Lâmina Adicional para Blixer 30 - Preparação Dinâmica

Name: Lâmina Adicional para Blixer 30 - Preparação Dinâmica
Brand: Robot Coupe

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| Fabricante: Robot Coupe

Lâmina Adicional para Blixer 30 - Preparação Dinâmica

162,00 €

149,04 €

+IVA: 183,32 €

SKU: RC10,00488

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Ficha Técnica PDF

Lâmina adicional para o Blixer 30, essencial para manter a eficiência e a qualidade de corte em cozinhas profissionais. Garante preparações homogéneas e finas.

Esta lâmina adicional foi concebida para o equipamento Blixer 30, otimizando a sua capacidade de processamento em cozinhas profissionais. Garante um corte preciso e homogéneo para diversas preparações, mantendo a eficiência do seu equipamento.

lâmina adicional Blixer 30 — Características Técnicas

Tipo de Acessório	Lâmina adicional
Compatibilidade	Blixer 30

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas de restaurantes, cantinas hospitalares, pastelarias e estabelecimentos de catering que necessitam de processar grandes volumes de alimentos. Essencial para a confeção de purés finos, molhos emulsionados e preparações delicadas em hotéis, restaurantes de cozinha tradicional e moderna, e até em snack-bares com oferta de refeições.

Lâmina Adicional — Principais Vantagens

Assegura a continuidade da produção em caso de desgaste da lâmina original. Permite manter a eficiência e a qualidade de corte do seu Blixer 30, garantindo preparações homogéneas e consistentes. Um investimento crucial para a longevidade e desempenho do seu equipamento de preparação dinâmica.

Qual a função desta lâmina adicional?▼

Esta lâmina serve como peça de substituição ou como um acessório extra para o seu Blixer 30, garantindo que o equipamento mantém a sua capacidade de corte e processamento de alimentos com a máxima eficiência.

Para que modelo de equipamento é compatível esta lâmina?▼

Esta lâmina adicional é especificamente concebida para ser utilizada com o equipamento Blixer 30, assegurando um encaixe perfeito e um desempenho otimizado.

Como sei quando devo substituir a lâmina do meu Blixer 30?▼

Deve considerar a substituição da lâmina quando notar uma diminuição na eficiência de corte, alimentos menos homogéneos, ou sinais visíveis de desgaste, como pontas rombas ou lascadas.

A substituição da lâmina é um processo complexo?▼

A substituição da lâmina no Blixer 30 é geralmente um processo simples, mas recomenda-se sempre consultar o manual de instruções do equipamento para garantir que é feita de forma segura e correta.

Esta lâmina melhora o desempenho do meu Blixer 30?▼

Sim, ao substituir uma lâmina gasta por uma nova, garante que o seu Blixer 30 opera com a máxima eficiência, resultando em preparações mais rápidas e com melhor qualidade e consistência.

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Marca	Robot Coupe
Modelo	118241S
EAN	3665075036148

Como devo limpar e manter a lâmina adicional para garantir a sua durabilidade e higiene?

A lâmina deve ser lavada imediatamente após cada utilização, preferencialmente à mão com detergente neutro e água, para evitar o acúmulo de resíduos alimentares. Seque-a completamente antes de armazenar para prevenir a corrosão e manter o fio de corte.

Esta lâmina adicional é compatível com outros modelos de Blixer ou apenas com o Blixer 30?

Esta lâmina foi especificamente concebida para o modelo Blixer 30. A compatibilidade com outros modelos não é garantida e pode comprometer o desempenho e a segurança do equipamento.

Qual o benefício de ter uma lâmina adicional para o Blixer 30 numa cozinha profissional?

Ter uma lâmina adicional permite a substituição rápida em caso de desgaste ou dano, assegurando a continuidade do serviço. Facilita a gestão de fluxos de trabalho intensos, possibilitando a utilização de uma lâmina enquanto outra está a ser limpa.

De que material é feita a lâmina adicional e quais as suas vantagens?

Embora não especificado nos dados fornecidos, lâminas profissionais são tipicamente fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Este material oferece durabilidade, resistência à corrosão e mantém o fio de corte por mais tempo, essencial para a preparação de alimentos.

Como saber quando é necessário substituir a lâmina do Blixer 30?

A necessidade de substituição é indicada por uma diminuição na eficiência do corte, resíduos mal processados, ou danos visíveis na lâmina, como amolgadelas ou quebras. Uma lâmina afiada é crucial para a qualidade da preparação e para a segurança operacional.

Introdução

Numa cozinha profissional, a capacidade de processar ingredientes de forma rápida e precisa é fundamental para a mise en place e para gerir o rush do almoço. Esta lâmina adicional, referência RC10,00488, é um componente crítico para o Blixer 30, assegurando a continuidade do ciclo de produção. Garante que o equipamento mantém a sua performance original na trituração e emulsificação, evitando paragens inesperadas que comprometam a eficiência operacional.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Num snack-bar com oferta de pratos do dia, a lâmina adicional permite preparar patés ou molhos especiais sem interrupções. Evita que um desgaste inesperado da lâmina original paralise a produção de um item chave do menu.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com 40-80 lugares, a consistência de purés e molhos é vital para a qualidade final dos pratos. Ter uma lâmina de substituição pronta assegura que a textura e a homogeneidade são mantidas, mesmo com uso intensivo.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Para operações de grande volume como hotéis ou catering, a fiabilidade do Blixer 30 é crucial para a produção em massa de sopas cremosas ou bases de molho. Uma lâmina nova garante que a eficiência de processamento é mantida, crucial para cumprir prazos de serviço.

Especialidade: pastelaria

Em pastelarias que produzem cremes finos ou pastas de frutos secos, a precisão da lâmina é fundamental para a textura e qualidade do produto final. A substituição atempada da lâmina garante a finura e homogeneidade necessárias para a confeção de doces de alta qualidade.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, substitua a lâmina assim que notar uma diminuição na eficiência de corte ou na homogeneidade das preparações.
Limpe a lâmina imediatamente após cada utilização com água morna e detergente neutro para remover resíduos e prolongar a sua vida útil.
Inspecione a lâmina regularmente para detetar qualquer sinal de desgaste ou dano, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.

Perfiis Alvos

Chef de Cozinha — Garante a qualidade e consistência das preparações diárias, evitando falhas no equipamento durante o serviço.
Gerente de Produção (Cantina) — Otimiza o fluxo de trabalho e minimiza o tempo de inatividade, assegurando a entrega atempada das refeições.
Proprietário de Restaurante — Protege o investimento no equipamento e previne custos inesperados ou perda de vendas devido a avarias.