Carro de Transporte com Correias - 106x60,5x92 cm, Polietileno

A eficiência logística interna é fulcral para a fluidez do ciclo de produção numa cozinha profissional, especialmente na gestão de stocks e na mise en place de grandes volumes. Este carro de transporte, referência DBM2436UTHS-401, com capacidade para 272 kg e construção robusta em polietileno, é uma ferramenta indispensável para otimizar o movimento de cargas pesadas. Permite aos operadores deslocar matérias-primas e equipamentos, minimizando o esforço físico e acelerando as tarefas de reposição, cruciais antes do rush do almoço ou jantar, garantindo que o fluxo de trabalho não é comprometido por constrangimentos logísticos.

Facilita o transporte de caixas de bebidas ou sacos de batatas e farinha do exterior para a despensa. Reduz o esforço dos colaboradores e o tempo gasto na reposição de stock.

Utilizado para movimentar paletes de garrafas de vinho, sacos de arroz ou caixas de legumes do cais de descarga para a área de armazenamento. Otimiza a receção de mercadorias e a organização do economato.

Essencial para a movimentação de contentores de ingredientes a granel ou tabuleiros cheios entre a área de preparação e as câmaras frigoríficas. Assegura a rápida reposição de stock e a manutenção da cadeia de frio em grandes volumes.

Permite o transporte de sacos de farinha, açúcar ou embalagens de lacticínios do armazém para a zona de pesagem e preparação. Minimizando o risco de lesões por manuseamento manual de cargas pesadas.

• Distribua sempre a carga de forma equilibrada sobre a superfície do carro para maximizar a estabilidade e evitar acidentes.
• Realize a limpeza diária com água morna e detergente neutro, assegurando a higienização do polietileno e prevenindo a acumulação de resíduos alimentares.
• Utilize este carro para preparar a mise en place de ingredientes volumosos na véspera, posicionando-os convenientemente para o arranque do serviço.

• Chefe de Cozinha — Supervisiona todas as operações, necessitando de equipamentos que garantam a eficiência e segurança logística da sua brigada, otimizando o fluxo de trabalho.
• Responsável de Economato/Armazém — Gere a receção, armazenamento e distribuição de todas as mercadorias, sendo este carro vital para a movimentação organizada e segura de grandes volumes de stock.
• Ajudante de Cozinha/Operador de Logística — Executa as tarefas de transporte e reposição de stock no dia-a-dia, beneficiando diretamente da redução do esforço físico e do aumento da produtividade nas suas funções.