Bancada Intermediária Inox 2300x600mm para Mesa de Trabalho
Bancada intermediária em aço inoxidável de 2300x600mm para mesas de trabalho, ideal para aumentar a robustez e o espaço de arrumação em cozinhas profissionais.
bancada inox mesa trabalho — Características Técnicas
| Tipo de Produto | Bancada Intermediária / Estante Suplementar |
| Dimensões (C x L) | 2300 x 600 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Reforço | Reforço central em aço inoxidável na parte inferior |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Compatibilidade | Mesas de trabalho normalizadas com porcas de passagem métrica nas pernas |
Aplicações Profissionais
Ideal para otimizar o espaço de arrumação e a robustez em cozinhas de restaurantes, snack-bares, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, hotéis, churrasqueiras e qualquer estabelecimento que utilize mesas de trabalho na área de preparação de alimentos.Bancada Intermediária Inox — Principais Vantagens
- Aumento significativo do espaço de arrumação útil na sua mesa de trabalho.
- Reforço estrutural que confere maior robustez e estabilidade à mesa.
- Construção integral em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene.
- Fácil instalação, aproveitando as porcas embutidas nas pernas das mesas normalizadas.
- Superfície lisa e não porosa, facilitando a limpeza e manutenção dos padrões sanitários.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022279 |
| Modelo | EB-236 |
A bancada é instalada facilmente como estante intermediária entre a superfície de trabalho e o estante inferior. As pernas das mesas normalizadas possuem porcas de passagem métrica embutidas que facilitam a fixação, garantindo maior robustez à estrutura.
As dimensões da bancada são 2300mm de comprimento por 600mm de profundidade, correspondendo à profundidade standard das mesas onde se destina a ser instalada como complemento.
A bancada é construída totalmente em aço inoxidável, incluindo um reforço central na parte inferior. Este material garante alta resistência à corrosão e facilita a limpeza, cumprindo normas de higiene em cozinhas profissionais.
Não, a função principal desta bancada é ser instalada como um estante intermediário, aumentando a robustez e oferecendo espaço adicional de arrumação ou suporte entre a bancada principal e o estante inferior da mesa de trabalho.
A bancada suplementar é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e rápida, aproveitando as porcas já existentes nas pernas das mesas normalizadas.
Introdução
Num ambiente de cozinha profissional, a otimização do espaço de trabalho e a robustez do mobiliário são críticas, especialmente durante o rush do almoço ou na execução da mise en place. A bancada intermediária EX19066664, com 2300x600mm em aço inoxidável, desempenha um papel fundamental na organização e reforço das mesas de trabalho existentes. Permite maximizar a área útil para o armazenamento de utensílios, ingredientes ou tabuleiros, contribuindo diretamente para a fluidez do ciclo de produção e a eficiência operacional sem comprometer a estabilidade estrutural do posto de trabalho.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Num snack-bar com espaço limitado, cada centímetro conta para a preparação rápida. Permite armazenar ingredientes de guarnição ou caixas de take-away por baixo da superfície principal, mantendo-os acessíveis e organizados.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Cozinhas de restaurantes que exigem uma pré-preparação eficiente e organização constante. Suporta recipientes GN com vegetais cortados ou carnes marinadas, libertando a bancada superior para tarefas ativas.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Em cantinas ou serviços de catering, onde a padronização e a capacidade são cruciais. Serve para organizar pilhas de tabuleiros limpos, panelas ou stocks de ingredientes a granel perto dos pontos de utilização.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Numa pastelaria, a organização de moldes, farinhas ou ingredientes secos é vital para a precisão. Oferece um nível extra para arrumar formas, rolos da massa ou caixas de papel para bolos, mantendo-os protegidos e organizados.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, utilize a bancada intermediária para pré-preparados em recipientes herméticos ou para utensílios de uso frequente, minimizando os movimentos desnecessários do pessoal.
- Diariamente, após o serviço, desmonte os itens armazenados, lave a superfície com detergente neutro e água quente, e enxague bem para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade HACCP.
- Posicione a bancada intermediária com base na lógica do fluxo de trabalho (ex: ingredientes para saladas perto da zona de saladas), reduzindo o tempo de procura e melhorando a ergonomia.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Procura maximizar o espaço útil na sua cozinha compacta para melhorar a eficiência e a capacidade de resposta ao cliente.
- Cozinheiro de Linha — Necessita de ter os seus utensílios e ingredientes de mise en place organizados e acessíveis para manter o ritmo durante o serviço.
- Gerente de Cantina — Responsável pela otimização do fluxo de trabalho e pela manutenção dos padrões de higiene e segurança, beneficiando de arrumação organizada e robusta.
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