Bandeja Quadrada Melamina 29x29 cm | Bordo Bronzeado
Bandeja quadrada de melamina 29x29 cm, ideal para buffet e self-service. Resistente e segura para contacto alimentar, suporta temperaturas de -20ºC a +70ºC.
bandeja quadrada melamina — Bandeja — Características Técnicas
| Material | Melamina |
| Cor | Negro com bordo bronzeado |
| Largura | 290 mm |
| Profundidade | 290 mm |
| Altura | 40 mm |
| Peso | 0.67 kg |
| Temperatura Suportada | -20ºC a +70ºC |
| Contacto Alimentar | Aprovado por SGS |
Aplicações Profissionais
Esta bandeja é ideal para buffets de hotéis, cantinas empresariais e escolares, restaurantes com serviço de self-service, e empresas de catering. A sua robustez e design tornam-na adequada para a apresentação de entradas, sobremesas, ou como parte de uma linha de distribuição de refeições em qualquer ambiente de serviço de mesa profissional.Bandeja Melamina — Principais Vantagens
- Durabilidade Elevada: Fabricada em melamina, oferece resistência a impactos e uso contínuo em ambientes profissionais.
- Segurança Alimentar: Material aprovado para contacto direto com alimentos, garantindo higiene e conformidade.
- Leveza e Manuseamento: O seu peso reduzido facilita o transporte e a reposição em buffets e linhas de serviço.
- Versatilidade Térmica: Suporta uma ampla gama de temperaturas, adequada para servir tanto pratos frios como quentes.
- Design Atraente: O acabamento em negro com bordo bronzeado confere uma estética moderna e elegante à apresentação dos alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P22752 |
| EAN | 8421662227529 |
Para garantir a longevidade da bandeja, recomendamos a limpeza manual com um pano macio e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos que possam danificar o acabamento.
A bandeja quadrada possui 29 centímetros de largura e profundidade, com uma altura de 4 centímetros. Embora não tenha uma capacidade em litros definida, o seu tamanho é ideal para porções individuais ou transporte de vários itens.
Não, o uso em micro-ondas, forno ou sobre chama direta não é recomendado para esta bandeja de melamina, pois pode danificar o material e comprometer a sua integridade.
A bandeja em melamina suporta temperaturas entre -20ºC e +70ºC, sendo adequada para uma vasta gama de utilizações em serviço de mesa e buffet.
A bandeja pesa aproximadamente 0.67 kg. A quantidade mínima de encomenda é de 6 unidades, ideal para começar a equipar o seu serviço de buffet ou mesa.
Introdução
No contexto operacional de uma cozinha profissional, a gestão eficiente do transporte e apresentação de alimentos é crucial para manter o ritmo, especialmente durante o rush do almoço. Este tabuleiro de melamina, com dimensões de 29x29 cm e aprovação para contacto alimentar, é um elemento de apoio essencial na mise en place e na distribuição, garantindo robustez e higiene. A sua capacidade de suportar temperaturas entre -20ºC e +70ºC confere-lhe versatilidade para diversas preparações, otimizando o ciclo de produção sem comprometer a integridade dos alimentos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca
Utilizado para servir pratos do dia individuais ou pequenas porções de sobremesas diretamente ao cliente ou no balcão. A durabilidade da melamina minimiza a quebra, um custo relevante nestes espaços.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Serve como base para a apresentação de couvert, pão ou manteigas na mesa, ou para a reposição de itens em pequenas estações de buffet de entradas. Facilita o trabalho da equipa de sala, mantendo a estética.
Operação de grande volume: catering, cantina
Em linhas de self-service, este tabuleiro é fundamental para o transporte individual de refeições pelos utentes. A sua robustez e facilidade de limpeza suportam o uso contínuo e intenso inerente a estas operações.
Especialidade: pastelaria
Ideal para a apresentação individual de bolos, tartes ou outras peças de pastelaria fina em vitrines ou balcões. O bordo bronzeado confere um toque estético que valoriza o produto exposto.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Para maximizar a eficiência, organize os tabuleiros em pilhas estáveis em pontos estratégicos da linha de serviço, facilitando o acesso rápido durante picos de afluência.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave as bandejas com água morna e detergente neutro; evite ciclos de máquina de lavar louça com temperaturas superiores a 70ºC ou o uso de esfregões abrasivos, que podem danificar a superfície da melamina.
- CONFORMIDADE: Inspecione regularmente as bandejas para detetar fissuras, lascas ou desgaste excessivo, pois estas condições podem comprometer a higiene e a segurança alimentar, exigindo a sua substituição imediata.
Perfiis Alvos
- Gerente de Cantina — Procura equipamentos duráveis e fáceis de manusear para otimizar o fluxo de serviço e reduzir custos de substituição.
- Chefe de Sala/Proprietário de Restaurante — Valoriza a estética e a funcionalidade para a apresentação de pratos e o transporte eficiente de elementos de serviço.
- Cozinheiro de Catering — Necessita de material robusto e versátil para o transporte e montagem rápida de buffets em diferentes locais e condições.
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