Características técnicas

– Máquinas para uso totalmente profissional com motores potentes. Ideais para uma mistura perfeita a níveis de velocidade óptimos.

– As batedeiras planetárias da série IBT permitem uma mistura muito intensa, rápida, homogénea e sem pontos mortos.

– Permite todas as funções básicas da batedeira, amassar todo o tipo de massas, misturar produtos semi-líquidos, emulsões e molhos diversos.

– Concebidas em conformidade com as directivas de segurança da UE e com a aprovação total da CE.

– Disponível em versões trifásicas com 3 velocidades e versões monofásicas com acionamento de velocidade variável (10% mais eficiência).

– Painel de controlo ergonómico, à prova de água, com temporizador de 60 minutos.

– Corpo cozido no forno e pintado com tinta eletrostática resistente à corrosão.

– Depósito e grelha de proteção em aço inoxidável AISI-304. A tampa de segurança permite a adição de produtos durante o trabalho, garantindo a segurança do operador. O dispositivo de segurança pára automaticamente a máquina quando a tampa é aberta.

– A proteção da cuba em aço inoxidável impede o funcionamento quando a parte frontal da proteção está fora de posição. As peças que entram em contacto com os alimentos são feitas de aço inoxidável para garantir a higiene e a saúde.

– Motor assíncrono com elevado binário de arranque.

– Sistema planetário protegido contra a água (comandos eléctricos IP 54, máquina geral IP 32).

– Movimento baseado num sistema planetário acionado por correia isento de óleo.

– Os rolamentos do veio são de tipo fechado e lubrificados para toda a vida, o que significa que já não é necessário prestar atenção à lubrificação (óleo de qualidade alimentar CODEX).

ACESSÓRIOS INCLUÍDOS:

– Batedor de arame para maionese, merengues, levantar claras de ovos, cremes moles, etc.

– Pá misturadora para genoises, cremes, etc.

– Gancho em espiral para massas de pastelaria, biscoitos, croissants, muffins, pequenas quantidades de massa de pão, pizza, etc.