Batedor de Varas Flexíveis Azul 320mm para Cozinha Profissional
Batedor de varas flexíveis de 320mm, ideal para misturar e emulsionar em cozinhas profissionais. Cabo em polipropileno azul com ilhó para arrumação prática.
Batedor de arame azul — batedor profissional — Características Técnicas
| Comprimento | 320 mm |
| Cor | Azul |
| Número de Varas | 12 |
| Espessura do Fio | 1,4 mm |
| Material do Cabo | Polipropileno |
| Peso Líquido | 0,12 kg |
Aplicações Profissionais
Este batedor é uma ferramenta versátil e indispensável em diversas cozinhas profissionais. É ideal para pastelarias e padarias na preparação de massas leves, cremes e merengues. Em restaurantes, snack-bares e cantinas, facilita a mistura de molhos, ovos batidos e outras preparações líquidas ou semi-líquidas. A sua construção robusta torna-o adequado para o uso diário em ambientes de alta exigência, desde hotéis a food trucks.Batedor de Varas — Principais Vantagens
- Eficiência na Mistura: As 12 varas flexíveis garantem uma mistura rápida e homogénea, essencial para resultados consistentes.
- Durabilidade: Construção robusta com fios de 1,4 mm de espessura, concebida para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais.
- Higiene e Limpeza: Materiais que facilitam a limpeza, contribuindo para a manutenção dos padrões de higiene na cozinha.
- Conforto no Manuseamento: Cabo ergonómico em polipropileno que oferece uma pega segura e confortável durante a utilização prolongada.
- Arrumação Prática: Equipado com ilhó no cabo para pendurar, otimizando o espaço de arrumação na cozinha.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE509432 |
| EAN | 8711369509432 |
Recomenda-se lavar o batedor à mão com água morna e detergente neutro após cada utilização. Evite o uso de esponjas abrasivas para não danificar o cabo em polipropileno. Verifique se não existem resíduos de alimentos entre as varas.
Com 320mm de comprimento, este batedor é versátil e adequado para diversas tarefas em restaurantes, pastelarias e cozinhas industriais. O seu tamanho permite um bom manuseamento em recipientes de tamanho médio.
Sim, o batedor possui 12 varas flexíveis fabricadas com um fio de 1.4mm de espessura, garantindo durabilidade e eficácia na mistura de ingredientes.
Sim, as varas flexíveis e a construção geral do batedor são concebidas para minimizar o risco de riscar superfícies antiaderentes, sendo seguro para utilização em diversos tipos de panelas e taças.
Este batedor é ideal para misturar molhos, ovos, cremes e outros líquidos. Para massas mais densas, poderá ser mais eficiente o uso de outros equipamentos como batedeiras planetárias ou batedores específicos para massas.
Introdução
Um batedor de varas, como o HE509432, é um pilar na "mise en place" diária, crucial para a consistência das preparações que sustentam qualquer cozinha profissional, especialmente durante o "rush do almoço". Com 320mm de comprimento e 12 varas de 1,4mm de espessura, este utensílio manual garante a incorporação eficaz de ar e a homogeneização rápida de molhos e cremes. A sua flexibilidade é fundamental para raspar fundos de recipientes, otimizando o aproveitamento e acelerando o ciclo de produção.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Permite a preparação rápida de maioneses caseiras ou a emulsão de molhos para sanduíches e pratos do dia. Reduz o tempo de espera e assegura a qualidade constante das guarnições.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para a confeção de veloutés, bechaméis ou a aeração de natas para sobremesas. Garante a textura correta e evita grumos, vital para a reputação da cozinha.
Operação de grande volume: cantina empresarial ou escolar
Utilizado na preparação de quantidades significativas de ovos para omeletes ou na mistura de ligantes para sopas e estufados. A sua robustez suporta o manuseamento frequente e a demanda por eficiência.
Especialidade: pastelaria artesanal ou secção de pastelaria de hotel
Indispensável para bater claras em castelo, incorporar ar em massas leves ou misturar cremes de pasteleiro. As varas flexíveis alcançam todos os cantos da taça, otimizando a textura e o volume.
Dicas Profissionais
- Para máxima aeração, utilize o batedor com movimentos amplos e circulares, garantindo que as varas atinjam o fundo e as laterais do recipiente para incorporar ar de forma eficiente.
- Após cada uso, lave imediatamente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos entre as varas; a cor azul pode designar o uso exclusivo para laticínios ou ovos, prevenindo contaminação cruzada.
- Mantenha o batedor HE509432 pendurado num local acessível na bancada da área de pastelaria ou de molhos, pelo ilhó do cabo, para um acesso rápido e desobstruído durante o serviço.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação de pratos específicos, necessita de ferramentas fiáveis para a consistência de molhos e emulsões.
- Pasteleiro — Depende da precisão e eficácia para obter aeração e texturas perfeitas em merengues, cremes e massas leves.
- Ajudante de Cozinha — Utiliza-o para a "mise en place" inicial, como bater ovos ou misturar marinadas, valorizando a sua ergonomia e facilidade de limpeza.
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Pá Ergonómica para Batatas Fritas – Serviço Rápido e Higiénico
O preço original era: 16,85 €.13,82 €O preço atual é: 13,82 €. + IVA
Espátula de Poliamida Preta Resistente a 200°C - 325mm
O preço original era: 16,85 €.13,82 €O preço atual é: 13,82 €. + IVA
Escamador de peixe profissional em aço inoxidável
O preço original era: 18,85 €.15,46 €O preço atual é: 15,46 €. + IVA
Rolos de Pressão para Carne de Aves HENDI em Aço Inoxidável
O preço original era: 233,35 €.175,01 €O preço atual é: 175,01 €. + IVA
Quem comprou também levou
Tabuleiro de Alumínio para Confeitaria 400x300x20mm
O preço original era: 38,70 €.32,12 €O preço atual é: 32,12 €. + IVA
Panela Baixa 2,8L ⌀200mm para Indução e Todas as Fontes de Calor
O preço original era: 32,10 €.24,08 €O preço atual é: 24,08 €. + IVA
Tampa para Recipiente de Alimentos 190x190mm Polipropileno
O preço original era: 1,80 €.1,48 €O preço atual é: 1,48 €. + IVA
Pinça em silicone para cozinhar, Preto, (L)170mm
O preço original era: 7,75 €.6,59 €O preço atual é: 6,59 €. + IVA
Deixe a sua avaliação