Bancada Refrigerada de Preparação GN1/1 Inox 3 Portas

Concebida para a eficiência das cozinhas profissionais, a bancada refrigerada de preparação SS1435 transforma a sua área de trabalho. Esta unidade robusta em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície de trabalho higiénica e armazenamento refrigerado acessível para ingredientes, ideal para a confeção rápida de sanduíches e saladas. Com três portas, garante que os seus produtos frescos estão sempre à mão, mantendo a temperatura ideal de +2°C a +10°C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade do serviço contínuo.

bancada refrigerada preparação — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Desde movimentados snack-bares e cafetarias a restaurantes de serviço rápido ou buffets de hotel, esta bancada de frio é essencial para otimizar o fluxo de trabalho. Permite aos chefs e equipas de cozinha organizar eficientemente a mise en place para sanduíches gourmet, saladas frescas e wraps, reduzindo o tempo de preparação e minimizando o desperdício. É a solução perfeita para manter uma rotação de stock controlada e assegurar a qualidade dos ingredientes durante os picos de serviço.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste equipamento significa investir em durabilidade e desempenho. O acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS304 garante uma resistência superior à corrosão e uma fácil limpeza, cumprindo as rigorosas normas HACCP. O sistema de arrefecimento assistido por ventilador distribui o frio de forma homogénea, enquanto a descongelação automática assegura um funcionamento sem interrupções. Os pés reguláveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície de cozinha, conferindo estabilidade e ergonomia à sua equipa.

Perguntas Frequentes

Como devo limpar e fazer a manutenção da bancada refrigerada SS1435?▼

Para garantir a máxima higiene e longevidade, limpe regularmente as superfícies interiores e exteriores com um detergente neutro e água morna. Certifique-se de que os vedantes das portas estão limpos e sem obstruções, e verifique periodicamente o bom funcionamento da descongelação automática.

Qual a capacidade de armazenamento e adequação desta bancada para o meu negócio?▼

Com um volume líquido de 320 litros e compatibilidade com tabuleiros GN1/1 nas prateleiras e GN1/6 nos rebaixos superiores, esta bancada é ideal para estabelecimentos com volume médio a alto de preparação. As suas dimensões (1365x700x950 mm) são adequadas para cozinhas com espaço otimizado que necessitam de um ponto de frio e preparação integrado.

Como funciona o sistema de arrefecimento desta bancada de preparação?▼

Esta bancada opera com arrefecimento assistido por ventilador, o que assegura uma distribuição uniforme da temperatura entre +2°C e +10°C por todo o compartimento refrigerado. O refrigerante R600a, de baixo impacto ambiental, contribui para a eficiência energética do equipamento.

O equipamento é resistente para uso intensivo em cozinhas profissionais?▼

Sim, tanto o exterior como o interior são fabricados em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade reconhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização. Esta construção robusta torna a bancada ideal para o ambiente exigente de uma cozinha industrial.

A bancada requer alguma instalação especial?▼

A bancada é um equipamento autoportante com pés reguláveis, facilitando o nivelamento e posicionamento na sua cozinha. Requer apenas uma ligação elétrica standard de 220-240V/50Hz. Recomenda-se um espaço adequado para ventilação traseira e lateral para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração.