção da temperatura é assegurada pela construção em polietileno de alta densidade com um isolamento robusto de espuma. Este design minimiza a troca térmica com o exterior, mantendo os alimentos quentes ou frios por várias horas.

O carro isotérmico é fácil de limpar e higienizar?

Sim, o material em polietileno possui superfícies lisas e não porosas, o que facilita significativamente a limpeza e desinfeção. É resistente a manchas e odores, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene.

Este equipamento pode ser utilizado para transportar tanto alimentos quentes como frios?

Sim, a tecnologia de isolamento térmico permite que o carro seja utilizado eficazmente para o transporte e conservação de alimentos quentes ou frios, adaptando-se às necessidades da sua operação.

O carro isotérmico é fornecido montado ou desmontado?

Este carro isotérmico é fornecido montado e pronto a usar, permitindo a sua imediata integração nas suas operações de transporte e serviço.

Introdução

A gestão térmica de alimentos é crucial para a segurança e qualidade no ciclo de produção. Este carro isotérmico DBM1826LTC3-401, com capacidade para 7 tabuleiros GN, é um ativo logístico fundamental em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou na distribuição externa. A sua construção robusta em polietileno com isolamento de espuma de borracha garante a manutenção das temperaturas de serviço, quer seja para ingredientes de mise en place ou pratos acabados, minimizando riscos e otimizando o fluxo de trabalho entre pontos de preparação e serviço.

Snack-bar com serviço de take-away ou entregas

Permite o transporte seguro de pratos quentes ou frios para entregas locais, mantendo a temperatura ideal até ao cliente. Evita perdas de qualidade e o risco de proliferação bacteriana em curtas distâncias.

Restaurante de volume médio com eventos privados

Facilita o transporte de componentes pré-preparados da cozinha principal para uma sala de eventos adjacente ou para uma pequena esplanada. Assegura que os alimentos chegam ao local de finalização ou serviço nas condições térmicas corretas.

Operação de catering para eventos corporativos

Essencial para a logística de transporte de grandes quantidades de refeições entre a cozinha central e o local do evento. Garante a conformidade com as normas HACCP ao longo da cadeia de frio/quente até ao buffet.

Pastelaria com serviço de coffee break

Permite o transporte de bolos, salgados e outras iguarias, tanto frias como à temperatura ambiente, para eventos externos. Preserva a frescura e apresentação dos produtos desde a produção até à montagem do serviço.

Dicas Profissionais

Pré-condicione o carro isotérmico (aquecendo com água quente ou arrefecendo com gelo/placas eutéticas) durante 30 minutos antes de carregar os tabuleiros para maximizar a retenção térmica.
Lave o interior e exterior com detergente neutro e água quente após cada utilização, enxaguando e secando bem para prevenir odores e garantir a higiene, especialmente nas juntas da porta.
Agrupe os tabuleiros por tipo de alimento (quente ou frio) e por destino, otimizando o percurso e minimizando o tempo de abertura da porta para preservar a temperatura interna.

Perfiis Alvos

Gerente de Produção Alimentar — Assegura a integridade térmica dos alimentos desde a preparação até à distribuição em múltiplos pontos de serviço.
Cozinheiro de Cantina — Utiliza para o transporte diário de refeições quentes ou frias entre a cozinha e as linhas de self-service, garantindo a qualidade para os utentes.
Operador de Catering — Mobiliza para o transporte de refeições completas ou componentes para eventos externos, vital para a manutenção das cadeias de frio e quente.