Contentor Isotérmico para Líquidos 20 L - 46,5 x 34 x 71 cm

Numa cozinha profissional ou em serviços de catering, a capacidade de manter a temperatura de líquidos é crítica para a qualidade do serviço e segurança alimentar. Este contentor isotérmico de 20 litros, construído em polietileno de parede dupla com isolamento de espuma de borracha, assegura que caldos, sopas ou bebidas quentes permaneçam no ponto certo até ao momento da distribuição, ou que líquidos frios preservem a sua frescura durante o rush do almoço ou em eventos externos. É uma peça fundamental para a logística da mise en place e para a extensão do ciclo de produção fora da cozinha central.

Permite transportar e servir café quente ou chá gelado em eventos ou feiras, garantindo a temperatura ideal sem depender de energia elétrica no local. Resolve o desafio de oferecer bebidas de qualidade em locais com infraestrutura limitada.

Essencial para manter sopas do dia ou caldos base quentes para reposição rápida, ou para sumos naturais frios durante o serviço de esplanada. Reduz a necessidade de deslocações constantes à cozinha e otimiza o tempo de serviço.

Utilizado para o transporte seguro de grandes volumes de café, leite quente ou chá para coffee breaks, ou de sopas e purés para refeições. Garante que os líquidos chegam aos pontos de distribuição com a temperatura regulamentar e minimiza o desperdício.

Permite preparar e transportar café ou leite quente em grandes quantidades para abastecer balcões ou áreas de self-service. Assegura um fluxo contínuo de bebidas quentes sem sobrecarregar as máquinas de café no pico de serviço.

• Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça ou pré-arrefecimento o contentor com água à temperatura desejada antes de adicionar o líquido final.
• Após cada uso, lavar o interior e exterior com água morna e detergente neutro, enxaguar abundantemente e secar completamente para evitar odores e proliferação bacteriana.
• Monitorize a temperatura dos líquidos transportados com um termómetro calibrado, registando os valores à saída e à chegada para assegurar o cumprimento das normas HACCP.

• Gerente de Catering — Responsável pela logística e qualidade dos alimentos e bebidas servidos fora das instalações da cozinha.
• Cozinheiro de Cantina — Prepara refeições em grande volume e precisa de soluções eficientes para o transporte e manutenção de temperatura de líquidos.
• Proprietário de Snack-bar/Roulote — Opera com espaço e recursos limitados, necessitando de equipamentos que maximizem a eficiência e a capacidade de serviço.