Tigela Quadrada Branca 357x357x110 mm para Serviço de Mesa
Tigela quadrada de 357x357x110 mm, ideal para serviço de mesa profissional. Design clássico branco, robusta e fácil de limpar, perfeita para saladas e acompanhamentos.
Características Técnicas
| Dimensões (L x P x A) | 357 x 357 x 110 mm |
| Peso | 0,9 kg |
| Formato | Quadrada |
Aplicações Profissionais
Ideal para servir saladas frescas, acompanhamentos, massas ou sobremesas em buffets de hotéis, restaurantes de cozinha tradicional, marisqueiras, cantinas empresariais e serviços de catering. A sua capacidade e formato são adequados para uma apresentação apelativa em qualquer tipo de evento ou refeição.Tigela Quadrada — Principais Vantagens
A sua forma quadrada e cor branca clássica oferecem uma apresentação moderna e elegante, adaptando-se a diversas decorações de mesa. A construção robusta garante durabilidade para uso intensivo e facilita a higienização, características essenciais em ambientes profissionais de restauração e hotelaria.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | LACOR |
|---|---|
| Modelo | LA63577 |
| EAN | 8414271635779 |
Esta tigela é concebida para uso profissional, garantindo a durabilidade e resistência necessárias para o serviço de mesa diário em ambientes exigentes.
Sim, esta tigela é totalmente compatível com máquinas de lavar loiça industriais, facilitando a higienização e manutenção em cozinhas profissionais.
Sim, esta tigela é adequada para servir uma variedade de alimentos, incluindo pratos quentes e frios, mantendo a sua integridade e apresentação no serviço de mesa.
O formato quadrado oferece uma apresentação mais moderna e permite uma otimização do espaço na mesa ou buffet, além de facilitar o empilhamento e armazenamento.
Desenvolvida para o uso intensivo em restauração, esta tigela possui uma construção robusta que minimiza o risco de lascas e aumenta a sua vida útil em ambientes profissionais.
Introdução
A tigela quadrada de 357x357x110 mm é um elemento central na operacionalidade do serviço de mesa em estabelecimentos profissionais. Concebida para suportar o rigor do uso diário, a sua dimensão e formato otimizam a apresentação e o manuseamento de grandes volumes de alimentos. É um pilar para a eficiência no ciclo de produção, desde a mise en place de saladas e acompanhamentos até ao serviço durante o rush do almoço, garantindo durabilidade e uma estética funcional que se integra em qualquer ambiente de restauração.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca
Permite servir uma dose generosa de salada mista ou batatas fritas para partilhar entre a mesa. Facilita a apresentação de acompanhamentos em volume, otimizando o serviço durante picos de afluência.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para empratar acompanhamentos coletivos como arroz de feijão ou migas, servidos ao centro da mesa. A sua dimensão suporta a rotação rápida de pratos entre a cozinha e a sala, mantendo a temperatura adequada dos alimentos.
Operação de grande volume: Hotel, Catering ou Cantina
Essencial para a exposição de saladas variadas, frutas laminadas ou massas frias em buffets self-service. A forma quadrada maximiza o espaço disponível na linha de serviço e facilita a reposição constante.
Especialidade: Churrasqueira
Utilizada para servir grandes porções de batatas fritas, salada de tomate ou esparregado para partilhar. A sua construção robusta suporta o manuseamento frequente e a lavagem industrial pós-serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento, utilize estas tigelas para a mise en place de grandes volumes de ingredientes ou para o pré-serviço de acompanhamentos, minimizando o tempo de emplatamento durante o pico.
- Após cada utilização, proceda à lavagem em máquina de loiça industrial a temperaturas elevadas, assegurando a remoção completa de resíduos e a desinfeção para conformidade HACCP.
- Assegure que as tigelas são inspecionadas regularmente para detetar lascas ou fissuras, pois estes defeitos podem comprometer a higiene e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Gerente de Sala — Assegura a apresentação e funcionalidade do serviço de mesa, garantindo durabilidade e estética.
- Cozinheiro de Linha — Prepara e apresenta os acompanhamentos para expedição, necessitando de recipientes práticos e resistentes.
- Responsável de Compras — Seleciona equipamentos que ofereçam boa relação durabilidade/custo e facilidade de manutenção.
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