Cozedor automático a vapor de 1 cuba de 132 L

Características Técnicas

-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. – Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. – Escoadouro e torneira para saída e descarga. – Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. – Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. – Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. – Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. – Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. – Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. – Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. – Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. – Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. – Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. – Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. – Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. – Elevação do cesto automático no final da cocção. – Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.