Pinças Festoneadas Aço Inox 24 cm Cabo PVC Castanho

Name: Pinças Festoneadas Aço Inox 24 cm Cabo PVC Castanho
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Pinças Festoneadas Aço Inox 24 cm Cabo PVC Castanho

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SKU: PJP358246

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Ficha Técnica PDF

Pinças festoneadas de 24 cm em aço inoxidável com cabo de PVC castanho. Proporcionam um agarre firme e suave, ideais para manuseamento higiénico de alimentos em cozinhas profissionais.

Estas pinças festoneadas de 24 cm, fabricadas em aço inoxidável robusto, são projetadas para um manuseamento seguro e higiénico de alimentos em ambientes de cozinha profissional.

pinça festoneada inox — Pinças Festoneadas — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável, PVC
Comprimento	24 cm
Largura	25 cm
Profundidade	3.5 cm
Altura	3.5 cm
Peso	0.12 kg
Cor do Cabo	Castanho

Aplicações Profissionais

Estas pinças são ideais para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, cantinas, pastelarias com confeção e serviços de catering. Permitem manusear com precisão e higiene diversos tipos de alimentos, desde saladas a produtos de pastelaria, garantindo a segurança alimentar e a eficiência no serviço.

Principais Vantagens

Agarre suave mas firme, adequado para uma ampla variedade de alimentos.
Design sem mola, que evita a acumulação de resíduos e facilita a limpeza.
Construção em aço inoxidável para durabilidade e longevidade em uso intensivo.
Cabo de PVC que previne a retenção de calor, oferecendo um manuseamento confortável e seguro.
Cor do cabo castanho que se integra em sistemas de codificação, ajudando a prevenir a contaminação cruzada.

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Marca	Pujadas
Modelo	P358246
EAN	8421661352468

Como devo limpar e manter estas pinças festonadas?

As pinças festonadas devem ser lavadas manualmente com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas para preservar o acabamento do aço inoxidável e do cabo de PVC. Seque bem após a lavagem para evitar manchas.

Qual o tamanho ideal destas pinças para uma cozinha profissional?

Com 24 cm de comprimento, estas pinças são ideais para uma variedade de tarefas em cozinhas profissionais, desde virar carnes na chapa até servir saladas. O tamanho oferece um bom alcance sem ser demasiado volumoso.

O cabo de PVC castanho é resistente ao calor?

Sim, o cabo de PVC é concebido para resistir à retenção de calor, proporcionando um manuseamento confortável e seguro mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas. Garante uma sensação segura durante a utilização.

As extremidades festonadas garantem um bom agarre?

Sim, as extremidades festonadas foram desenhadas para assegurar um agarre suave mas firme em diversos tipos de alimentos, minimizando o risco de escorregamento e garantindo precisão nas tarefas de manuseamento de alimentos.

Estas pinças são adequadas para evitar contaminação cruzada?

Completamente. O design sem mola e a facilidade de limpeza, aliada à possibilidade de integrar um sistema de codificação por cores através do cabo castanho, contribuem significativamente para a prevenção da contaminação cruzada em cozinhas comerciais.

Introdução

A agilidade no manuseamento de alimentos é um pilar na execução da mise en place e durante o rush do almoço, onde cada segundo conta no ciclo de produção. Este utensílio, de 24 cm e fabricado em aço inoxidável robusto com cabo em PVC, é fundamental para assegurar a higiene e a precisão no serviço. Permite o contacto seguro com os alimentos, protegendo tanto o produto quanto o operador, e é uma ferramenta indispensável para manter o fluxo de trabalho sem interrupções e com os mais altos padrões de segurança alimentar.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Essencial para manusear batatas fritas, cachorros ou hambúrgueres diretamente da chapa ou fritadeira. Garante o serviço rápido e higiénico, minimizando o contacto manual com os alimentos prontos a consumir.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizada na linha de empratamento para porcionar acompanhamentos delicados ou guarnições. Contribui para a apresentação cuidada dos pratos e a manutenção da temperatura dos alimentos.

Operação de grande volume: catering, cantina

Ferramenta chave para a reposição de buffets ou para o serviço assistido em linha. Assegura a rotação higiénica dos produtos e o cumprimento das normas de segurança alimentar em momentos de grande afluência.

Especialidade: pastelaria

Ideal para o manuseamento de bolos, doces ou pães, evitando marcas e garantindo a higiene na apresentação. Permite que os produtos cheguem ao cliente em perfeitas condições visuais e sanitárias.

Dicas Profissionais

Dica de Operação: Utilize a pinça PJP358246 com o ângulo correto para cada alimento, aproveitando as festoneações para um agarre firme e seguro, minimizando o esforço e o risco de queda durante o serviço.
Dica de Limpeza/Manutenção HACCP: Após cada utilização, lave as pinças com água quente e detergente neutro, prestando especial atenção às festoneações e à junção com o cabo de PVC, desinfetando-as regularmente em solução própria para utensílios alimentares.
Dica de Conformidade: Integre a cor castanha do cabo (PJP358246) num plano de codificação por cores HACCP específico do estabelecimento para evitar a contaminação cruzada entre diferentes categorias de alimentos.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Depende da rapidez e precisão para manter o ritmo durante o serviço, valorizando a robustez e o conforto do cabo.
Chefe de Secção — Necessita de ferramentas que permitam à sua equipa manter os padrões de higiene e apresentação, controlando a contaminação cruzada.
Responsável de HACCP — Prioriza utensílios que facilitem a implementação de boas práticas, como a codificação por cores e a limpeza fácil para a segurança alimentar.