Caçarola Inox Fundo Triplo 1L Ø14cm
Caçarola profissional 1L Ø14cm em inox com fundo triplo. Cabo isolante, ideal para cozinhas de alta exigência e fogões de indução.
Eleve a sua experiência culinária com esta caçarola profissional de 1L, concebida para durabilidade e performance excecionais em cozinhas de alta exigência. O seu cabo ergonómico em aço inoxidável, com design oco, permanece frio ao toque, garantindo segurança e conforto durante o uso prolongado, mesmo nos momentos de maior pressão.
Caçarola Inox — Principais Vantagens
O fundo espesso em sanduíche de aço inoxidável e alumínio assegura uma distribuição de calor uniforme e rápida, ideal para cozinhar com precisão e evitar pontos de sobreaquecimento. Esta construção avançada torna-a perfeita para todas as superfícies de cocção, incluindo indução, graças à sua base magnética. A resistência a ácidos e a facilidade de limpeza simplificam a manutenção, mesmo após um serviço intenso.
Aplicações Profissionais
Esta caçarola é uma aliada indispensável para chefs e cozinheiros profissionais em restaurantes, hotéis e serviços de catering. A sua construção robusta e o design pensado para a eficiência tornam-na ideal para a preparação de molhos, a confeção de guarnições e a redução de líquidos em qualquer cozinha profissional. A sua capacidade de 1 litro é perfeita para porções individuais ou para a finalização de pratos durante o serviço contínuo.
Características Técnicas
| Diâmetro | 140 mm |
| Altura | 70 mm |
| Capacidade | 1 Litro |
| Material | Aço Inoxidável com fundo triplo (Inox/Alumínio/Inox) |
| Cabo | Aço Inoxidável oco, de fixação sólida e isolante térmico |
| Compatibilidade com Fogões | Todos os tipos, incluindo indução |
| Dimensões Totais Aprox. | 320x150x70mm (Cabo incluído) |
| Peso Líquido | 0.46 kg |
Perguntas Frequentes
Esta caçarola é adequada para indução?
Sim, o fundo triplo com camada externa de aço inoxidável magnético torna esta caçarola totalmente compatível com todos os tipos de fogões, incluindo os de indução.
Como devo limpar esta caçarola após o uso?
Recomenda-se a limpeza manual com uma esponja macia e detergente neutro. O aço inoxidável é resistente a ácidos e à corrosão, facilitando a remoção de resíduos alimentares. Evite o uso de palha de aço ou produtos abrasivos para preservar o acabamento.
Qual a dimensão ideal desta caçarola para um restaurante?
Com 1 litro de capacidade e 14cm de diâmetro, esta caçarola é ideal para preparar molhos, reduções ou guarnições em porções controladas, complementando outras panelas de maior dimensão durante o serviço.
O cabo da caçarola aquece durante o uso?
Não, o cabo em aço inoxidável oco foi concebido com um sistema de fixação inteligente que minimiza a transferência de calor. Isto permite um manuseamento seguro mesmo quando a caçarola está quente.
Que tipo de alimentos são mais adequados para esta caçarola?
É perfeita para confecionar molhos delicados, reduzir caldos, cozinhar pequenas porções de vegetais ou aquecer ingredientes. A sua construção garante um controlo preciso da temperatura, essencial para preparações que exigem atenção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE830048 |
| EAN | 8711369830048 |
Sim, o fundo triplo com camada externa de aço inoxidável magnético torna esta caçarola totalmente compatível com todos os tipos de fogões, incluindo os de indução.
Recomenda-se a limpeza manual com uma esponja macia e detergente neutro. O aço inoxidável é resistente a ácidos e à corrosão, facilitando a remoção de resíduos alimentares. Evite o uso de palha de aço ou produtos abrasivos para preservar o acabamento.
Com 1 litro de capacidade e 14cm de diâmetro, esta caçarola é ideal para preparar molhos, reduções ou guarnições em porções controladas, complementando outras panelas de maior dimensão durante o serviço.
Não, o cabo em aço inoxidável oco foi concebido com um sistema de fixação inteligente que minimiza a transferência de calor. Isto permite um manuseamento seguro mesmo quando a caçarola está quente.
É perfeita para confecionar molhos delicados, reduzir caldos, cozinhar pequenas porções de vegetais ou aquecer ingredientes. A sua construção garante um controlo preciso da temperatura, essencial para preparações que exigem atenção.
Introdução
A caçarola HE830048, com 1 litro de capacidade e fundo triplo, é uma ferramenta essencial para a cozinha profissional, projetada para otimizar a eficiência e a precisão. A sua construção robusta em aço inoxidável e o fundo sanduíche garantem uma distribuição de calor excecional, crucial para preparações delicadas e rápidas. O cabo ergonómico, que permanece frio ao toque, assegura manuseamento seguro e confortável, mesmo em ambientes de alta pressão. Ideal para todas as fontes de calor, incluindo indução, esta caçarola oferece durabilidade superior e facilidade de limpeza, elevando o padrão operacional em qualquer estabelecimento Horeca.
Serviço de empratamento em restaurante de alta cozinha.
Permite a redução controlada de fundos e caldos para molhos de carne ou peixe. A distribuição uniforme do calor evita queimar, garantindo consistência e sabor superiores.
Preparação de acompanhamentos para pratos principais em hotéis.
Ideal para saltear pequenas porções de legumes frescos ou aquecer purés individuais. A sua capacidade de 1L é perfeita para manter a qualidade e temperatura de guarnições à la carte.
Cozinha de linha ou buffet de pequeno-almoço em unidades hoteleiras.
Facilita o aquecimento rápido de pequenas quantidades de leite para cafés ou chocolate quente. Essencial para manter a agilidade no serviço e a satisfação do cliente.
Posto de trabalho do Chef de partida em eventos de catering.
Utilizada para derreter manteiga clarificada ou aquecer molhos para a finalização de pratos antes de servir. O controlo preciso da temperatura é vital para a apresentação e qualidade final.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e evitar sobreaquecimento, utilize sempre uma fonte de calor com diâmetro compatível com o fundo da caçarola HE830048.
- Após cada utilização, lave a caçarola manualmente com detergente neutro e uma esponja macia para preservar o acabamento do inox e a performance do fundo triplo.
- Assegure que a caçarola HE830048, sendo de aço inoxidável, é regularmente inspecionada quanto a integridade, garantindo a conformidade com as normas HACCP de higiene e segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Partida — Responsável pela execução e qualidade de uma secção específica da cozinha.
- Subchef/Chef de Cozinha — Supervisiona as operações diárias e a qualidade da produção culinária.
- Responsável de F&B (Food & Beverage) — Gere a aquisição e o inventário de equipamentos para otimizar a operação.
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