Armário Refrigerador Profissional 4 Portas 1200L -2°C a +8°C

Name: Armário Refrigerador Profissional 4 Portas 1200L -2°C a +8°C
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Armário Refrigerador Profissional 4 Portas 1200L -2°C a +8°C

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SKU: EX19060206

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Armário refrigerador profissional de 4 portas e 1200L, com temperatura de -2°C a +8°C. Construção em aço inoxidável e refrigerante R-290 para máxima eficiência.

Este armário refrigerador de 4 portas, com capacidade de 1200 litros, oferece uma refrigeração eficiente entre -2°C e +8°C, ideal para a conservação de alimentos em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável e o isolamento de poliuretano garantem durabilidade e desempenho fiável.

armário refrigerador profissional — Características Técnicas

Dimensões (L x P x A)	1388 x 726 x 2067 mm
Capacidade	1200 L
Número de Portas	4
Temperatura de Trabalho	-2°C a +8°C
Temperatura Ambiente Máxima	38°C
Refrigerante	R-290 (Ecológico, isento de CFC)
Tensão de Funcionamento	230 V 1+N 50 Hz
Potência Elétrica	0,337 kW
Consumo Anual Elétrico	1713 kWh
Classificação Energética	E
Material Exterior	Aço inoxidável
Material Interior	Aço inoxidável
Isolamento	Poliuretano injetado (40 Kg/m³)
Sistema de Descongelação	Automático
Controlo de Temperatura	Eletrónico com visor digital
Prateleiras Incluídas	6 (3 por corpo)
Pés	Ajustáveis em aço inoxidável

Aplicações Profissionais

Este armário refrigerador de grande capacidade é adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, garantindo a conservação ideal de ingredientes e produtos acabados. É uma solução robusta para: restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, cantinas escolares e empresariais, hotéis com serviço de restauração, churrasqueiras, marisqueiras, e serviços de catering que necessitam de armazenamento refrigerado fiável e de fácil acesso.

Armário Refrigerador — Principais Vantagens

**Higiene e Durabilidade:** Construção integral em aço inoxidável, tanto no exterior como no interior, com juntas curvas para uma limpeza simplificada e máxima resistência à corrosão.
**Eficiência Energética:** Utiliza refrigerante ecológico R-290 e possui isolamento de poliuretano de alta densidade, contribuindo para a redução do consumo elétrico.
**Controlo Preciso:** Sistema de controlo eletrónico com visor digital permite uma gestão exata da temperatura e descongelação automática, assegurando a segurança alimentar.
**Organização Otimizada:** Equipado com 6 prateleiras ajustáveis, oferece flexibilidade para organizar diferentes tipos e tamanhos de produtos, com luz interior para melhor visibilidade.
**Operação Fiável:** Portas com sistema de retorno automático e fecho de abertura, pés ajustáveis e unidade de condensação hermética garantem um funcionamento contínuo e sem interrupções.

Qual a capacidade de armazenamento deste armário refrigerador?▼

Este armário refrigerador oferece uma capacidade bruta de 1200 litros, distribuída por quatro portas, permitindo um armazenamento organizado e acessível de grandes volumes de produtos.

Que tipo de refrigerante utiliza e quais as vantagens?▼

O armário utiliza o refrigerante R-290, que é um gás ecológico, isento de CFC. Esta escolha contribui para a sustentabilidade ambiental e para uma maior eficiência energética do equipamento.

É fácil de limpar e manter?▼

Sim, o interior do armário possui juntas curvas e as prateleiras são facilmente removíveis, facilitando a limpeza e garantindo os mais altos padrões de higiene em cozinhas profissionais.

Qual a faixa de temperatura de operação?▼

Este armário refrigerador opera numa faixa de temperatura de -2°C a +8°C, ideal para a conservação de uma vasta gama de produtos alimentares frescos, mesmo em ambientes com temperatura ambiente até 38°C.

As prateleiras são ajustáveis?▼

Sim, o armário está equipado com um sistema de cremalheira e pinhão que permite ajustar a altura das prateleiras, oferecendo flexibilidade para acomodar itens de diferentes dimensões.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630014823
Modelo	APS-1404 HC MIXTO

Qual a frequência recomendada para a limpeza e manutenção deste armário refrigerador profissional?

Recomenda-se uma limpeza completa das superfícies interiores e exteriores semanalmente. A verificação e limpeza do condensador devem ser feitas trimestralmente para garantir a eficiência energética e a longevidade do equipamento.

Quantas prateleiras vêm incluídas com o armário refrigerador APS-1404 HC e qual a sua capacidade de ajuste?

O armário refrigerador vem equipado com 3 prateleiras por cada corpo, totalizando 12 prateleiras. O sistema de cremalheira e pinhão permite ajustar a altura das prateleiras em incrementos de 70mm, suportando até 17 prateleiras.

Qual o tipo de refrigerante utilizado e quais as implicações ambientais deste armário?

Este armário utiliza o refrigerante ecológico R-290, isento de CFC, o que o torna uma opção mais sustentável e com menor impacto ambiental comparativamente a refrigerantes mais antigos.

Qual a capacidade total em litros deste armário refrigerador e que tipo de estabelecimentos mais beneficiam desta capacidade?

Com uma capacidade de 1200 litros, este armário é ideal para restaurantes com grande volume de serviço, hotéis, cantinas e empresas de catering que necessitam de armazenar uma quantidade significativa de ingredientes frescos.

Este modelo de armário refrigerador pode ser adquirido com portas de vidro?

Não, o modelo APS-1404 HC possui portas sólidas em aço inoxidável, otimizadas para a conservação de alimentos em ambientes profissionais. Modelos com portas de vidro podem estar disponíveis noutras referências.

Introdução

O armário refrigerador profissional EX19060206 é um pilar fundamental na gestão de stocks de perecíveis em qualquer cozinha com volume significativo. Com a sua capacidade de 1200 litros e faixa de temperatura de -2°C a +8°C, assegura a integridade dos ingredientes pré-preparados para a "mise en place" ou produtos semi-acabados. É crucial para manter a cadeia de frio estável, mesmo durante o "rush do almoço", garantindo a segurança alimentar e a fluidez do "ciclo de produção" sem comprometer a qualidade. A sua robustez em aço inoxidável e o sistema de refrigeração R-290 conferem fiabilidade contínua.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar com oferta diversificada.

Este armário centraliza o armazenamento de carnes, laticínios e vegetais frescos, otimizando o espaço e reduzindo a necessidade de múltiplos equipamentos. Resolve o desafio de manter grandes quantidades de ingredientes variados à temperatura correta, especialmente para um serviço contínuo ao longo do dia.

Restaurante de volume médio (40-80 covers): restaurante tradicional português com ementa diária.

Permite a organização eficiente de componentes para pratos do dia e bases de molhos, essenciais para uma "mise en place" robusta. Garante que os ingredientes estejam sempre acessíveis e nas condições ideais, agilizando o serviço durante os picos de afluência.

Operação de grande volume: cantina empresarial com centenas de refeições diárias.

Serve como ponto de armazenamento principal para volumes massivos de produtos frescos e semi-preparados, suportando múltiplos serviços. É vital para gerir o inventário de forma segura e eficiente, assegurando a disponibilidade constante de alimentos para um fluxo contínuo de produção.

Especialidade: churrasqueira com serviço de take-away e sala.

Ideal para a conservação de grandes quantidades de aves marinadas, acompanhamentos frescos e sobremesas refrigeradas antes do serviço. Permite manter a qualidade e segurança dos produtos em volume, suportando a rotatividade exigida por este tipo de operação.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento, evite sobrecarregar as prateleiras e assegure que as portas fecham completamente após cada utilização, mantendo o equipamento a uma distância mínima de 10 cm da parede para ventilação.
Efetue a limpeza interior semanalmente com detergente neutro e água morna, focando nas juntas das portas e nas calhas das prateleiras para prevenir acumulação de resíduos e bolores, e verifique o condensador trimestralmente.
Monitorize e registe diariamente as temperaturas internas, conforme os requisitos HACCP, para garantir a segurança alimentar e a correta conservação dos produtos perecíveis.

Perfiis Alvos

Gerente de Cozinha — Responsável pela logística de stocks e segurança alimentar, este equipamento garante a conformidade e a disponibilidade dos produtos.
Cozinheiro de Linha — Para o cozinheiro, a capacidade e organização das prateleiras facilitam o acesso rápido aos ingredientes durante o pico de serviço, otimizando o seu tempo.
Proprietário de Restaurante — Este armário representa um investimento na fiabilidade da conservação, minimizando perdas por deterioração e assegurando a qualidade da oferta ao cliente.