Caçarola de Paelha Esmaltada ø205mm Fundo Alto Profissional

Name: Caçarola Paelha Esmaltada Ø205mm - Profissional | Hotelequip
Brand: HENDI
SKU: HE622841
Price: 9.43 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: HENDI

1/4

Caçarola de Paelha Esmaltada ø205mm Fundo Alto Profissional

11,50 €

9,43 €

+IVA: 11,60 €

SKU: HE622841

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 9 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Caçarola de paelha esmaltada de ø205mm com fundo alto, ideal para doses individuais em cozinhas profissionais. Durável, fácil de limpar e perfeita para cozinhar e servir com estilo.

Concebida para a rotina exigente das cozinhas profissionais, esta panela de paelha em aço esmaltado de ø205mm é a solução ideal para confeções individuais ou pequenas porções. O seu design de fundo alto permite uma versatilidade notável, adaptando-se desde paelhas autênticas a estufados e guisados, mantendo sempre a temperatura e realçando os sabores.

Caçarola Paelha Esmaltada — Caçarola Paella Esmalte — Caçarola de Paelha Esmaltada — Características Técnicas

Material	Aço laminado esmaltado
Diâmetro (Ø)	205 mm
Altura	57 mm
Dimensões totais (LxPxA)	250 x 205 x 57 mm (incluindo asas)
Peso Líquido	0,34 kg
Modelo	Fundo

Aplicações Profissionais

Para o proprietário de snack-bar ou tasca que procura uma solução económica e robusta para servir paelhas individuais ou outros pratos de arroz e guisados diretamente à mesa, esta caçarola é um investimento inteligente. É igualmente adequada para cantinas, restaurantes de bairro e empresas de catering que necessitam de versatilidade na preparação e apresentação de pequenas doses, otimizando o serviço e a experiência do cliente.

Porquê Escolher Este Equipamento

A durabilidade do aço laminado esmaltado confere a esta caçarola uma resistência superior ao uso intensivo, evitando deformações e facilitando a limpeza pós-serviço. A superfície esmaltada antiaderente assegura uma cozedura uniforme e impede que os alimentos se agarrem, poupando tempo na limpeza. O seu formato de fundo alto permite uma retenção de calor excecional, mantendo os pratos quentes por mais tempo e contribuindo para a eficiência do serviço em momentos de maior afluência.

Perguntas Frequentes

Como devo limpar e manter a caçarola esmaltada para prolongar a sua vida útil?▼

Para preservar o esmalte, limpe a caçarola com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos ou esfregões metálicos. Seque-a completamente após a lavagem para prevenir a corrosão e guarde-a num local seco.

Esta caçarola de paelha pode ser utilizada em que tipos de fonte de calor?▼

Caçarolas em aço laminado esmaltado são compatíveis com a maioria das fontes de calor, incluindo gás, elétrico, vitrocerâmica e forno. A superfície esmaltada permite uma distribuição de calor eficiente para uma cozedura ideal.

Qual a capacidade ideal de porções para uma caçarola de paelha com ø205mm e fundo alto?▼

Com um diâmetro de 205mm e fundo alto, esta caçarola é perfeita para 1 a 2 porções generosas de paelha, arroz de marisco ou pratos similares, tornando-a ideal para serviço individual ou para partilhar em pequenos grupos.

Posso servir diretamente à mesa com esta caçarola esmaltada?▼

Sim, o acabamento esmaltado e o design atraente desta caçarola permitem que seja utilizada para servir diretamente à mesa, adicionando um toque rústico e autêntico à apresentação dos pratos em restaurantes e tascas.

O esmalte da caçarola é resistente a lascas e descamação?▼

O esmalte de alta qualidade aplicado sobre o aço laminado confere uma excelente resistência a impactos e mudanças de temperatura. No entanto, como qualquer utensílio esmaltado, um impacto muito forte pode causar uma lasca, sendo importante manusear com cuidado.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	HENDI
Modelo	HE622841
EAN	8711369622841

Como devo limpar e manter a minha caçarola para paelha em esmalte?

Recomendamos a lavagem manual com água morna e detergente neutro. Evite esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar o revestimento esmaltado. Seque bem após cada utilização para prevenir a corrosão.

Qual o tamanho ideal de caçarola para paelha para um restaurante com 100 lugares?

Para um restaurante com 100 lugares, uma única caçarola de 205mm pode ser insuficiente para o serviço contínuo. Sugerimos a utilização de múltiplas unidades ou a consideração de modelos de maior diâmetro para otimizar a produção durante os horários de pico.

Posso usar esta caçarola em fogões de indução?

Este modelo específico em aço esmaltado pode não ser compatível com todos os tipos de fogões de indução. Verifique a compatibilidade do seu equipamento de cozinha antes de utilizar para garantir o funcionamento correto e evitar danos.

Qual a capacidade aproximada desta caçarola em litros?

Com um diâmetro de 205mm e uma altura de 57mm, esta caçarola tem uma capacidade aproximada de 1.5 a 1.8 litros, ideal para porções menores ou como unidade individual em estabelecimentos com serviço à la carte.

Este tipo de caçarola é adequado para o serviço em buffet?

A caçarola de 205mm é mais adequada para preparação individual ou porções menores. Para serviços de buffet, recomendamos modelos de maior diâmetro ou caçarolas específicas para manutenção de calor em linha de buffet.

Introdução

No ritmo acelerado de uma cozinha profissional, a gestão de porções individuais e a consistência na apresentação são cruciais. Esta caçarola de paelha esmaltada, com ø205mm e fundo alto (HE622841), é um utensílio fundamental para otimizar o ciclo de produção de pratos à la carte. Permite a confeção e o empratamento direto de pequenas doses, garantindo que os pratos cheguem à mesa com a temperatura ideal, mesmo durante o rush do almoço, sem comprometer a mise en place.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca

Ideal para servir paelhas individuais ou arroz de marisco em porções controladas. Otimiza o serviço ao cliente, permitindo a finalização rápida e direta à mesa.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizada para a confeção de pratos do dia em dose única ou opções de menu degustação. Garante a qualidade e apresentação de pratos como risottos ou guisados individuais, mantendo a temperatura.

Operação de grande volume: catering, cantina (serviço VIP/dietas)

Funciona como solução para dietas específicas ou porções VIP em eventos. Assegura a entrega de refeições quentes e personalizadas, com uma apresentação cuidada.

Especialidade: takeaway gourmet ou refeições prontas

Permite a preparação de refeições individuais de alta qualidade para entrega ou take-away. Mantém a integridade do prato até ao consumo, sendo versátil para diferentes preparações.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, pré-aqueça a caçarola gradualmente antes de adicionar os ingredientes, garantindo uma distribuição uniforme do calor e evitando choques térmicos.
Após cada utilização, lave a caçarola com água morna e detergente neutro, evitando esfregões abrasivos ou produtos corrosivos para preservar o revestimento esmaltado e seque-a imediatamente para prevenir corrosão, cumprindo as normas HACCP.
Otimize o fluxo de trabalho preparando bases de arroz ou guisados em maior volume e finalizando as porções individuais nesta caçarola apenas no momento do pedido, acelerando o serviço durante os picos.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Tasca/Snack-bar — Valoriza a robustez e a facilidade de limpeza para a produção de pratos do dia e porções individuais com rapidez.
Chef de Partida — Utiliza para o controlo de porções em pratos à la carte e para a manutenção da consistência na apresentação final.
Gerente de Catering — Essencial para a logística de servir pequenas doses quentes e apelativas em eventos, garantindo a qualidade em diferentes locais.