Bancada Central Inox 700x600x850mm Desmontável para Preparação

Name: Bancada Central Inox 700x600x850mm Desmontável para Preparação
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Bancada Central Inox 700x600x850mm Desmontável para Preparação

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SKU: EX19066534

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Ficha Técnica PDF

Bancada central em aço inoxidável AISI-304, 700x600x850mm, ideal para preparação em cozinhas profissionais. Fornecida desmontada para fácil montagem e transporte.

Esta bancada central em aço inoxidável AISI-304 18/10, com 700x600x850mm, é ideal para otimizar as áreas de preparação em cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície robusta e higiénica.

bancada central inox — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento	Acetinado
Dimensões (LPA)	700 x 600 x 850 mm
Bancada	Arestas frontais e arredondadas de 50 mm
Reforço	Ómegas longitudinais e chassi para estabilidade
Estrutura	Desmontável, sólida e robusta após montagem
Pernas	Aço inoxidável, ajustáveis em altura
Prateleira Inferior	Com reforço central
Montagem	Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento

Aplicações Profissionais

Esta bancada central é uma solução versátil para diversas cozinhas profissionais, incluindo restaurantes de bairro, tascas, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, churrasqueiras, marisqueiras e hotéis. A sua profundidade de 600mm torna-a ideal para espaços onde a otimização do layout é crucial, permitindo um fluxo de trabalho eficiente na área de preparação.

Bancada de Preparação — Principais Vantagens

Construção em aço inoxidável AISI-304 para máxima higiene, durabilidade e resistência à corrosão.
Estrutura robusta com ómegas de reforço e chassi que garantem excelente estabilidade durante o uso intensivo.
Design desmontável que facilita o transporte, armazenamento e a montagem rápida no local.
Pernas ajustáveis em altura para adaptação a diferentes necessidades ergonómicas e desníveis do pavimento.
Prateleira inferior reforçada para armazenamento adicional de utensílios ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada.

Qual a vantagem de uma bancada desmontável?▼

Uma bancada desmontável oferece vantagens significativas em termos de logística, permitindo um transporte mais fácil e económico, bem como um armazenamento mais compacto. A montagem é simples e rápida, sem comprometer a robustez da estrutura.

O aço inoxidável AISI-304 é adequado para cozinhas profissionais?▼

Sim, o aço inoxidável AISI-304 18/10 é o padrão da indústria para cozinhas profissionais. É altamente resistente à corrosão, fácil de limpar e manter, e cumpre as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.

Posso ajustar a altura da bancada?▼

Sim, esta bancada inclui pernas em aço inoxidável que são ajustáveis em altura. Esta funcionalidade permite adaptar a superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador e compensar eventuais desníveis no pavimento da cozinha.

Esta bancada é adequada para uso central na cozinha?▼

Sim, sendo uma bancada central, foi concebida para ser posicionada no meio da cozinha, permitindo o acesso de vários lados. É ideal para otimizar o fluxo de trabalho e a colaboração em áreas de preparação movimentadas.

A montagem é complicada?▼

Não, o sistema de estrutura montável foi desenhado para uma montagem fácil e rápida por aparafusamento. As peças encaixam-se de forma intuitiva, resultando numa estrutura sólida e robusta após a conclusão.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630021760
Modelo	MCD-76

Qual a melhor forma de limpar e manter a bancada central em inox MCD-76?

A bancada em aço inoxidável AISI-304 deve ser limpa regularmente com água morna e um detergente neutro. Utilize um pano macio e evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado. Enxague bem e seque completamente para prevenir manchas de água e calcário.

Que tipo de estabelecimentos mais beneficiam desta bancada de trabalho central?

Esta bancada central é ideal para restaurantes, cozinhas industriais, hotéis e pastelarias que necessitam de uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua estrutura desmontável também a torna uma solução económica para food trucks e roulotes com espaço limitado.

Qual a capacidade de carga recomendada para a prateleira inferior desta bancada?

A prateleira inferior possui reforço central, o que confere maior robustez. Embora não especificado um limite de carga exato, foi concebida para suportar o peso de equipamentos ou stocks de ingredientes comuns em cozinhas profissionais, garantindo estabilidade e segurança.

É possível instalar gavetas ou prateleiras adicionais nesta bancada MCD-76?

Sim, a bancada MCD-76 oferece a opção de incorporar uma prateleira intermédia adicional. Adicionalmente, existem acessórios opcionais disponíveis, como gavetas e prateleiras com ou sem iluminação e aquecimento, para personalizar a sua área de trabalho.

Qual o tempo estimado para a montagem desta bancada desmontada?

O sistema de estrutura montável foi concebido para permitir uma montagem rápida e com grande facilidade. Com as instruções adequadas, a montagem de uma bancada como a MCD-76 geralmente não excede os 30 minutos, resultando numa estrutura sólida e robusta.

Introdução

Esta bancada central em aço inoxidável AISI-304 18/10, com 700x600x850mm (EX19066534), é um elemento basilar para a operacionalidade de qualquer cozinha profissional. A sua robustez e superfície higiénica são cruciais para a eficiente "mise en place" e para suportar o ritmo intenso durante o "rush do almoço". Como equipamento neutro e desmontável, permite flexibilidade na configuração do espaço, garantindo um ponto de apoio sólido e de fácil manutenção ao longo de todo o ciclo de produção. A prateleira inferior adiciona capacidade de arrumação, otimizando o fluxo de trabalho.

Snack-bar ou roulote com espaço limitado

Serve como superfície de preparação principal para sanduíches, saladas ou pequenas doses. Resolve a carência de um local robusto e higiénico para o manuseamento rápido de alimentos.

Restaurante de volume médio para pré-preparação

Funciona como uma estação de corte de vegetais ou porcionamento de carnes antes do serviço. Otimiza o tempo de "mise en place", permitindo que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo.

Cozinha de catering ou cantina empresarial

Utilizada como apoio temporário ou permanente para montagem de tabuleiros ou embalamento de refeições. A sua natureza desmontável permite adaptar rapidamente o layout para diferentes eventos ou volumes de produção.

Pastelaria para manipulação de massas ou confeção

Proporciona uma superfície estável e fria para estender massas, decorar bolos ou preparar recheios. Garante a higiene e a resistência necessárias para tarefas de confeção mais exigentes.

Dicas Profissionais

Posicionar estrategicamente esta bancada central para facilitar o acesso de ambos os lados, otimizando a circulação e a colaboração da equipa em momentos de pico de serviço.
Limpar diariamente a superfície e a prateleira inferior com um desengordurante neutro e um pano microfibra, secando imediatamente para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade HACCP.
Utilizar a prateleira inferior reforçada para armazenar recipientes GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios frequentemente usados, minimizando deslocações e aumentando a eficiência.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar — Otimiza o espaço de uma cozinha compacta, garantindo uma superfície de trabalho durável e higiénica para o dia-a-dia.
Cozinheiro de Partida — Utiliza como estação primária para a "mise en place" de vegetais ou carnes, assegurando um fluxo de trabalho ergonómico.
Chefe de Produção de Cantina — Implementa como ponto de apoio modular para pré-preparação em volumes elevados, facilitando a organização do ciclo de produção.