Extensão Térmica para Transporte 20 cm - 64.1x64.1 cm

A gestão eficaz do volume de alimentos preparados e a sua manutenção térmica são cruciais para a fluidez do ciclo de produção, especialmente durante o rush do almoço ou em eventos de catering. Esta extensão térmica, fabricada em polipropileno expandido de 64,1 x 64,1 x 20 cm, permite aumentar a capacidade vertical de contentores isotérmicos existentes. É uma peça modular que otimiza a mise en place e o transporte, garantindo a integridade da temperatura dos alimentos e a eficiência logística em ambientes profissionais com necessidades variáveis de volume.

Permite acomodar pedidos maiores para entregas externas, como um almoço de grupo para uma empresa vizinha. Resolve o problema de falta de espaço em contentores standard para volumes excecionais, evitando múltiplas viagens ou perda de temperatura.

Essencial para gerir o aumento da procura por take-away em dias de pico ou para transportar pré-preparados entre a cozinha central e um ponto de venda satélite. Assegura que pratos quentes ou frios chegam ao destino com a temperatura correta, mantendo a qualidade.

Utilizado para expandir a capacidade de transporte de grandes quantidades de componentes de refeição, como arroz, massa ou guarnições, em eventos externos ou para abastecer linhas de serviço. Otimiza a logística e reduz o número de contentores necessários, aumentando a eficiência operacional.

Adequado para transportar grandes quantidades de mini sandes, bolos ou fruta cortada para coffee breaks e eventos empresariais no exterior. Mantém a frescura e apresentação dos produtos, crucial para a imagem e segurança alimentar.

• Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça ou pré-refrigere a extensão e o contentor principal antes de carregar os alimentos, minimizando a perda de temperatura inicial.
• Lave a extensão imediatamente após cada uso com água morna e detergente neutro, enxaguando abundantemente e secando ao ar para prevenir odores e garantir a higiene.
• Inspecione regularmente a integridade do polipropileno expandido para evitar fissuras que possam comprometer a barreira térmica e acumular resíduos, mantendo a conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar.

• Chef de Cozinha — Responsável pela produção e qualidade, assegura que a capacidade de transporte não compromete os padrões de serviço.
• Gerente de Catering — Planeia a logística de eventos e necessita de soluções flexíveis para gerir volumes variáveis de alimentos no transporte.
• Operador de Cantina — Gere a distribuição de refeições para múltiplos pontos, dependendo da capacidade de manter a temperatura e volume dos alimentos.