Braço Batedor Profissional Longo para Massas e Cremes 355mm
Braço batedor profissional em aço inoxidável, com 355 mm, para blocos motores. Ideal para massas e cremes em cozinhas industriais.
Braço Batedor Longo — Principais Vantagens
Este acessório robusto, concebido em aço inoxidável de elevada qualidade, é a solução ideal para potenciar o desempenho de blocos motores em qualquer cozinha profissional. Foi projetado para resistir ao uso contínuo, assegurando uma mistura eficaz de massas e cremes, fundamental para a excelência de todas as suas receitas na restauração e pastelaria.
A resistência do aparelho em aço inoxidável garante uma durabilidade superior contra a corrosão e simplifica a sua limpeza, satisfazendo os mais rigorosos parâmetros de higiene exigidos em ambientes de hotelaria e restauração. A sua construção ergonómica oferece um encaixe perfeito e uma operação consistente, reduzindo o esforço do utilizador e maximizando a produtividade da sua equipa.
Invista num utensílio que oferece resultados fiáveis e eleva a qualidade dos seus preparados. A sua arquitetura, pensada para o trabalho diário, assegura uma longa vida útil, representando um investimento vantajoso para qualquer cozinha industrial.
Aplicações Profissionais
Este misturador é perfeitamente indicado para uma ampla gama de utilizações em cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, padarias, pastelarias e cantinas. É indispensável para o tratamento de massas leves a médias, cremes, molhos e purés, onde a uniformidade e a excelência são cruciais.
Ideal para operações de grande volume, o complemento otimiza a eficiência dos blocos motores, possibilitando uma preparação rápida e precisa. Proporciona um desempenho seguro em tarefas quotidianas, desde a confeção de sobremesas delicadas até à combinação de componentes para pratos principais, assegurando sempre resultados excecionais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço Inoxidável |
| Dimensões (LxAxP) | - x - x 355 mm |
| Comprimento | 355 mm |
| Peso Líquido | 1 kg |
| Peso Bruto | 1,5 kg |
Perguntas Frequentes
Q: Para que tipo de equipamentos é este braço batedor adequado?
A: Este braço batedor foi especificamente concebido para ser acoplado a blocos motores para processamento de alimentos na restauração e hotelaria, garantindo máxima compatibilidade e desempenho.
Q: Qual é o material de fabrico e os seus benefícios?
A: É fabricado em aço inoxidável, um material que oferece elevada durabilidade, uma notável resistência à corrosão e é extremamente fácil de limpar, garantindo a higiene essencial em cozinhas profissionais exigentes.
Q: Pode ser usado para massas densas?
A: É ideal para massas leves a médias, cremes e molhos. Para massas extremamente densas, recomendamos verificar a compatibilidade e a capacidade do seu bloco motor específico para evitar sobrecargas.
Q: Este braço batedor é compatível com que tipos de blocos motores? Quais os acessórios incluídos?
A: Este braço batedor destina-se a blocos motores específicos, conforme a referência do fornecedor UDI 'P/FX40'. Verifique a compatibilidade exata com o modelo do seu bloco motor antes da compra, pois o produto inclui apenas o braço batedor.
Q: Como devo proceder à limpeza e manutenção do braço batedor para garantir a sua durabilidade?
A: Para a limpeza, utilize água morna e detergente neutro após cada uso. Enxague bem e seque imediatamente para evitar manchas ou corrosão no aço inoxidável, e nunca use produtos abrasivos.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2088.184 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 1 kg |
Este braço batedor foi especificamente concebido para ser acoplado a blocos motores para processamento de alimentos, otimizando a sua funcionalidade. Verifique sempre a compatibilidade com o seu equipamento para garantir um encaixe perfeito e funcionalidade.
É fabricado em aço inoxidável de alta durabilidade, um material que confere elevada resistência à corrosão e facilita a limpeza. Isto assegura que cumpre os mais rigorosos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais e industriais.
É ideal para a preparação de massas leves a médias, cremes e molhos diversos, garantindo uma homogeneização eficaz. Para massas com texturas extremamente densas, é crucial verificar a compatibilidade e potência do seu bloco motor específico para evitar sobrecargas.
O braço batedor possui um comprimento robusto de 355 mm, projetado para ser integrado em blocos motores existentes. As dimensões de largura e profundidade variam conforme o modelo do bloco motor, por isso, certifique-se de que o seu equipamento possui o encaixe adequado e espaço suficiente para o movimento do batedor de forma segura.
Para manter a durabilidade e higiene, utilize água morna e detergente neutro após cada uso, enxaguando bem e secando imediatamente para evitar manchas ou corrosão no aço inoxidável. Não utilize produtos abrasivos e verifique regularmente as zonas de encaixe para evitar acumulação de resíduos, prolongando a vida útil do acessório.
Introdução
O Braço Batedor Profissional Longo de 355mm em aço inoxidável é um acessório indispensável para otimizar a eficiência e a consistência na preparação de massas e cremes em cozinhas de alta produção. Projetado para acoplamento a blocos motores robustos, este braço garante uma mistura homogénea e rápida, fundamental para manter a qualidade e o ritmo exigidos em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua construção durável e higiénica assegura um desempenho fiável e uma longa vida útil, representando um investimento estratégico para a excelência culinária e otimização de processos.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Na produção diária de pastelaria e padaria, este braço batedor é crucial para a preparação de cremes de pasteleiro, mousses, merengues e massas leves como a de bolo ou choux. A sua capacidade de misturar grandes volumes de forma consistente assegura a textura e a aeragem desejadas, reduzindo o tempo de preparação manual e garantindo a uniformidade do produto final em lotes sucessivos.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis (Produção de Molhos e Sopas)
Em cozinhas de hotéis e restaurantes com serviço à la carte ou buffet, o braço batedor é utilizado para emulsionar molhos complexos como maioneses e holandeses, ou para homogeneizar purés e sopas cremosas em grandes panelas. A sua ação rápida evita a formação de grumos e garante uma textura aveludada, essenciais para a apresentação e sabor dos pratos, enquanto o comprimento de 355mm permite trabalhar em recipientes de maior profundidade com segurança e eficácia.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a velocidade e a fiabilidade são primordiais. Este braço batedor permite a produção eficiente de grandes quantidades de recheios, coberturas, ou bases para sobremesas, como o creme bavaroise, garantindo que os prazos apertados são cumpridos sem comprometer a qualidade. A robustez do aço inoxidável facilita a limpeza pós-produção, um fator crítico em ambientes de elevado volume.
Dicas Profissionais
- Verifique sempre a compatibilidade do encaixe com o seu bloco motor específico (ex: UDI 'P/FX40') para garantir uma operação segura e eficaz, prevenindo danos no equipamento e assegurando a máxima performance.
- Para prolongar a vida útil e manter a higiene, limpe o braço batedor imediatamente após cada utilização com água morna e detergente neutro. Evite esfregões abrasivos que possam comprometer o acabamento em aço inoxidável e seque completamente para prevenir corrosão.
- Ao trabalhar com massas de maior densidade, monitorize a velocidade e a consistência para evitar sobrecarga do bloco motor. Comece com velocidades mais baixas e aumente progressivamente, se necessário, para garantir uma mistura eficaz sem forçar o equipamento.
- Considere ter um braço batedor de substituição ou um segundo acessório para otimizar a produtividade em cozinhas de alto volume, permitindo uma transição rápida entre preparações e reduzindo o tempo de inatividade para limpeza.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Chef Pasteleiro
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Produção em Catering
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Wok de Indução de Mesa 3500W – Controlo Digital para Cozinha Profissional
O preço original era: 466,00 €.326,20 €O preço atual é: 326,20 €. + IVA
Fritadeira Elétrica Industrial 10L com Torneira - Linha 600
O preço original era: 614,00 €.460,50 €O preço atual é: 460,50 €. + IVA
Braço Batedor Profissional 250mm
O preço original era: 207,03 €.155,27 €O preço atual é: 155,27 €. + IVA
Kit Acessórios para Blixer 8 — Cuba, Lâmina, Tampa e Braço Raspador
O preço original era: 1 508,00 €.1 387,36 €O preço atual é: 1 387,36 €. + IVA
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação