Bandeja Retangular Melamina 29x11 cm para Serviço

Name: Bandeja Retangular Melamina 29x11 cm para Serviço
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Bandeja Retangular Melamina 29x11 cm para Serviço

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SKU: PJP22894

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Ficha Técnica PDF

Bandeja retangular em melamina de 29x11 cm, ideal para serviço de mesa e buffet. Leve, resistente e aprovada para contacto alimentar, suporta -20ºC a +70ºC.

Esta bandeja retangular em melamina, com 29x11 cm, é uma solução robusta e leve para o serviço de mesa e buffet em ambientes profissionais. O seu material sintético oferece durabilidade e resistência a temperaturas controladas, ideal para apresentação de alimentos.

bandeja rectangular melamina — Bandeja Melamina — Características Técnicas

Material	Melamina
Cor	Cinzento
Largura	29 cm
Profundidade	11 cm
Altura	2.5 cm
Peso	0.32 kg
Temperatura Suportada	-20ºC a +70ºC
Contacto Alimentar	Aprovado por SGS
Recomendações de Uso	Não usar em micro-ondas, forno, chama direta, ou com óleos/químicos agressivos.

Aplicações Profissionais

Esta bandeja é ideal para a apresentação de iguarias em buffets de hotelaria, cantinas empresariais e escolares, pastelarias, cafés com serviço de refeições e eventos de catering. A sua dimensão compacta torna-a versátil para servir entradas, sobremesas individuais ou pequenas porções em restaurantes de bairro e tascas.

Bandeja Melamina — Principais Vantagens

**Durabilidade:** A melamina é um material resistente a impactos e riscos, garantindo uma longa vida útil em ambientes de uso intensivo.
**Leveza:** Facilita o manuseamento e transporte, otimizando a eficiência do serviço de sala e buffet.
**Higiene:** Superfície lisa e não porosa, fácil de limpar e manter, contribuindo para os padrões de higiene alimentar.
**Apresentação:** O design retangular e a cor neutra realçam a apresentação dos alimentos, valorizando a ementa.
**Resistência Térmica:** Suporta temperaturas entre -20ºC e +70ºC, adequada para uma vasta gama de alimentos frios e mornos.

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Marca	Pujadas
Modelo	P22894
EAN	8421661228947

Como devo limpar e manter esta bandeja de melamina?

A bandeja pode ser limpa com detergente neutro e água. É resistente à corrosão, mas não se recomenda o uso em micro-ondas, forno ou com chamas diretas para garantir a sua durabilidade.

Qual a capacidade máxima de serviço desta bandeja?

A bandeja tem dimensões de 29 cm de largura por 11 cm de profundidade, sendo ideal para porções individuais de petiscos, molhos ou acompanhamentos em buffets ou serviço de mesa.

Esta bandeja é adequada para uso em cozinhas profissionais com muita movimentação?

Sim, a melamina é resistente a choques e riscos, tornando-a ideal para o uso diário em ambientes de restauração. A sua leveza facilita o manuseamento durante o serviço.

Posso servir alimentos muito quentes ou muito frios nesta bandeja?

A bandeja suporta temperaturas entre -20ºC e +70ºC, sendo adequada para servir desde sobremesas geladas a acompanhamentos quentes, sem que a melamina sofra deformações.

Que tipos de estabelecimentos mais beneficiam deste tipo de bandeja?

É uma solução versátil para cafés, snack-bares, restaurantes tradicionais, hotéis e serviços de catering, especialmente em buffets ou para serviço de mesa de petiscos e entradas.

Introdução

Num ambiente de serviço profissional, a eficiência da "mise en place" e a apresentação visual são cruciais, especialmente durante o "rush do almoço". A bandeja PJP22894, em melamina de 29x11 cm e tolerância térmica de -20ºC a +70ºC, é um elemento de suporte robusto para a exposição de pequenas iguarias. A sua durabilidade e leveza otimizam o "ciclo de produção" ao garantir um manuseamento seguro e uma reposição ágil, reduzindo a quebra e facilitando o serviço contínuo de forma eficaz.

Snack-bar de bairro com petiscos diários

Utilizada para servir porções individuais de tremoços, azeitonas ou tostas, mantendo a ordem na mesa. Resolve o problema da apresentação desorganizada e da fragilidade de pratos pequenos em loiça tradicional.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Perfeita para compor o couvert individual ou apresentar uma seleção de sobremesas miniaturas. Garante uma apresentação uniforme e profissional, suportando o ritmo de serviço sem comprometer a estética.

Buffet de pequeno-almoço num hotel ou coffee break em evento de catering

Essencial para a exposição de mini-viennoiseries, queijos fatiados ou frutas individuais no buffet. A sua resistência à quebra e facilidade de limpeza aceleram a reposição e manutenção da linha de serviço.

Pastelaria gourmet com oferta de doces individuais ou churrasqueira com molhos

Ideal para apresentar um trio de mini-pastéis ou para organizar os molhos de acompanhamento na mesa. Eleva a perceção de valor do produto e oferece uma solução prática e higiénica.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize estas bandejas empilhadas em áreas de pré-serviço, facilitando a montagem rápida de acompanhamentos ou entradas durante os picos de afluência.
Efetue a lavagem manual com detergente neutro e água morna, evitando esponjas abrasivas para preservar a superfície não porosa da melamina e prolongar a sua vida útil.
Verifique regularmente a integridade das bandejas para detetar fissuras ou lascas, pois superfícies danificadas podem comprometer a higiene alimentar e a conformidade HACCP.

Perfiis Alvos

Gerente de Sala — Responsável pela coordenação do serviço e apresentação ao cliente, focando na durabilidade e estética.
Cozinheiro de Linha — Prepara e organiza os elementos de "mise en place" e montagem de pratos, valorizando a praticidade e resistência.
Proprietário de Café/Snack — Gere os custos operacionais e a durabilidade do material de serviço, procurando rentabilidade e baixa manutenção.