Aquecedor de Molho Duplo Elétrico 400W

Name: Aquecedor de Molho Duplo Elétrico 400W
Brand: CASSELIN

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| Fabricante: CASSELIN

389,00 €

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SKU: CSCCS2

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Ficha Técnica PDF

Aquecedor de molho elétrico com duas garrafas de 1L em aço inoxidável. Termóstato regulável até 90°C para manter molhos e coberturas quentes no ponto ideal.

Mantenha os seus molhos na temperatura ideal de serviço com este aquecedor compacto. Projetado para eficiência e facilidade de uso em estabelecimentos de restauração e cafetaria, garante a consistência e qualidade dos seus acompanhamentos durante todo o serviço, cumprindo as normas de higiene alimentar.

aquecedor de molho — Características Técnicas

Potência	400 W / 230 V
Termóstato	Regulável de 0 °C a 90 °C
Capacidade	2 garrafas de 1 L
Material	Aço inoxidável
Dimensões (L x P x A)	307 x 165 x 230 mm
Peso	3,95 kg
Botão Ligar/Desligar	Sim

Aplicações Profissionais

Ideal para bares, cafetarias e snack-bares que necessitam de manter molhos, coberturas ou purés quentes e prontos a usar. Adequado para estabelecimentos com serviço contínuo, como cantinas ou food trucks, onde a rapidez e a consistência são essenciais para o fluxo de clientes.

Aquecedor de Molho — Principais Vantagens

Construído em aço inoxidável de alta durabilidade, este equipamento garante a higiene e a longevidade. O controlo preciso da temperatura, com termóstato ajustável entre 0 °C e 90 °C, assegura que os molhos são servidos na condição ideal, sem risco de queimar ou perder qualidade. A sua operação simples, com um botão de ligar/desligar, facilita a integração em qualquer cozinha profissional.

Perguntas Frequentes

Qual a temperatura máxima de funcionamento?▼

A temperatura máxima de funcionamento deste aquecedor de molho é de 90 °C, permitindo manter os alimentos quentes de forma segura e eficaz.

Quantas garrafas de molho este equipamento suporta?▼

Este aquecedor vem equipado com duas garrafas de molho, cada uma com capacidade de 1 litro, totalizando 2 litros de capacidade.

O material de construção é adequado para uso profissional?▼

Sim, o equipamento é fabricado em aço inoxidável, um material reconhecido pela sua resistência, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional.

É fácil de operar e limpar?▼

Sim, o aquecedor possui um botão de ligar/desligar intuitivo e o acabamento em aço inoxidável facilita a limpeza diária, essencial para manter os padrões de higiene.

Quais as dimensões e consumo energético?▼

As dimensões são 307 mm de largura, 165 mm de profundidade e 230 mm de altura, com uma potência de 400 W. O seu design compacto permite a colocação em qualquer bancada de trabalho.

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Marca	CASSELIN
Modelo	CCS2
EAN	3611630018678

Que tipo de molhos posso aquecer neste equipamento?

Este aquecedor é adequado para uma vasta gama de molhos e coberturas, como molho de chocolate, molho de queijo, molhos para cachorros quentes, xaropes e outros condimentos que beneficiem de serem servidos quentes.

As garrafas incluídas são resistentes ao calor?

Sim, as duas garrafas de 1 litro fornecidas são projetadas para serem utilizadas com segurança neste aquecedor, suportando as temperaturas de aquecimento até 90 °C.

É fácil de limpar e manter?

Sim, a construção em aço inoxidável e o design simples facilitam a limpeza. As garrafas são removíveis para uma higienização completa após cada utilização.

Qual a profundidade e diâmetro de aquecimento?

O diâmetro de aquecimento é de 77 mm e a profundidade de aquecimento é de 190 mm, garantindo que as garrafas de 1 litro sejam aquecidas de forma eficaz e uniforme.

Este equipamento é adequado para uso contínuo em ambientes profissionais?

Sim, o aquecedor de molho foi projetado para o uso exigente em cozinhas profissionais, oferecendo durabilidade e desempenho consistente para manter os molhos quentes durante todo o período de serviço.

Introdução

Na dinâmica de uma cozinha profissional, a manutenção da temperatura dos molhos é crítica para o fluxo de serviço e a segurança alimentar. Este aquecedor de molho duplo, com 400W de potência e termóstato regulável até 90°C, assegura que os acompanhamentos estejam sempre prontos, eliminando atrasos durante o rush do almoço ou jantar. Facilita a mise en place contínua e otimiza o ciclo de produção, permitindo que a equipa se concentre na finalização dos pratos sem interrupções para aquecimento. A sua capacidade para duas garrafas de 1L oferece versatilidade para diferentes tipos de molhos.

Snack-bar ou Hamburgaria

Permite ter molho de queijo para batatas fritas ou molho especial para hambúrgueres sempre quente e à mão. Reduz o tempo de espera do cliente e garante a consistência do produto em picos de afluência.

Restaurante de Volume Médio (40-80 covers)

Mantém molhos como o molho verde para bacalhau ou um molho de pimenta para bife na temperatura ideal de serviço. Evita que a equipa tenha de reaquecer porções individualmente, agilizando o empratamento.

Cantina Industrial ou Serviço de Buffet em Hotel

Assegura que molhos como o molho béchamel para gratinados ou molho de tomate para massas estejam prontos para reposição rápida no buffet. Mantém a conformidade com as temperaturas de serviço exigidas, minimizando o risco de contaminação.

Gelataria ou Pastelaria com Serviço de Crepes

Utilizado para manter coberturas quentes como chocolate ou caramelo líquido para crepes, waffles ou gelados. Oferece uma opção de serviço premium e melhora a experiência do cliente com produtos quentes e consistentes.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize as duas garrafas com molhos de maior saída, alternando a sua posição regularmente para uma distribuição uniforme do calor.
Diariamente, após arrefecimento, desmonte as garrafas e o reservatório para lavagem com detergente desinfetante adequado, enxaguando e secando completamente para prevenir o crescimento bacteriano.
Posicione o aquecedor estrategicamente na linha de serviço ou no passe para molhos de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o tempo de emplatamento.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar — Essencial para manter a rapidez no serviço de molhos em hambúrgueres e cachorros, garantindo a satisfação do cliente e a eficiência operacional.
Cozinheiro de Linha — Permite ter os molhos pré-preparados e na temperatura correta para o emplatamento, reduzindo o stress e o tempo de espera durante o pico de serviço.
Responsável de Buffet/Catering — Crucial para manter a qualidade e segurança alimentar dos molhos em serviço de buffet, assegurando que as temperaturas de manutenção são cumpridas e a reposição é ágil.