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Armário Congelador Profissional GN2/1 monobloco 600L

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| Fabricante: CLIMA
Armário Congelador Profissional GN2/1 monobloco 600L
2 531,74 
1 898,80 
+IVA: 2 335,52 
SKU: CHGN600BTV
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Armário congelador Gastronorm GN2/1 de 537 litros a -22ºC, em aço inox com 1 porta. Ideal para restauração, possui controlo digital e rodízios.

Concebido para o exigente ambiente comercial, este armário congelador de uma porta é a solução perfeita para a conservação de produtos alimentares a temperaturas negativas. Fabricado integralmente em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior, garante máxima higiene e durabilidade, essencial em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta e os cantos arredondados no interior facilitam a limpeza diária, assegurando a conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias.

Este conservador vertical destaca-se pela sua eficiência energética e fiabilidade. Equipado com compressor de alto desempenho e isolamento em poliuretano injetado de alta densidade, assegura uma manutenção de temperatura estável e um baixo consumo energético. A funcionalidade de descongelação automática e a evaporação automática da água de descongelação simplificam a manutenção, otimizando o tempo da sua equipa. A mobilidade é garantida pelos rodízios, permitindo uma fácil relocalização e adaptação a diferentes espaços.

Armário Congelador — Principais Vantagens

  • Construção integral em aço inoxidável para higiene e durabilidade.
  • Compressor de alto desempenho para congelação eficaz.
  • Isolamento de poliuretano de 40 Kg/m³ para máxima eficiência térmica.
  • Cantos interiores arredondados para uma limpeza rápida e fácil.
  • Rodízios integrados para fácil movimentação e posicionamento.
  • Controlo eletrónico e digital da temperatura para precisão e segurança alimentar.
  • Sistema de fecho e fecho de abertura automático da porta para poupança energética.
  • Prateleiras reguláveis em altura e fechadura com chave para organização e segurança.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução fiável e eficiente para a conservação de alimentos congelados. A compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN2/1 torna-o versátil e adaptável a diversos sistemas de preparação e armazenamento alimentar. Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinha que procure otimizar o seu espaço e a gestão de stocks de produtos a baixas temperaturas, garantindo sempre a máxima qualidade e segurança para os seus clientes.

Características Técnicas

Dimensões exteriores 680x810x1989h mm
Dimensões interiores 564x680x1384h mm
Dimensões com embalagem 720x855x2070h mm
Peso 109 kg
Capacidade bruta 537 litros
Temperatura -10 / -22 (ºC)
Classe climática 4
Classificação energética E
Consumo 3029,5 kWh/ano
Refrigerante R290
Potência 500 W
Tensão 230 V
N.º de prateleiras 3
Dimensões das prateleiras 534×640 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total deste armário congelador?
O armário oferece uma capacidade bruta de 537 litros, sendo ideal para a conservação de grandes volumes de produtos congelados em ambientes profissionais.

É fácil de mover o equipamento para limpeza ou reorganização?
Sim, o aparelho está equipado com rodízios de série, o que facilita significativamente a sua deslocação para efeitos de limpeza ou reorganização do espaço da cozinha.

A temperatura interna é controlada de forma precisa?
Absolutamente. Dispõe de controlo eletrónico e digital da temperatura, o que permite uma gestão precisa e fiável das condições de conservação, entre -10ºC e -22ºC.

Qual o material de fabrico predominante neste congelador?
Este congelador é fabricado integralmente em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, tanto no interior como no exterior.

Este equipamento é amigo do ambiente?
Sim, o congelador utiliza o gás refrigerante ecológico R-290, minimizando o impacto ambiental e contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.

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A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo GN600BTV
Peso (kg) 40 kg
Dimensões (cm) 680 × 810 × 1989 cm

Este armário congelador profissional oferece uma capacidade bruta de 537 litros. As suas dimensões exteriores são 680x810x1989h mm, com dimensões interiores de 564x680x1384h mm, otimizadas para tabuleiros GN2/1.

Este congelador foi concebido para operar em temperaturas entre -10ºC e -22ºC. É ideal para a congelação e conservação profunda de uma vasta gama de produtos alimentares em ambientes profissionais.

Sim, este armário congelador possui uma classificação energética E, com um consumo de 3029,5 kWh/ano. Utiliza gás refrigerante ecológico R-290, contribuindo para a sustentabilidade e poupança de energia.

O armário integra cantos arredondados no interior, calafetagem substituível, guias amovíveis, fundo sanitário embutido e um dreno para evacuação de líquidos. Estas características foram pensadas para uma higiene e manutenção simplificadas.

Sim, o armário é fornecido com 3 prateleiras em aço plastificado, com suportes de apoio reguláveis em altura. Além disso, está equipado com rodízios de série, facilitando a sua deslocação e posicionamento na cozinha.

Introdução

O armário congelador profissional GN2/1 monobloco de 600L constitui um elemento fundamental para a gestão otimizada de stocks de produtos congelados em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering. A sua construção robusta em aço inoxidável, aliada a um sistema de refrigeração de alta eficiência e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm, garante a máxima segurança alimentar, durabilidade operacional e flexibilidade no armazenamento, essenciais para manter a qualidade dos ingredientes e a rentabilidade do negócio.

Cozinhas Centrais e Produção em Larga Escala

Em cozinhas centrais, onde a preparação de grandes volumes de alimentos pré-cozinhados ou semi-processados é rotina, este congelador permite o armazenamento seguro e organizado de componentes de refeições, como bases de molhos, massas folhadas ou vegetais pré-preparados, mantendo a cadeia de frio e otimizando os ciclos de produção para picos de procura.

Restaurantes com Oferta Sazonal ou de Produtos Frescos

Para restaurantes que dependem de produtos sazonais ou de difícil acesso, o congelador GN2/1 é crucial para preservar a frescura e a qualidade de ingredientes como cogumelos selvagens, mariscos específicos ou frutas da época, permitindo a sua utilização fora de temporada e salvaguardando a consistência da ementa ao longo do ano.

Hotelaria e Eventos (Banquetes e Buffets)

Em hotéis e empresas de catering que gerem eventos de grande dimensão, a capacidade e a versatilidade deste armário são indispensáveis para o armazenamento de sobremesas geladas, bases para gelados, ou componentes de entradas e pratos principais que necessitem de ultracongelação. A compatibilidade GN2/1 facilita a integração com os processos de preparação e empratamento, agilizando o serviço em momentos de alta pressão.

Dicas Profissionais

  • Otimize a organização interna utilizando contentores GN2/1 padronizados para diferentes categorias de produtos, facilitando a rotação de stock e a identificação rápida de itens. Implemente um sistema FIFO (First-In, First-Out) rigoroso.
  • Monitorize regularmente a temperatura com termómetros calibrados independentes do controlo digital, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar, especialmente para produtos de alto risco.
  • Aproveite a mobilidade proporcionada pelos rodízios para uma limpeza profunda e periódica do equipamento e da área circundante, prevenindo a acumulação de sujidade e otimizando a higiene da cozinha. Certifique-se de que o equipamento está desligado e vazio durante a limpeza.
  • Verifique a integridade das borrachas de vedação da porta com frequência. Uma vedação comprometida implica perdas energéticas significativas e um maior esforço do compressor, impactando a eficiência e a longevidade do equipamento.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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