Bandeja Tapa Bambu GN 1/1 – 530x325 mm

Name: Bandeja Tapa Bambu GN 1/1 – 530x325 mm
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

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SKU: PJP595100

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Ficha Técnica PDF

Bandeja/tampa em bambu de tamanho GN 1/1, ideal para serviço de mesa e apresentação. Versátil, durável e fácil de limpar, com dimensões de 530x325x20 mm.

Esta bandeja/tampa em bambu de tamanho GN 1/1 oferece uma solução versátil para o serviço de mesa e a apresentação de alimentos, combinando funcionalidade com um design natural.

Tabuleiro Bambu Gastronorm GN 1/1 — Bandeja Bambu – Características Técnicas

Material	Bambu
Cor	Bambu
Largura	530 mm
Profundidade	325 mm
Altura	20 mm
Peso	1.45 kg

Aplicações Profissionais

Esta bandeja/tampa em bambu GN 1/1 é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, restaurantes que valorizam a apresentação natural, pastelarias com áreas de serviço, e empresas de catering para eventos. A sua versatilidade permite utilizá-la como bandeja de serviço para entradas, queijos ou sobremesas, ou como tampa para caixas e cestos de arame, mantendo os alimentos protegidos e com uma estética cuidada.

Bandeja Bambu – Principais Vantagens

**Versatilidade:** Pode ser utilizada como bandeja de serviço ou como tampa para recipientes GN 1/1, otimizando o seu uso em diferentes contextos.
**Estética Natural:** O acabamento em bambu confere um toque orgânico e elegante à apresentação dos alimentos, valorizando a experiência do cliente.
**Durabilidade:** Construção robusta em bambu, conhecida pela sua resistência e longevidade em ambientes profissionais.
**Fácil Limpeza:** A superfície lisa do bambu permite uma limpeza rápida e eficiente, essencial para a higiene na restauração.
**Compatibilidade GN 1/1:** Dimensões standard que garantem integração perfeita com outros equipamentos e acessórios de tamanho Gastronorm.

Esta bandeja é compatível com recipientes Gastronorm?▼

Sim, esta bandeja/tampa foi concebida no tamanho GN 1/1 (530x325 mm), garantindo compatibilidade com caixas e cestos de arame Gastronorm.

Como devo limpar e manter esta bandeja de bambu?▼

Para a limpeza, utilize um pano húmido e detergente suave. Seque imediatamente após a lavagem para preservar a durabilidade do bambu. Não é recomendada a lavagem em máquina.

Pode ser usada apenas como bandeja de serviço?▼

Sim, a sua construção e design permitem que seja utilizada de forma independente como uma elegante bandeja para apresentação e serviço de diversos alimentos.

O bambu é um material durável para uso profissional?▼

Sim, o bambu é reconhecido pela sua resistência e durabilidade, sendo uma excelente escolha para equipamentos de serviço em ambientes de restauração e hotelaria, desde que mantido corretamente.

Qual o peso desta bandeja?▼

Esta bandeja/tampa tem um peso de 1.45 kg, o que a torna robusta o suficiente para o manuseamento profissional, mas ainda assim fácil de transportar.

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Marca	Pujadas
Modelo	P595100
EAN	8421661595162

Como devo limpar e manter este tabuleiro/tampa de bambu para garantir a sua durabilidade?

Para uma limpeza adequada, lave o tabuleiro/tampa de bambu com água morna e sabão neutro. Seque-o imediatamente com um pano macio e evite a imersão prolongada em água para preservar a sua integridade e aparência natural.

Este tabuleiro/tampa é compatível com que tipo de recipientes Gastronorm?

Este acessório foi concebido no tamanho Gastronorm GN 1/1, o que o torna perfeitamente compatível com caixas de bambu e cestas de arame GN 1/1, como os modelos Pujadas P595110, P595111, P596110 e P596111. Pode ser utilizado como tampa ou como bandeja de serviço independente.

Quais são os principais usos deste produto em ambientes de cozinha profissional ou buffet?

A sua versatilidade permite utilizá-lo como tampa para proteger alimentos em buffets, contribuindo para a manutenção da temperatura e higiene. Em alternativa, funciona como um elegante tabuleiro de serviço, ideal para a apresentação de queijos, pães ou sobremesas em hotelaria e catering.

O material de bambu é adequado para uso intensivo em restaurantes?

O bambu é um material naturalmente resistente e durável, adequado para o uso profissional diário, desde que sejam seguidas as instruções de limpeza e manutenção. A sua construção robusta garante uma longa vida útil em ambientes de restauração.

Posso usar este tabuleiro/tampa em equipamentos de aquecimento ou refrigeração?

Este tabuleiro/tampa de bambu é ideal para apresentação e serviço à temperatura ambiente ou para cobrir recipientes em buffets onde a temperatura é mantida. Não é recomendado para uso direto em fornos, micro-ondas, ou congeladores devido à natureza do material.

Introdução

No ritmo acelerado de uma cozinha profissional, a apresentação e a funcionalidade são cruciais. Esta bandeja/tampa em bambu, com as dimensões Gastronorm 1/1 (530x325 mm), é uma ferramenta versátil que se integra no ciclo de produção, desde a mise en place até ao serviço. A sua natureza polivalente permite otimizar a exposição de alimentos e a proteção dos mesmos, contribuindo para um serviço eficiente, especialmente durante o rush do almoço ou jantar, onde cada detalhe na organização e apresentação conta.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria

Utilizada para apresentar o 'menu do dia' ou uma seleção de petiscos no balcão, conferindo um toque natural. Resolve a necessidade de uma exposição apelativa e higiénica de produtos de consumo rápido.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve como base elegante para o couvert, tábuas de queijos ou charcutaria, elevando a experiência visual do cliente. Facilita o transporte e a apresentação de entradas ou sobremesas em conjunto.

Operação de grande volume: Hotel, Catering

Perfeita para buffets de pequeno-almoço, expondo pães, bolos ou frutas de forma organizada e esteticamente agradável. Funciona também como tampa para caixas de arame GN 1/1, protegendo alimentos pré-preparados em eventos.

Especialidade: Pastelaria, Pizzaria

Ideal para a exposição de doces individuais ou fatias de bolo no balcão de vendas, destacando a frescura e o aspeto artesanal. Pode ser usada para servir mini-pizzas ou focaccias diretamente à mesa, mantendo a autenticidade.

Dicas Profissionais

Operação: Para maximizar o impacto visual, utilize esta bandeja para criar um contraste natural com louças mais claras ou coloridas, realçando a frescura dos ingredientes expostos.
Limpeza/Manutenção: Lave a bandeja com um pano húmido e detergente neutro, secando-a imediatamente após a limpeza para evitar a absorção de humidade e prolongar a vida útil do bambu.
Otimização de Fluxo de Trabalho: Utilize-a como tampa para recipientes Gastronorm 1/1 durante a pré-preparação ou armazenamento temporário na linha de serviço, protegendo os alimentos e otimizando o espaço.

Perfiis Alvos

Chefe de Sala — Gere a apresentação e o fluxo do serviço de mesa, procurando soluções que aliem estética e funcionalidade para otimizar a experiência do cliente.
Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Necessita de equipamentos versáteis e resistentes que melhorem a exposição dos produtos e a eficiência operacional com um investimento controlado.
Cozinheiro de Buffet/Catering — Responsável pela organização e reposição de alimentos em ambientes de grande volume, valorizando a compatibilidade GN e a facilidade de manutenção para um serviço contínuo.