Características Técnicas
As placas de ferro fundido de rápido aquecimento e com dispositivo de segurança contra superaquecimento são embutidas na bancada “hermeticamente”
Placas quadradas com tamanho 300×300 mm e potências de 3 e 4 kW
Placas rebaixadas com tamanho 300×300 mm e potência 2,5 kW
As luzes indicadoras no painel de controle indicam o funcionamento de cada ferro
O tampo é fabricado em aço AISI 18/10 com 1 mm de espessura
Alinhamento de módulos por justaposição
A câmara de cocção é em aço inox com fundo esmaltado e a porta, também em aço inox, possui parede dupla com cavidade isolante
Forno eléctrico: equipado com resistências blindadas em aço inoxidável de 6 kW (10 kW para forno maxi) colocadas na parte inferior e superior da câmara de cozedura; Regulação de temperatura termostática com controle duplo inferior/superior separado para máxima flexibilidade de cozimento
Suporte de rack para 3 GN 2/1
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