Armário Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 | 570L

Apresentamos um armário frigorífico profissional vertical, desenhado para otimizar a conservação de alimentos em cozinhas de alta exigência. Com uma generosa capacidade de 570 litros e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN2/1, este equipamento garante uma temperatura estável entre 0 a +8 °C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos seus ingredientes. A sua construção robusta em aço inoxidável e as prateleiras ajustáveis oferecem a flexibilidade e durabilidade necessárias para o ritmo intenso da hotelaria e restauração.

Frigorífico Profissional Vertical — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este frigorífico de armazenamento é uma solução indispensável para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes de alta gastronomia a cozinhas de hotel de grande volume. A sua capacidade GN2/1 é ideal para a organização eficiente da mise en place, permitindo aos chefs armazenar grandes quantidades de ingredientes preparados, evitando a quebra da cadeia de frio. A porta reversível e os pés ajustáveis com rodízios facilitam a integração em diferentes layouts de cozinha, otimizando o fluxo de trabalho e o espaço disponível. É perfeito para operações que exigem um controlo rigoroso de temperatura e uma rotação de stock eficiente para garantir a frescura dos produtos.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua fiabilidade e baixo consumo energético (Classe A), este conservador vertical minimiza os custos operacionais, representando um investimento inteligente para o seu negócio. O arrefecimento assistido por ventilador assegura uma distribuição homogénea do frio, prevenindo pontos quentes e garantindo a máxima segurança para todos os produtos armazenados. A fechadura integrada oferece uma camada extra de segurança para ingredientes de valor ou para o controlo de acesso. A durabilidade do aço inoxidável AISI 304 no interior e SS430 no exterior assegura uma longa vida útil e conformidade com as exigências sanitárias mais rigorosas.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real de armazenamento e como posso otimizá-la?▼

Este frigorífico possui um volume líquido de 570 litros. Pode otimizar o espaço utilizando tabuleiros Gastronorm GN2/1, que se encaixam perfeitamente nas prateleiras ajustáveis, facilitando a organização e o acesso rápido aos seus produtos.

Como é que a refrigeração assistida por ventilador beneficia a minha cozinha?▼

A refrigeração assistida por ventilador garante uma distribuição uniforme da temperatura em todo o interior do armário, eliminando pontos quentes e frios. Isso é crucial para a segurança alimentar, mantendo todos os seus ingredientes frescos e em conformidade com as normas HACCP.

Qual a manutenção necessária para este armário refrigerado?▼

A manutenção regular inclui a limpeza do interior e exterior em aço inoxidável com detergentes suaves e a verificação periódica do condensador. A descongelação é automática, minimizando a sua intervenção e garantindo o funcionamento eficiente do equipamento.

É possível alterar a direção de abertura da porta?▼

Sim, a porta sólida deste armário refrigerado é reversível. Esta característica permite-lhe adaptar o sentido de abertura à configuração específica da sua cozinha, otimizando a ergonomia e o aproveitamento do espaço.

Qual a eficiência energética deste equipamento?▼

Este armário refrigerado possui uma excelente eficiência energética, classificado com a Classe A. Com um consumo de apenas 0.82 kWh por 24 horas, contribui para uma significativa redução dos custos de eletricidade no seu estabelecimento, ao mesmo tempo que respeita o ambiente.