Características técnicas
– Estrutura construída em aço inoxidável.
– Superfície de trabalho, painéis laterais, painéis de controlo, chaminés e porta do forno em aço inoxidável AISI-304.
– Tabuleiros para gorduras em aço inoxidável.
– Queimadores de coroa dupla em latão de alta potência, totalmente equipados com termopar de segurança.
– Grelhas robustas em ferro fundido que podem acomodar grandes caçarolas.
– Tabuleiros de gordura que cobrem toda a área de cozedura para facilitar a limpeza.
– Pés em aço inoxidável reguláveis em altura.
– Fornos de queimadores tubulares com interior esmaltado e isolados termicamente com lã de vidro para poupar energia.
– Forno sem válvula termostática.
– Grelhador de forno a gás.
– Grelhas de forno esmaltadas com guias em aço inoxidável. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN1/1.
– Puxador da porta do forno ergonómico e robusto em aço inoxidável AISI-304.
– Medidas interiores do forno: 506x418x375 mm.
– Capacidade do forno para 3 tabuleiros GN1/1 com 40 mm de altura.
– Fornecido de série com gás propano – butano e com injectores para a mudança para gás natural.
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