Caixa Térmica GN 1/1 39L para Transporte de Alimentos Quentes/Frios
Caixa térmica GN 1/1 de 39L com isolamento superior para transporte seguro de alimentos quentes ou frios. Dimensões 674x400x287mm. Ideal para catering e take-away.
Assegurar a integridade térmica dos alimentos durante o transporte é crítico para qualquer serviço profissional. Esta solução isolada, compatível com recipientes GN 1/1 e com uma capacidade de 39 litros, foi concebida para manter temperaturas estáveis entre -20°C e 110°C, essencial para a logística de catering e serviço de take-away em ambientes exigentes.
Caixa térmica GN 1/1 — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (LxPxA) | 674 x 400 x 287 mm |
| Capacidade | 39 L |
| Compatibilidade Recipientes | Gastronorm 1/1 |
| Resistência à Temperatura | -20°C a 110°C |
| Peso Líquido | 1,89 kg |
| Empilhamento | Sim, com ou sem tampas |
| Manuseamento | Pegas integradas para transporte confortável |
Aplicações Profissionais
Para o gestor de catering que organiza eventos fora das instalações, esta caixa térmica é indispensável para preservar a temperatura de pratos quentes ou frios, garantindo a qualidade da ementa e o cumprimento das normas HACCP. É igualmente ideal para restaurantes com serviço de take-away ou entregas, food trucks e snack-bares que necessitam de transportar ingredientes pré-preparados ou refeições completas, otimizando a eficiência e segurança alimentar no trajeto. Cantinas escolares ou empresariais beneficiam da sua capacidade de manter grandes volumes de alimentos nas condições ideais durante a distribuição.
Porquê Escolher Este Equipamento
Esta solução destaca-se no mercado pela sua capacidade de isolamento superior, oferecendo uma retenção térmica até 50% mais eficaz que alternativas genéricas, o que se traduz em maior segurança alimentar e menos desperdício. O seu revestimento interior selado a quente não só reforça a estrutura, mas também simplifica drasticamente a limpeza e desinfeção, prolongando a vida útil do equipamento em uso intensivo. A resistência a um vasto espectro de temperaturas (-20°C a 110°C) e a funcionalidade de empilhamento, com ou sem tampas, confere uma flexibilidade operacional crucial para a gestão eficiente do espaço e logística diária.
Perguntas Frequentes
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE707982 |
| EAN | 8711369707982 |
O revestimento interior especialmente selado a quente facilita a limpeza e melhora substancialmente a vida útil. Limpe com água morna e detergente neutro, enxague e seque completamente. Evite produtos abrasivos.
A caixa térmica é compatível com recipientes com tamanhos até Gastronorm 1/1, garantindo flexibilidade no transporte de diferentes tipos de alimentos.
Esta caixa térmica possui uma estrutura selada que garante um isolamento excecional, até 50% melhor do que as restantes caixas térmicas do mercado, mantendo a temperatura por mais tempo.
Sim, a caixa térmica é resistente a temperaturas entre os -20°C e os 110°C, sendo perfeitamente adequada para o transporte de alimentos congelados ou quentes.
Sim, as caixas térmicas são concebidas para serem empilháveis, tanto com as tampas colocadas como sem elas, otimizando o espaço de armazenamento e transporte.
Introdução
A gestão térmica no transporte de alimentos é um pilar da segurança alimentar e da eficiência operacional. Durante o rush do almoço ou na preparação de uma mise en place para eventos externos, a capacidade de manter a temperatura de -20°C a 110°C em 39 litros, com compatibilidade GN 1/1, é crucial. Este equipamento, SKU HE707982, assegura a integridade dos produtos ao longo do ciclo de produção e distribuição, minimizando riscos e otimizando a qualidade final da oferta gastronómica.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Um snack-bar com serviço de entregas ao domicílio utiliza esta caixa para transportar menus diários ou refeições pré-confecionadas. Garante que o prato chega ao cliente na temperatura correta, mantendo a qualidade e o sabor durante o trajeto.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Um restaurante com serviço de catering para pequenos eventos ou jantares de grupo emprega a caixa para deslocar entradas frias ou pratos principais quentes. Permite expandir o negócio para fora das instalações sem comprometer os padrões de serviço e a segurança alimentar.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Uma empresa de catering ou cantina escolar utiliza múltiplas unidades para distribuir grandes volumes de refeições entre cozinhas centrais e pontos de entrega. Assegura a conformidade com as normas HACCP durante o transporte massivo de alimentos, mantendo-os dentro dos limites de temperatura seguros.
Especialidade: pastelaria, pizzaria, churrasqueira
Uma pastelaria que distribui os seus produtos frescos ou uma pizzaria com pontos de venda satélites pode transportar massas refrigeradas ou pizzas quentes. Ajuda a manter a qualidade e a temperatura ideal dos produtos, seja para conservação ou consumo imediato.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça a caixa com água quente ou pré-refrigere com gelo seco/garrafas de água congelada antes de carregar os alimentos.
- Após cada utilização, lave o interior com água morna e detergente neutro, enxaguando bem e secando completamente para prevenir a proliferação bacteriana, em conformidade com as diretrizes HACCP.
- Monitorize regularmente as temperaturas dos alimentos transportados com um termómetro calibrado para garantir o cumprimento das zonas de segurança alimentar e a integridade do produto.
Perfiis Alvos
- Gerente de Catering — Responsável pela logística e qualidade alimentar em eventos externos, garantindo que os alimentos chegam nas condições perfeitas.
- Cozinheiro de Linha — Encarregue de preparar e acondicionar refeições para take-away ou distribuição, necessitando de um transporte fiável para manter a temperatura.
- Proprietário de Snack-bar — Gere o dia a dia e a expansão do negócio de entregas, onde a eficiência e a segurança no transporte são cruciais para a reputação.
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