Lavadouro Profissional Inox com Duas Cubas 140x60 cm
Lavadouro profissional em aço inox com duas cubas, ideal para cozinhas de restauração e hotelaria. Dimensões 140x60x85 cm. Fornecido desmontado.
Bancada de Lavagem Inox — Principais Vantagens
As bancadas de trabalho em aço inoxidável são a espinha dorsal de qualquer cozinha profissional. Este lavadouro industrial foi concebido para responder às exigências de restaurantes, bares e estabelecimentos hoteleiros que procuram performance e durabilidade inigualáveis. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura uma área de trabalho higiénica para a preparação de alimentos e a higienização de utensílios, cumprindo as mais rigorosas normas do setor.
Com duas pias espaçosas, este equipamento facilita a separação de tarefas, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a máxima higiene em todas as operações. O aço inoxidável de alta qualidade confere-lhe uma resistência excecional à corrosão e uma limpeza fácil , assegurando uma durabilidade prolongada, mesmo em ambientes de utilização intensiva. A estrutura desmontável simplifica o transporte e a montagem, permitindo uma adaptação perfeita a qualquer espaço da sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é versátil e indispensável para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo restaurantes de todos os portes, hotéis, cozinhas industriais, cafés, bares, pastelarias e talhos. A sua configuração com duas cubas é particularmente útil para a lavagem preliminar e final de utensílios, higienização de vegetais ou para um manuseamento eficiente de grandes volumes de louça. O design permite uma integração harmoniosa em linhas de preparação existentes, otimizando o espaço e a ergonomia de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxLxA) | 1400x600x850 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Número de Cubas | 2 |
| Estado de Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões exatas desta bancada de lavagem e requisitos de espaço?
A: Esta bancada de lavagem profissional possui dimensões de 1400x600x850 mm (comprimento x profundidade x altura), o que equivale a 140x60x85 cm. Recomenda-se um espaço adicional de aproximadamente 10 cm em cada lado e na parte traseira para facilitar uma instalação e manutenção adequadas, garantindo ventilação e acessibilidade aos pontos de água.
Q: É necessária alguma instalação especial para este lavadouro?
A: Sim, a bancada requer uma ligação eficiente à rede de água potável e um ponto de escoamento para cada cuba. A base é totalmente desmontável para transporte e montagem simples e rápida, mas a instalação deve seguir as normas de segurança e higiene aplicáveis em estabelecimentos de restauração e hotelaria.
Q: Qual é a melhor forma de limpar e manter a bancada de trabalho em inox?
A: Para manter a bancada de lavagem em ótimas condições, recomenda-se uma limpeza diária com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou à base de cloro que possam danificar o aço inoxidável. Para um brilho duradouro, pode usar um produto específico para superfícies em inox, enxaguando bem e secando para evitar manchas de água e calcário.
Q: Esta bancada inclui acessórios, como torneiras ou sifões?
A: A bancada é fornecida com duas cubas e o respetivo sistema de escoamento. No entanto, torneiras e sifões não estão incluídos e devem ser adquiridos separadamente. Explore o nosso catálogo para encontrar uma vasta gama de torneiras misturadoras, torneiras de pré-lavagem e sifões compatíveis para complementar o seu equipamento.
Q: Esta bancada cumpre as normas de higiene para cozinha profissional?
A: Sim, o aço inoxidável é um material altamente higiénico e resistente, ideal para ambientes de preparação alimentar e lavagem, cumprindo as rigorosas normas do setor de hotelaria e restauração.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2236.656D |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Dimensões (cm) | 1400 × 600 × 850 cm |
Sim, esta bancada é fabricada em aço inoxidável, um material intrinsecamente higiénico e resistente. É ideal para ambientes de preparação alimentar e lavagem em cozinhas profissionais, cumprindo com as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas em estabelecimentos de restauração e hotelaria, garantindo a máxima higiene.
A bancada é fornecida desmontada para otimizar o transporte e manuseamento, mas a sua montagem é pensada para ser intuitiva. Pode ser realizada com ferramentas básicas, o que facilita a sua instalação em qualquer espaço, sem necessidade de técnicos especializados, permitindo uma rápida operacionalização no seu negócio.
Embora o tipo específico de aço inoxidável não seja detalhado, por norma, os equipamentos profissionais para restauração e hotelaria utilizam aço AISI 304. Este tipo de aço é reconhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de uso intensivo.
Esta bancada de lavagem possui dimensões de 1400x600x850 mm (comprimento x profundidade x altura), o que equivale a 140x60x85 cm. Recomenda-se prever um espaço adicional de aproximadamente 10 cm em cada lado e na parte traseira, para facilitar a instalação, ventilação e o acesso para futuras manutenções, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha.
A bancada é fornecida completa com as duas cubas e o correspondente sistema de escoamento. No entanto, torneiras e sifões para ligação à rede de água não estão incluídos, devendo ser adquiridos separadamente. Existem diversas opções de torneiras misturadoras e de pré-lavagem, bem como sifões com ou sem ligação para máquinas, que são compatíveis com este modelo e podem ser encontrados no nosso catálogo, permitindo uma personalização completa.
Introdução
O Lavadouro Profissional Inox com Duas Cubas, com dimensões de 140x60 cm, é um equipamento fundamental para otimizar os fluxos de trabalho e garantir a máxima higiene em qualquer cozinha profissional. A sua configuração de cuba dupla permite a separação eficiente de tarefas como pré-lavagem e higienização final, ou a manipulação de diferentes tipos de alimentos, contribuindo diretamente para a conformidade com as normas HACCP e para a eficiência operacional em ambientes de elevado volume, desde restaurantes de fine dining a cozinhas de catering industrial.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Porte
Nestas cozinhas, as duas cubas são cruciais para a separação de louça e utensílios. Uma cuba pode ser dedicada à pré-lavagem de panelas e tabuleiros com sujidade mais incrustada, enquanto a outra serve para a lavagem de loiça mais delicada ou para a higienização de vegetais e carnes, evitando contaminações cruzadas e acelerando o processo de preparação e lavagem.
Áreas de Preparação em Hotéis e Unidades de Catering
Em ambientes hoteleiros ou de catering, onde o volume e a diversidade de alimentos são elevados, este lavadouro permite a lavagem em linha de grandes quantidades de matéria-prima. Por exemplo, uma cuba pode ser utilizada para desinfetar legumes e frutas, enquanto a outra é empregue para a lavagem de peixe ou para o descongelamento controlado de produtos, assegurando a segurança alimentar e a fluidez da operação.
Padarias e Pastelarias com Produção Própria
Nestes estabelecimentos, a bancada de lavagem com duas cubas é ideal para gerir a higienização de tabuleiros, formas e utensílios de pastelaria. Uma cuba pode ser utilizada para remover resíduos de massa e cremes, enquanto a outra é reservada para a lavagem final com detergente e enxaguamento, garantindo que o equipamento esteja sempre pronto para o próximo ciclo de produção, sem comprometer a higiene ou a velocidade.
Dicas Profissionais
- Posicione o lavadouro estrategicamente entre a área de descarte de resíduos e a máquina de lavar loiça para criar um fluxo de trabalho em linha, minimizando deslocações e otimizando a eficiência do pessoal.
- Invista em torneiras de pré-lavagem de alta pressão para uma remoção mais eficaz de sujidade nas cubas, reduzindo o consumo de água e o tempo de lavagem manual.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para prevenir a acumulação de calcário e garantir a longevidade e o aspeto higiénico do equipamento.
- Considere a instalação de trituradores de resíduos alimentares em uma das cubas para otimizar a gestão de desperdícios e manter a área de trabalho mais limpa e funcional.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Deixe a sua avaliação