Bancada Refrigerada 2 Portas de Vidro 255L

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Brand: Magnus
SKU: MS0161.462.035A
Price: 1484.00 EUR
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| Fabricante: Magnus

Bancada Refrigerada 2 Portas de Vidro 255L

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Bancada refrigerada de 2 portas de vidro com 255L, ideal para cozinhas profissionais. Conserva alimentos entre -2ºC e +8ºC, com segurança e eficiência energética.

Bancada Refrigerada — Principais Vantagens

Esta mesa de trabalho refrigerada com capacidade de 255 litros foi concebida para responder às exigências da restauração profissional e hotelaria. Proporciona um ambiente de trabalho higiénico e eficiente, combinando robustez e funcionalidades avançadas de refrigeração. A estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para qualquer cozinha comercial.

Integrando frio ventilado e um termóstato eletrónico digital, esta unidade assegura a manutenção precisa de temperaturas entre -2°C e +8°C, ideal para a conservação segura de alimentos. As duas portas de vidro, equipadas com fechadura, não só permitem uma visualização rápida do seu inventário como também oferecem segurança adicional. A sua equipa valorizará a facilidade de acesso e organização que este equipamento proporciona.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis, snack-bares e cafetarias, este balcão refrigerado é uma solução versátil para cozinhas de alta produtividade. Serve como uma superfície de trabalho robusta para a preparação de alimentos, ao mesmo tempo que mantém os ingredientes frescos e acessíveis. A inclusão de grelhas ajustáveis por porta otimiza o espaço interno, adaptando-se a diversas necessidades de armazenagem.

Este equipamento é a escolha perfeita para estabelecimentos que necessitam de um frigorífico profissional eficiente e de fácil manutenção. O grupo refrigerador deslizante facilita as tarefas de limpeza e assistência técnica, minimizando interrupções. Além disso, a sua concepção com abate de 100 mm reduz o risco de derrames na área de trabalho, promovendo um ambiente mais seguro e limpo.

Características Técnicas

Material Interior/Exterior	Aço inoxidável (exceto painel posterior galvanizado)
Densidade do Isolamento	40 kg/m³ (poliuretano injetado, sem CFC)
Tipo de Frio	Ventilado
Controlo de Temperatura	Termóstato eletrónico digital
Temperatura de Trabalho	-2°C a +8°C
Portas	2 portas de vidro com fechadura, fecho automático e fixação de abertura
Refrigerante	R-290
Dimensões (LPA)	1492x600x850 mm
Capacidade	255 litros
Características Adicionais	Evaporação automática condensação, evaporador anti-corrosão, fundo com orifício de escoamento, pés reguláveis, grupo deslizante, 1 grelha por porta.

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de aço inoxidável utilizado neste balcoe refrigerado?
O interior e o exterior são construídos em aço inoxidável de alta qualidade, exceto o painel posterior que é galvanizado para maior resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais.

Como funciona o sistema de refrigeração desta mesa de trabalho? Dispõe de frio ventilado e um termóstato eletrónico digital, garantindo uma distribuição homogénea da temperatura e um controlo preciso, essencial para a conservação ótima dos seus produtos.

Este refrigerador profissional oferece alguma funcionalidade de segurança?
Sim, as duas portas de vidro são equipadas com fechadura, permitindo proteger os seus produtos quando o equipamento não está sob supervisão, ideal para ambientes de restauração movimentados.

Qual a vantagem das portas com fecho automático e fixação de abertura?
Esta funcionalidade permite um manuseio eficiente no dia a dia. As portas fecham-se automaticamente para conservar o frio e podem ser fixadas abertas para facilitar o carregamento ou a limpeza interna do equipamento.

A manutenção da bancada refrigerada é complicada?
Não, a manutenção é simplificada graças ao grupo deslizante, que facilita as tarefas de limpeza e assistência técnica ao compressor, garantindo o bom funcionamento e a longevidade do balcão refrigerado.

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Marca	Magnus
Modelo	GTRS-150-V HC
Peso (kg)	40 kg
Dimensões (cm)	1492 × 600 × 850 cm

Qual a capacidade de armazenamento desta bancada refrigerada?

Esta bancada refrigerada oferece uma generosa capacidade de 255 litros, ideal para o armazenamento eficiente de alimentos e bebidas em ambientes profissionais. É perfeita para otimizar o espaço e a organização na sua cozinha ou bar.

Quais são as temperaturas de funcionamento desta bancada?

A bancada refrigerada opera numa gama de temperatura entre -2ºC e +8ºC, garantindo a conservação ideal de uma vasta variedade de produtos. Esta flexibilidade térmica é crucial para diferentes requisitos de refrigeração.

Como é a construção interna e externa do equipamento?

O interior e exterior da bancada são construídos em aço inoxidável robusto, exceto o painel posterior que é galvanizado, assegurando durabilidade e fácil higienização. Os ângulos, fundo e planos arredondados facilitam a limpeza e manutenção diárias.

Que tipo de sistema de refrigeração utiliza e qual o gás refrigerante?

Este equipamento utiliza um sistema de frio ventilado, que garante uma distribuição homogénea da temperatura no interior. Como gás refrigerante, emprega o R-290, um fluido ecológico com baixo impacto ambiental.

Os pés da bancada são ajustáveis em altura?

Sim, a bancada está equipada com pés em aço inoxidável que são reguláveis em altura, permitindo um ajuste perfeito ao nível do chão e garantindo estabilidade. Isto é essencial para uma instalação segura e adaptada a qualquer espaço de trabalho.

Introdução

Esta bancada refrigerada de duas portas de vidro, com 255 litros de capacidade, é um equipamento multifuncional indispensável para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração em Portugal. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a segurança alimentar, combina uma robusta superfície de trabalho em aço inoxidável com um eficiente sistema de refrigeração, assegurando a conservação precisa de ingredientes e produtos semi-preparados diretamente no ponto de uso, com a conveniência da visualização através das portas de vidro.

Cozinhas de Restaurantes e Hotéis

Integrada na linha de montagem ou preparação de pratos, esta bancada permite que os chefs tenham acesso imediato a ingredientes frescos como vegetais pré-cortados, molhos ou carnes porcionadas. A superfície de trabalho em aço inoxidável facilita a mise en place e a montagem final dos pratos, reduzindo o tempo de execução e mantendo a cadeia de frio, crucial para a qualidade e segurança alimentar.

Bares e Balcões de Cafetarias

No ambiente de bar, esta bancada serve para armazenar e exibir bebidas, frutas frescas para cocktails ou ingredientes para sanduíches e saladas. As portas de vidro com fechadura permitem uma rápida identificação do stock e evitam o acesso não autorizado, enquanto a temperatura controlada entre -2°C e +8°C garante que os produtos estejam sempre nas condições ideais para consumo, otimizando o serviço e minimizando o desperdício.

Áreas de Buffet e Pequenos-Almoços em Hotéis

Em serviço de buffet, a bancada pode ser utilizada para manter refrigerados iogurtes, queijos fatiados, charcutaria ou frutas frescas, apresentando-os de forma apelativa e higiénica aos clientes. A versatilidade das grelhas ajustáveis permite adaptar o espaço interno a diferentes tipos de recipientes e travessas, garantindo uma apresentação organizada e um reabastecimento eficiente durante os períodos de maior afluência.

Dicas Profissionais

Posicione a bancada estrategicamente para minimizar os movimentos da equipa, criando um fluxo de trabalho ergonómico e eficiente na cozinha ou balcão. O design compacto (Linha 600) é ideal para cozinhas com espaço limitado.
Utilize as grelhas ajustáveis para organizar os produtos por tipo ou data de validade, otimizando o espaço interno e facilitando a rotação de stock (FIFO – First In, First Out), essencial para a gestão de inventário e redução de desperdício.
Aproveite as portas de vidro para uma inspeção rápida do inventário sem abrir as portas, minimizando a perda de frio e contribuindo para a eficiência energética do equipamento. A fechadura integrada oferece segurança adicional fora do horário de funcionamento.
O sistema de frio ventilado garante uma temperatura homogénea. Contudo, evite sobrecarregar o equipamento para permitir uma circulação de ar adequada e mantenha uma distância mínima das paredes para otimizar o desempenho do grupo refrigerador.