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Assador Elétrico de Frangos Profissional 2 Espetos – 10 Frangos

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| Fabricante: UDI
Assador Elétrico de Frangos Profissional 2 Espetos – 10 Frangos
2 379,00 
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+IVA: 2 194,63 
SKU: UD2012.702E
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Ficha Técnica PDF

Assador de frangos elétrico profissional com 2 espetos rotativos para 10-12 frangos. Dimensões 1100x450x610 mm. Ideal para hotelaria e restauração.

Assador de Frangos — Principais Vantagens

Este equipamento de assar frangos elétrico profissional é a escolha ideal para estabelecimentos que procuram maximizar a produção. Reconhecido pela sua robustez e capacidade, permite cozinhar até 10-12 frangos em simultâneo. A sua conceção assegura um assado uniforme e frangos suculentos, otimizando o processo culinário na sua cozinha comercial.

A estrutura durável e o painel de comandos de fácil acesso, juntamente com portas pivotantes, simplificam as operações diárias, tornando-o um utensílio prático e eficiente. Com uma potência de 8,4 kW, este assador garante um aquecimento rápido e uma temperatura estável, contribuindo para a eficiência energética e a qualidade constante dos pratos servidos. Adicionalmente, a facilidade de higienização e baixa manutenção garantem a conformidade com as normas sanitárias e prolongam a vida útil do equipamento, representando um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração.

Aplicações Profissionais

Este assador é uma solução perfeita para churrasqueiras com elevado volume de clientes, restaurantes que oferecem serviço de take-away, e estabelecimentos de hotelaria que desejam servir frangos assados de excelência. A sua capacidade superior permite atender grandes demandas, sendo um recurso valioso para eventos, festas e serviços de catering.

Adapta-se facilmente em cozinhas industriais e cantinas, onde a produtividade e a consistência são cruciais. A sua operação elétrica oferece uma alternativa prática para locais com restrições ao uso de gás, mantendo sempre a eficiência e o paladar autêntico dos seus pratos. A fiabilidade e o desempenho contínuo garantem que a sua equipa pode focar-se na preparação de alimentos de forma ininterrupta.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (L x P x A) 1100 x 450 x 610 mm
Número de Espetos 2
Capacidade de Frangos 10-12
Peso Líquido 48 kg
Potência 8,4 kW
Tensão 380 V

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões gerais e o peso deste assador de frangos elétrico?
A: O assador de frangos elétrico mede 1100x450x610 mm (Largura x Profundidade x Altura) e tem um peso líquido de 48 kg. Estas dimensões são ideais para cozinhas profissionais com espaço otimizado e é importante verificar o espaço disponível antes da aquisição para garantir uma integração perfeita no seu estabelecimento.

Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?
A: Este assador requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 8,4 kW. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos para garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento. Recomenda-se a verificação e instalação por um técnico qualificado.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção diária deste assador de frangos?
A: A limpeza é facilitada pelas portas pivotantes e pelo design acessível. Após cada utilização, as superfícies internas e os espetos devem ser limpos com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção regular inclui a verificação e limpeza dos espetos rotativos e a remoção de resíduos para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene.

Q: Que tipo de assistência e garantia estão incluídas com a compra do assador?
A: O equipamento é coberto por uma garantia padrão do fabricante. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de suporte ou rede de parceiros especializados estará disponível para ajudar. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa política de vendas ou entre em contacto direto com o nosso apoio ao cliente.

Q: Este assador vem com algum acessório incluído ou compatível que melhore a sua funcionalidade?
A: O assador inclui dois espetos rotativos com três ganchos centrais e dois ganchos laterais por espeto, concebidos para acomodar até 10-12 frangos por ciclo. Quaisquer acessórios adicionais para otimizar o processo de assar ou de limpeza podem ser adquiridos, mas não estão incluídos na compra base do equipamento.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2012.702E
Peso (kg) 48 kg
Dimensões (cm) 1100 × 450 × 610 cm

Este assador elétrico tem uma capacidade para 10 a 12 frangos, dependendo do tamanho das aves, ideal para produções médias a elevadas. É perfeito para atender a grandes volumes de pedidos em estabelecimentos movimentados, garantindo eficiência e satisfação do cliente.

Sim, o design deste assador foi pensado para facilitar a limpeza diária, com portas pivotantes que permitem um acesso simples ao interior e superfícies que podem ser higienizadas facilmente. A manutenção regular é simplificada para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene.

Sim, este assador é versátil e adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, churrasqueiras, hotéis, cantinas e outros negócios de restauração. A sua adaptabilidade torna-o ideal para diferentes layouts e necessidades de cozinhas profissionais.

Este assador mede 1100x450x610 mm (Largura x Profundidade x Altura) e requer uma tensão de 380 V com potência de 8,4 kW. É fundamental verificar a compatibilidade da instalação elétrica do seu estabelecimento e o espaço disponível para uma integração perfeita.

Este assador elétrico profissional destaca-se pela sua eficiência energética, controlo preciso de temperatura e construção robusta. Inclui dois espetos rotativos que asseguram uma cozedura uniforme, sendo um investimento inteligente para otimizar a produção de frangos assados no seu negócio.

Introdução

O Assador Elétrico de Frangos Profissional com 2 Espetos e capacidade para 10-12 frangos é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a produção de frangos assados, garantindo consistência, eficiência e um produto final de elevada qualidade. A sua potência de 8,4 kW e operação a 380V asseguram um aquecimento rápido e uma manutenção de temperatura estável, cruciais para responder a picos de procura e manter a rentabilidade operacional.

Churrasqueiras e Take-away de Frangos

Em churrasqueiras com elevado volume de vendas ou serviços de take-away especializados em frango assado, este equipamento permite uma produção contínua e eficiente. A capacidade de assar até 12 frangos simultaneamente, com rotação uniforme, garante que os frangos fiquem suculentos e com a pele estaladiça, prontos para satisfazer a procura constante em horários de pico, minimizando tempos de espera para o cliente.

Catering e Eventos

Para empresas de catering e organizadores de eventos que necessitam de servir um grande número de convidados, este assador oferece a flexibilidade e capacidade de produção necessárias. A sua robustez e facilidade de operação permitem preparar grandes quantidades de frango assado no local ou na cozinha central, assegurando a qualidade e temperatura ideais para o momento do serviço, mesmo em ambientes com exigências logísticas elevadas.

Restaurantes com Serviço de Almoço e Jantar

Em restaurantes que integram frango assado no seu menu diário, seja como prato principal ou opção de menu executivo, este assador garante uma oferta constante e de qualidade. A gestão precisa da temperatura e a cozedura uniforme são fundamentais para manter o padrão de excelência culinária, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha e permitindo que a equipa se concentre noutras preparações.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a eficiência energética, pré-aqueça o assador apenas pelo tempo estritamente necessário antes de iniciar a produção, utilizando a potência de 8,4 kW para um aquecimento rápido, mas evitando consumo excessivo em vazio.
  • Implemente um plano de manutenção preventiva regular, incluindo a verificação dos motores de rotação dos espetos e a limpeza profunda das resistências, para assegurar a longevidade do equipamento e a performance ótima de assadura.
  • Utilize termómetros de sonda internos para monitorizar a temperatura do núcleo dos frangos, garantindo a segurança alimentar e a consistência do ponto de cozedura, independentemente do tamanho das aves.
  • Posicione o assador numa área com boa ventilação e assegure que o sistema de exaustão é adequado para lidar com os vapores e gorduras gerados, mantendo um ambiente de trabalho seguro e higiénico.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gerente de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos Horeca
  • Proprietário de Churrasqueira

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