Extensor Cesto Lava-loiça 36 Compartimentos Polipropileno Bege

Numa cozinha profissional, a eficácia do ciclo de lavagem é crucial para manter o fluxo de trabalho contínuo, especialmente durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. O extensor PJP5361 desempenha um papel fundamental ao otimizar este processo. Fabricado em polipropileno robusto e com certificação NSF, este acessório eleva a capacidade dos cestos de 36 compartimentos em 50mm, permitindo a lavagem e transporte seguro de artigos mais altos, como copos de vinho ou jarras, que de outra forma seriam um entrave à produtividade e à higiene.

Permite lavar copos de cerveja, sumos ou batidos altos que antes teriam de ser lavados manualmente. Isto otimiza o tempo do colaborador e garante a padronização da higiene em todo o serviço de bebidas.

Facilita a lavagem segura de copos de vinho com pé alto e flutes de champanhe, que são mais suscetíveis a quebras em cestos convencionais. Reduz significativamente a quebra de loiça de vidro fina, um custo considerável para o negócio.

Otimiza o processo de lavagem de centenas de copos de diferentes formatos e alturas em eventos ou serviços de pequeno-almoço. Garante que todo o material é processado de forma eficiente, sem atrasos no ciclo de produção.

Permite a lavagem mecanizada de jarras de água, copos de gin tónico ou outros recipientes de maior dimensão. Assegura que o bar tem sempre stock de loiça limpa disponível, mesmo nos picos de serviço noturno.

• Para máximo rendimento, utilize os extensores PJP5361 apenas nos cestos que contêm artigos comprovadamente mais altos, otimizando o espaço e a capacidade dos restantes cestos para loiça padrão.
• Após cada turno, inspecione os extensores PJP5361 quanto a fissuras ou desgaste que possam acumular resíduos; lave-os com detergente desinfetante adequado e enxague-os para cumprir os requisitos HACCP e evitar contaminação cruzada.
• Otimize o fluxo de trabalho designando cestos específicos com extensores para categorias de loiça alta (e.g., copos de vinho, jarras de água), agilizando a triagem antes da lavagem e o armazenamento pós-ciclo.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela lavagem e organização de utensílios, necessita de ferramentas que agilizem o processo de limpeza diário de loiça diversa.
• Gerente de F&B — Supervisiona a eficiência operacional e os custos, valorizando soluções que minimizam a quebra de loiça e otimizam o tempo de pessoal dedicado à lavagem.
• Proprietário de Cafetaria/Bar — Procura equipamentos que permitam uma lavagem higiénica e rápida de uma vasta gama de copos e jarras, aumentando a rotação de stock e a satisfação do cliente.