Termómetro Digital com Sonda para Cozinha Profissional
Termómetro digital com sonda em aço inoxidável, essencial para o controlo preciso da temperatura em cozinhas profissionais. Garante segurança alimentar e qualidade nas preparações.
Controle a temperatura com precisão usando este termómetro digital com sonda, essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade em qualquer cozinha profissional. Ideal para monitorizar assados, frituras ou confeções que exigem controlo rigoroso de temperatura, assegurando a conformidade com normas HACCP.
termómetro digital sonda — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Material | Aço Inoxidável, Plástico |
| Quantidade Mínima de Pedido | 6 unidades |
Aplicações Profissionais
Para o Chef de cozinha que necessita de precisão, este termómetro é indispensável no controlo de temperaturas de carnes, molhos e caldos. Em pastelarias, garante a confeção perfeita de cremes e recheios, assegurando consistência e segurança alimentar, mesmo em produções de média escala.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua sonda em aço inoxidável garante durabilidade e higiene, permitindo leituras rápidas e fiáveis. O design digital assegura facilidade de leitura, crucial durante o rush do serviço. A sua robustez, aliada a um preço acessível, torna-o uma ferramenta de valor inestimável para o controlo de processos em estabelecimentos com elevada exigência de qualidade.
Perguntas Frequentes
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | IBILI |
|---|---|
| Modelo | 743404 |
| EAN | 8411922435979 |
A sonda deve ser limpa com um pano húmido e detergente suave após cada utilização. Evite usar produtos abrasivos e não mergulhe o corpo do termómetro em água.
É crucial para garantir a segurança alimentar, permitindo verificar se os alimentos atingem as temperaturas internas seguras para consumo, prevenindo a proliferação de bactérias e assegurando a qualidade das preparações.
Sim, a sonda em aço inoxidável é adequada para medições precisas tanto em alimentos sólidos, como carnes, quanto em líquidos, como molhos e sopas, tornando-o versátil para diversas aplicações.
Mantenha o corpo do termómetro afastado de fontes de calor ou frio extremos. Não o introduza em micro-ondas, fornos ou máquinas de lavar louça. A sonda é sensível e não deve ser lavada com produtos abrasivos.
Sim, a sonda em aço inoxidável permite a medição da temperatura de óleos e gorduras quentes, sendo útil para frituras e outras preparações que exigem controlo térmico rigoroso.
Introdução
Numa cozinha profissional, a precisão na gestão da temperatura é um pilar da segurança alimentar e da qualidade do produto final. Este termómetro digital com sonda em aço inoxidável é uma ferramenta indispensável para o controlo rigoroso exigido, desde a fase de mise en place até ao rush do almoço. Permite monitorizar criticamente a cocção de carnes, a temperagem de molhos ou a preparação de cremes, assegurando que cada item no ciclo de produção cumpre as normas HACCP e os padrões de confeção. A sua leitura digital rápida é crucial para decisões em tempo real.
Snack-bar e Tascas
Verifica rapidamente a temperatura interna de bifanas, hambúrgueres ou croquetes após fritura. Isso garante a segurança alimentar e o ponto de confeção adequado para o cliente final.
Restaurante de Volume Médio
Monitoriza a cocção de assados no forno, como rosbifes ou pernas de borrego, e a temperatura de molhos e caldos. Assegura a uniformidade na qualidade e evita a sobre-cocção ou sub-cocção.
Catering e Cantinas Industriais
Confirma as temperaturas de manutenção em equipamentos de banho-maria ou em caixas térmicas durante o transporte. É fundamental para a conformidade com as diretrizes HACCP em operações de grande escala.
Pastelarias e Confeitarias
Mede a temperatura de xaropes de açúcar, cremes de pasteleiro e temperagem de chocolate. Garante a textura e estabilidade desejadas para produtos delicados, prevenindo falhas na confeção.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento durante o serviço, mantenha o termómetro posicionado numa zona central da bancada de preparação, facilitando o acesso rápido para múltiplas verificações.
- Limpe a sonda com água e sabão neutro após cada uso, desinfetando com uma solução adequada se necessário, e seque-a completamente para prevenir a proliferação bacteriana e corrosão.
- Utilize este termómetro para registar as temperaturas internas de cocção de carnes e as temperaturas de manutenção de alimentos quentes, cumprindo os requisitos de monitorização do plano HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para verificar o ponto de cocção de carnes e frituras, garantindo a segurança e qualidade dos pratos diários.
- Proprietário de Estabelecimento de Pequeno Porte — Garante a conformidade com as normas HACCP de forma prática e económica, protegendo o negócio e a saúde pública.
- Chefe de Pastelaria — Ferramenta crítica para a precisão na temperagem de chocolate e na confeção de cremes e xaropes, assegurando a consistência e perfeição das sobremesas.
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Relógio de Cozinha com Alarme Magnético para Controlo de Tempo
O preço original era: 40,00 €.30,00 €O preço atual é: 30,00 €. + IVA
Balança de Mesa Digital em Vidro 5 kg para Cozinha Profissional
O preço original era: 23,20 €.17,40 €O preço atual é: 17,40 €. + IVA
Termómetro de Carne Eletrónico Profissional Inox
O preço original era: 21,20 €.15,90 €O preço atual é: 15,90 €. + IVA
Saboneteira de Aço Inoxidável 1000ml (124x60x201mm)
O preço original era: 67,00 €.46,90 €O preço atual é: 46,90 €. + IVA
Quem comprou também levou
Disco Ralador 8mm para Cortadora de Legumes Profissional
O preço original era: 70,00 €.59,50 €O preço atual é: 59,50 €. + IVA
Disco de Corte Juliana 1,5x1,5mm para Corta-Legumes Profissional
O preço original era: 101,00 €.85,85 €O preço atual é: 85,85 €. + IVA
Disco Fatiador 2mm para Cortador de Legumes Profissional
O preço original era: 70,00 €.59,50 €O preço atual é: 59,50 €. + IVA
Cuvete Gastronorm 2/3, 150 mm Profundidade, Aço Inoxidável 13 L
O preço original era: 64,00 €.49,92 €O preço atual é: 49,92 €. + IVA
Deixe a sua avaliação