Batedor de Varas Flexíveis 485mm para Cozinha Profissional
Batedor de varas flexíveis com 485mm de comprimento, ideal para cozinhas profissionais. Cabo em aço inoxidável com ilhó para arrumação. Peso: 0,2kg.
batedor varas flexíveis — batedor manual — Características Técnicas
| Comprimento Total | 485 mm |
| Número de Varas | 12 |
| Material do Cabo | Aço inoxidável com ilhó |
| Peso Líquido | 0,2 kg |
Aplicações Profissionais
Este batedor é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de cozinha tradicional, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, e serviços de catering. É perfeito para misturar molhos, ovos, massas leves e cremes, sendo uma ferramenta indispensável em qualquer área de preparação de alimentos.Batedor de Varas — Principais Vantagens
- **Durabilidade:** Construção robusta com cabo em aço inoxidável, resistente ao uso contínuo em ambientes profissionais.
- **Eficiência:** As 12 varas flexíveis permitem uma mistura rápida e homogénea de ingredientes, otimizando o tempo de preparação.
- **Higiene:** Materiais de fácil limpeza, essenciais para manter os padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
- **Conforto:** Cabo ergonómico com ilhó para pendurar, facilitando o armazenamento e o acesso rápido.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE511756 |
| EAN | 8711369511756 |
Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. O cabo em aço inoxidável permite uma higienização fácil e eficaz. Evite o uso de esponjas abrasivas para não danificar o material.
Com 485mm de comprimento total e um cabo em aço inoxidável, este batedor é versátil para diversas preparações em cozinhas profissionais. O seu tamanho é adequado para misturar ingredientes em recipientes de médio a grande volume.
O batedor possui 12 varas flexíveis em aço inoxidável, o que o torna eficaz para misturar molhos, cremes, ovos e outras preparações mais líquidas ou semi-líquidas. Para massas muito densas, podem ser necessários equipamentos de maior potência.
O cabo é construído em aço inoxidável com um ilhó para pendurar, oferecendo durabilidade e resistência. Embora não seja especificamente descrito como antiderrapante, o acabamento em aço inoxidável proporciona uma boa aderência em ambiente de cozinha.
Este modelo possui um cabo inteiramente em aço inoxidável, o que confere maior durabilidade e resistência a altas temperaturas em comparação com cabos de polipropileno. A escolha depende da preferência e do tipo de utilização na cozinha profissional.
Introdução
No pico do rush do almoço ou durante a meticulosa mise en place, a agilidade manual é insubstituível. O batedor de varas flexíveis HE511756, com os seus 485mm de comprimento e 12 varas em aço inoxidável, é uma ferramenta fundamental para a emulsão e mistura rápida de líquidos e semi-sólidos. Garante consistência em molhos, cremes ou massas leves, otimizando o ciclo de produção sem depender de energia elétrica. A sua construção robusta assegura durabilidade face ao uso contínuo.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca
Para preparar rapidamente ovos mexidos para tostas ou emulsionar maionese caseira para sandes especiais. Essencial para manter a fluidez do serviço em estabelecimentos com produção à vista e volumes moderados.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Na preparação de molhos béchamel para gratinados ou vinagretes frescos para saladas diárias. A sua dimensão permite trabalhar em taças médias, contribuindo para a consistência dos pratos do menu.
Operação de grande volume: Cantina ou Catering
Ideal para misturar lotes de ovos para tortilhas ou ligar caldos e sopas antes do serviço. Crucial para manter a homogeneidade em preparações que servem dezenas ou centenas de pessoas.
Especialidade: Pastelaria
Fundamental para aerar claras em castelo para mousses ou misturar cremes de pasteleiro delicados. Permite um controlo fino da textura em preparações que exigem precisão manual.
Dicas Profissionais
- Para máximos resultados em emulsões, utilize movimentos circulares amplos, garantindo que as varas atingem todo o fundo e laterais do recipiente.
- Após cada uso, lave imediatamente com água quente e detergente neutro, removendo resíduos entre as varas para evitar contaminação cruzada e assegurar a higiene HACCP.
- Mantenha o batedor acessível numa zona de pré-preparação, pendurado pelo ilhó, para reduzir o tempo de procura e otimizar a mise en place.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução diária de pratos, utiliza o batedor para molhos e preparações rápidas que requerem consistência manual.
- Pasteleiro — Necessita de controlo preciso sobre a incorporação de ar e mistura de texturas em cremes, massas e merengues.
- Proprietário de Snack-Bar — Valoriza a robustez e versatilidade de um utensílio manual que acelera a preparação de pequenos lotes sem custos energéticos.
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