Ramekin Ondulado Melamina 14 cm - 0.7 L

Name: Ramekin Ondulado Melamina 14 cm - 0.7 L
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

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SKU: PJP22370

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Ficha Técnica PDF

Ramekin ondulado de 14 cm em melamina branca, com 0.7 L de capacidade. Ideal para servir molhos, sobremesas e acompanhamentos em serviço de mesa profissional.

Este ramekin ondulado de 14 cm, fabricado em melamina de alta qualidade, é ideal para servir porções individuais de molhos, sobremesas ou acompanhamentos em ambientes de serviço de mesa profissional, oferecendo durabilidade e leveza.

Ramekin Ondulado Melamina — Ramekin Melamina — Características Técnicas

Material	Melamina
Cor	Branco
Largura	14 cm
Profundidade	14 cm
Altura	9 cm
Capacidade	0.7 L
Peso	0.23 kg
Temperatura de Serviço	-20ºC a 70ºC
Quantidade Mínima de Encomenda	12 unidades

Aplicações Profissionais

Este ramekin é uma solução versátil para diversos estabelecimentos, incluindo restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas empresariais e hotéis. É ideal para servir molhos, sobremesas individuais como mousses ou pudins, acompanhamentos, ou pequenas saladas, adaptando-se a ementas variadas e conceitos de serviço de mesa.

Ramekin Melamina — Principais Vantagens

O material de melamina confere a este ramekin uma resistência superior a quebras e lascas, tornando-o uma alternativa duradoura à porcelana. A sua leveza facilita o manuseamento e transporte, otimizando o serviço de sala. A capacidade de suportar temperaturas entre -20ºC e 70ºC permite a sua utilização tanto para pratos frios como quentes, garantindo versatilidade na apresentação. O design ondulado e o acabamento branco conferem uma estética moderna e elegante, que se integra facilmente em qualquer tipo de louça existente.

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Marca	Pujadas
Modelo	P22370
EAN	8421661613958

Como deve ser limpo e mantido o ramekin de melamina?

O ramekin de melamina pode ser lavado na máquina de lavar louça profissional. Para prolongar a sua vida útil, evite o uso de esfregões abrasivos e produtos químicos fortes que possam danificar o acabamento.

Qual a capacidade real e as dimensões deste ramekin?

Este ramekin possui uma capacidade de 0.7 litros, com 14 cm de largura e profundidade, e 9 cm de altura. É ideal para porções individuais de molhos, tapas ou sobremesas em ambientes profissionais.

Quais as vantagens de usar melamina em vez de porcelana em ambientes profissionais?

A melamina oferece uma alternativa leve e muito mais resistente a quedas e choques do que a porcelana, reduzindo os custos de substituição. Mantém uma estética elegante sem comprometer a durabilidade, crucial em restaurantes e catering.

Que tipo de alimentos podem ser servidos, considerando a resistência à temperatura?

O ramekin suporta temperaturas entre -20ºC e 70ºC, tornando-o adequado para servir uma vasta gama de pratos. Pode ser usado para sobremesas frias ou molhos quentes, mas não é recomendado para cozedura em forno.

Para que tipo de estabelecimentos é este ramekin mais adequado?

É perfeito para snack-bares, roulotes, buffets de hotel, cantinas e restaurantes de cozinha tradicional que necessitam de loiça durável e esteticamente agradável. A sua resistência é ideal para o uso diário intenso.

Introdução

A otimização do serviço de mesa em contextos de elevado volume, especialmente durante o rush do almoço ou jantar, depende de utensílios robustos e funcionais. Este ramekin de melamina, com 0.7 litros de capacidade e 14 cm, é uma peça fundamental para a mise en place e apresentação individual, garantindo durabilidade face ao manuseamento intensivo. A sua resistência a impactos e leveza são cruciais para manter a fluidez do ciclo de produção, minimizando quebras e otimizando o reabastecimento.

Snack-bar tradicional

Essencial para servir porções individuais de molhos como maionese de alho ou mostarda, acompanhando pregos ou bifanas. Reduz a necessidade de repor molheiras frequentemente, agilizando o atendimento.

Restaurante de cozinha portuguesa contemporânea

Utilizado para apresentar acompanhamentos como arroz basmati ou esparregado em doses individuais, ou sobremesas como semifrios de fruta. Permite uma apresentação consistente e controlada das porções, facilitando o empratamento.

Cantina empresarial com centenas de refeições diárias

Ideal para distribuir pequenas saladas mistas ou fruta em calda, pré-preparadas para o serviço. A sua durabilidade e empilhamento eficiente são vitais para o transporte e armazenamento em grande escala.

Pastelaria moderna com serviço de cafetaria

Perfeito para servir iogurtes com granola ou saladas de fruta fresca ao pequeno-almoço e lanche. A melamina confere um aspeto cuidado e profissional, resistindo ao uso diário intenso.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, organize os ramekins por tipo de conteúdo (molhos, acompanhamentos) na bancada de mise en place, garantindo que estejam sempre acessíveis e pré-enchidos em períodos de menor afluência.
Após cada utilização, lave os ramekins em máquina de lavar louça a temperaturas não superiores a 70ºC, utilizando detergente neutro e garantindo secagem completa para prevenir proliferação bacteriana e manchas de calcário.
Utilize tabuleiros ou carros de serviço para transportar múltiplos ramekins pré-preparados da cozinha para a sala, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o número de viagens da equipa de sala.

Perfiis Alvos

Gerente de Sala — Assegura a eficiência e a qualidade do serviço, minimizando custos de substituição de louça.
Cozinheiro de Linha — Depende de utensílios práticos e resistentes para a montagem rápida e consistente dos pratos durante o pico de serviço.
Proprietário de Snack-bar — Procura soluções duradouras e de baixo custo de manutenção para o serviço diário, que resistam ao elevado volume de rotação.