Hotte de Parede Compensada em Inox 2500x1000x600 mm
Hotte de parede robusta em inox, 2500x1000x600 mm, com 4 filtros. Ideal para uma exaustão eficiente em cozinhas profissionais.
hotte de parede compensada — Hotte Compensada Inox — Principais Vantagens
Este sistema de exaustão mural em aço inoxidável foi concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais, garantindo uma ventilação eficaz e um ambiente de trabalho mais saudável. A sua robustez e durabilidade asseguram um desempenho contínuo, fundamental para a manutenção da higiene e segurança alimentar.
Fabricada integralmente em aço inox de alta qualidade, esta hotte oferece uma resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, além de uma limpeza simplificada. Com capacidade para quatro filtros, este equipamento proporciona uma filtragem otimizada, contribuindo significativamente para a purificação do ar e a redução de odores indesejados nas áreas de confeção.
O seu design compensado foi meticulosamente desenvolvido para maximizar o fluxo de ar, otimizando a captação de fumos e vapores diretamente na fonte. Esta característica resulta numa notável melhoria do conforto térmico e da visibilidade para os colaboradores, elevando a produtividade em cozinhas de grande movimento.
Aplicações Profissionais
Ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e hotéis a cantinas industriais e pastelarias, que necessitam de uma solução de exaustão de elevado volume. É a escolha perfeita para cozinhas com amplas linhas de cocção, garantindo a remoção eficiente de fumos e gorduras, mesmo durante os períodos de maior afluência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (C x P x A) | 2500 x 1000 x 600 mm |
| Material | Aço Inoxidável (Inox) |
| Capacidade de Filtros | 4 unidades |
| Aplicação | Exaustão mural |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões exatas e o espaço necessário para este exaustor de fumos?
A: Este sistema de exaustão mural compensada tem dimensões de 2500 mm de comprimento, 1000 mm de profundidade e 600 mm de altura. É crucial garantir espaço suficiente em redor para uma instalação e manutenção adequadas, bem como para cumprir rigorosamente as normas de segurança em vigor.
Q: Quais são os requisitos de instalação para esta hotte de parede?
A: A instalação desta hotte requer uma ligação eficiente à rede de exaustão e uma fixação segura à parede. Recomenda-se vivamente que a montagem seja realizada por técnicos qualificados para garantir o correto funcionamento e a conformidade plena com as normas HACCP.
Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento?
A: A rotina de manutenção regular inclui a remoção e higienização periódica dos filtros de gordura, que são facilmente laváveis manualmente ou em máquina de lavar louça profissional. As superfícies em aço inoxidável devem ser limpas regularmente com produtos específicos para inox, evitando o uso de abrasivos para preservar o acabamento e a sua durabilidade a longo prazo.
Q: Que tipo de garantia e assistência técnica estão disponíveis para este sistema de exaustão?
A: Este equipamento possui a garantia legal em vigor, cobrindo exclusivamente defeitos de fabrico. Dispomos de um serviço de assistência técnica especializado e experiente para qualquer eventualidade, garantindo o suporte necessário para o bom funcionamento e longevidade do seu equipamento.
Q: Quais acessórios estão incluídos ou são compatíveis com este aparelho de exaustão?
A: O sistema de exaustão inclui quatro filtros de gordura. Podem ser adquiridos acessórios adicionais, como kits de ligação ou sistemas de iluminação específicos, para complementar a sua funcionalidade e melhorar a experiência de utilização. Consulte o nosso catálogo para descobrir mais opções.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2236.784 |
| Dimensões (cm) | 2500 × 1000 × 600 cm |
Esta hotte de parede compensada em inox tem dimensões de 2500 mm de comprimento, 1000 mm de largura e 600 mm de altura. É crucial garantir espaço suficiente em redor para uma instalação e manutenção adequadas, bem como para cumprir as normas de segurança e otimizar o fluxo de ar na sua cozinha profissional.
A instalação desta hotte de parede requer uma ligação adequada à rede de exaustão e uma fixação segura à parede. Recomenda-se vivamente que a instalação seja realizada por técnicos qualificados para garantir o correto funcionamento, a máxima eficiência e a conformidade com as rigorosas normas de segurança e higiene alimentar.
A manutenção regular inclui a limpeza periódica e fácil dos filtros de gordura, que são removíveis, e a higienização das superfícies em aço inoxidável. Utilize produtos de limpeza específicos para inox, evitando abrasivos, para preservar a integridade do material e garantir um ambiente de trabalho higiénico e duradouro.
Este equipamento possui a garantia legal em vigor, cobrindo eventuais defeitos de fabrico que possam surgir. Dispomos de um serviço de assistência técnica especializado e experiente para qualquer eventualidade, assegurando o suporte necessário para o bom funcionamento e a longevidade do seu equipamento profissional.
A hotte de parede inclui 4 filtros metálicos defletores, otimizados para a retenção de gorduras e fácil limpeza. Podem ser adquiridos acessórios adicionais, como kits de ligação ou sistemas de iluminação específicos, para complementar a sua funcionalidade. Consulte o nosso catálogo para mais opções e otimize a sua cozinha.
Introdução
A Hotte de Parede Compensada em Inox de 2500x1000x600 mm é um equipamento essencial para a gestão eficiente e segura do ambiente em cozinhas profissionais de grande volume. Projetada para otimizar a extração de fumos, vapores e gorduras, contribui diretamente para a melhoria da qualidade do ar, o conforto térmico da brigada e a conformidade com as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, elementos cruciais para a produtividade e reputação de qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis
Em cozinhas que operam com múltiplas estações de cocção simultaneamente, como grelhadores, fritadeiras e fogões, a hotte compensada assegura a captação eficaz de elevadas cargas de fumos e gorduras. Isto minimiza a propagação de odores para as áreas de serviço e sala de refeições, mantendo um ambiente de trabalho salubre e produtivo para a equipa, mesmo nos picos de serviço.
Cozinhas de Produção Centralizada e Catering Industrial
Para unidades que produzem refeições em larga escala para distribuição, a consistência na qualidade do ar é vital. Esta hotte, com a sua capacidade de 4 filtros, garante uma purificação contínua, protegendo os equipamentos adjacentes da acumulação de gordura e reduzindo os riscos de contaminação cruzada, um fator crítico em operações de catering com requisitos HACCP exigentes.
Pastelarias e Padarias com Fornos de Convecção
Mesmo em ambientes onde a fritura não é predominante, a exaustão de vapores e calor gerados por fornos de convecção e estufas é fundamental. A hotte compensada proporciona uma ventilação robusta que remove o excesso de humidade e partículas de farinha suspensas no ar, prevenindo a condensação e promovendo um ambiente mais confortável e seguro para a equipa de produção.
Dicas Profissionais
- Dimensionamento Adequado: Garanta que a hotte é dimensionada corretamente para a área de cocção e o volume de equipamentos, excedendo em pelo menos 20 cm as dimensões dos aparelhos de aquecimento para uma captação ótima.
- Manutenção Preventiva dos Filtros: Estabeleça um plano de limpeza diária ou semanal dos filtros defletores. Filtros saturados comprometem a eficiência da exaustão, aumentam o consumo energético e representam um risco de incêndio.
- Fluxo de Ar Compensado: Verifique regularmente o sistema de compensação de ar. Um fluxo de ar desequilibrado pode criar pressões negativas na cozinha, afetando o desempenho da hotte e o conforto da equipa.
- Inspeção Profissional: Agende inspeções anuais por técnicos especializados para verificar o estado dos condutas, ventilador e motor. Uma manutenção proativa prolonga a vida útil do equipamento e garante a conformidade com as normas de segurança.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Comprador de Equipamentos Profissionais
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