Bancada Intermédia para Mesa de Trabalho 1900x700mm Linha 700

Name: Bancada Intermédia para Mesa de Trabalho 1900x700mm Linha 700
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Bancada Intermédia para Mesa de Trabalho 1900x700mm Linha 700

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SKU: EX19066669

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Ficha Técnica PDF

Bancada intermédia em aço inoxidável de 1900x700mm para mesas de trabalho de Linha 700. Aumenta a capacidade de arrumação e a robustez da sua mesa.

Esta bancada intermédia em aço inoxidável, com 1900x700mm, foi concebida para ser instalada em mesas de trabalho de Linha 700, funcionando como um estante adicional para otimizar o espaço de arrumação e reforçar a estrutura da mesa.

bancada inox mural e central — Características Técnicas

Dimensões (L x P)	1900 x 700 mm
Material	Aço inoxidável
Reforço	Central em aço inoxidável
Tipo de Montagem	Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento
Compatibilidade	Mesas de trabalho Linha 700

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, pastelarias, cantinas escolares ou empresariais, e qualquer estabelecimento que necessite de maximizar o espaço de arrumação e a robustez das suas mesas de trabalho de Linha 700. Adequada para guardar utensílios, equipamentos de pequena dimensão ou ingredientes secos, otimizando o fluxo de trabalho na área de preparação.

Bancada Intermédia — Principais Vantagens

Aumento significativo da capacidade de arrumação em mesas de trabalho.
Reforço estrutural adicional para a mesa, conferindo maior estabilidade.
Construção integral em aço inoxidável para durabilidade e higiene.
Fácil instalação graças às porcas de passagem métrica embutidas nas pernas das mesas.
Superfície lisa e resistente, fácil de limpar e manter.

Esta bancada é compatível com todas as mesas de trabalho?▼

Esta bancada foi concebida para mesas de trabalho de Linha 700, que possuem porcas de passagem métrica embutidas nas pernas para uma instalação fácil e segura. Verifique as especificações da sua mesa antes da compra.

Qual o material de construção desta bancada?▼

A bancada é totalmente construída em aço inoxidável, incluindo um reforço central na parte inferior, garantindo elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higiene, essenciais em ambientes de cozinha profissional.

Como é feita a instalação desta bancada intermédia?▼

A bancada é fornecida desmontada e a sua montagem é simples, realizada por aparafusamento. As pernas das mesas compatíveis já possuem porcas de passagem métrica embutidas, facilitando a fixação do estante intermédio.

Quais as dimensões exatas desta bancada?▼

Esta bancada intermédia possui dimensões de 1900 mm de comprimento por 700 mm de profundidade, sendo ideal para mesas de trabalho de Linha 700.

Que benefícios adicionais oferece a instalação de um estante intermédio?▼

Além de aumentar a capacidade de arrumação, a instalação de um estante intermédio contribui para uma maior robustez da mesa de trabalho, melhorando a sua estabilidade e durabilidade em ambientes de uso intensivo.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630022323
Modelo	EB-197

Qual a manutenção recomendada para esta bancada em aço inoxidável?

A manutenção regular é simples: limpar com água e detergente neutro, secar bem para evitar manchas. Evite produtos abrasivos que possam riscar a superfície em aço inoxidável AISI 304.

Posso instalar esta bancada numa mesa de trabalho com profundidade diferente de 700mm?

Esta bancada foi concebida especificamente para mesas de trabalho normalizadas com 700mm de profundidade. A instalação em mesas com outras dimensões poderá comprometer a estabilidade e o ajuste.

Como se realiza a instalação desta bancada adicional numa mesa de trabalho?

A instalação é facilitada pelas porcas de passagem métrica embutidas nas pernas das mesas normalizadas. A bancada é fornecida desmontada para simplificar o transporte e a montagem no local.

A estrutura em aço inoxidável desta bancada é resistente à corrosão em ambientes de cozinha industrial?

Sim, a construção totalmente em aço inoxidável, incluindo o reforço inferior, garante elevada resistência à corrosão e à humidade, essencial em cozinhas profissionais e ambientes de restauração.

Esta bancada é adequada para utilização em buffets ou serviços de catering contínuos?

Sim, a bancada adicional aumenta a robustez da mesa de trabalho, tornando-a ideal para preparar alimentos em grandes quantidades ou para montar estações de serviço em eventos e buffets de hotéis.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão do espaço é um fator crítico para a eficiência operacional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este estante intermédio, com 1900x700mm e construção integral em aço inoxidável para mesas de Linha 700, não é um mero acessório; é uma extensão vital para otimizar a mise en place e o fluxo de trabalho. A sua instalação reforça a estrutura da mesa, permitindo um aproveitamento vertical do espaço, crucial para manter um ciclo de produção contínuo e organizado.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Numa cozinha compacta, este estante permite arrumar ingredientes secos, molhos embalados ou utensílios frequentemente usados, libertando a superfície de trabalho principal. Reduz a necessidade de deslocações constantes ao economizar espaço verticalmente, tornando o serviço mais ágil.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para organizar a estação de preparação, serve para ter à mão recipientes GN com ingredientes pré-preparados ou loiça de serviço, agilizando a montagem de pratos. Contribui para uma mise en place mais completa e acessível, fundamental para responder à procura.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Em cozinhas de grande escala, onde a padronização e o volume são essenciais, este estante permite a arrumação de grandes quantidades de tabuleiros vazios ou ingredientes em massa. Ajuda a manter a organização das estações de trabalho, suportando o elevado ritmo de produção.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Numa pastelaria, pode ser utilizado para arrefecer tabuleiros de produtos acabados ou para ter à mão utensílios de confeção específicos, como cortadores e bicos de pasteleiro. Numa pizzaria, facilita a arrumação de caixas de massa pré-preparada ou ingredientes de cobertura, otimizando o processo de montagem.

Dicas Profissionais

Operação: Utilize o estante intermédio para organizar o stock de buffer de ingredientes de alta rotação ou utensílios específicos da sua estação, minimizando o tempo de procura durante o pico de serviço.
Limpeza/Manutenção: Efetue a limpeza diária com detergente neutro e água quente, prestando particular atenção às uniões e cantos para evitar acumulação de resíduos alimentares, cumprindo os requisitos do HACCP.
Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione itens mais pesados ou menos utilizados na prateleira inferior para manter a bancada de trabalho principal desimpedida e ergonómica, facilitando a movimentação e a segurança.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Necessita de ter todos os utensílios e ingredientes essenciais ao alcance imediato para manter a velocidade do serviço.
Proprietário de Snack-bar/Café — Procura otimizar cada metro quadrado da cozinha, transformando mesas neutras em estações de trabalho multifuncionais.
Gerente de Cozinha/Chef Executivo — Visa maximizar a eficiência do layout da cozinha e garantir que as normas de higiene e organização são consistentemente cumpridas.