Aranha de Aço Inoxidável 13 cm para Cozinha Profissional
Aranha de aço inoxidável com 13 cm de diâmetro, ideal para remover alimentos de líquidos quentes. Cabo longo para segurança e durabilidade em cozinhas profissionais.
escumadeira de aço inoxidável 13 cm — Aranha — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Comprimento Total | 440 mm |
| Diâmetro da Cesta | 130 mm |
| Profundidade da Cesta | 80 mm |
| Peso | 0.24 kg |
| Quantidade Mínima de Encomenda | 10 unidades |
Aplicações Profissionais
Esta aranha é ideal para a remoção de alimentos fritos ou cozidos em grandes volumes, sendo indispensável em fritadeiras de restaurantes, snack-bares, hamburgarias, cantinas escolares e empresariais, e cozinhas de hotelaria. Perfeita para manusear batatas fritas, rissóis, croquetes e outros alimentos em óleo ou água quente.
Aranha — Principais Vantagens
- Construção robusta em aço inoxidável para durabilidade e longevidade em ambientes de cozinha exigentes.
- Cabo longo que oferece alcance e alavancagem, protegendo o utilizador de salpicos e calor.
- Design de arame forte capaz de manusear alimentos pesados sem deformar.
- Fácil de limpar e higienizar, essencial para manter os padrões de segurança alimentar.
- Gancho na extremidade do cabo para armazenamento suspenso conveniente e organização do espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P941013 |
| EAN | 8421661941136 |
A limpeza desta escumadeira de aço inoxidável é simples, bastando usar água quente e detergente neutro. O material permite a lavagem em máquina de lavar loiça profissional. É crucial secar bem o utensílio após a lavagem para evitar o aparecimento de manchas e preservar o brilho.
A escumadeira de aço inoxidável de 13 cm é ideal para remover com segurança alimentos fritos de óleos quentes, escorrer vegetais cozidos ou retirar massas de água fervente. A sua estrutura robusta e cabo longo são concebidos para manusear diversos alimentos em ambientes de confeção profissional.
O aço inoxidável, como o AISI 304, oferece alta resistência à corrosão, durabilidade excecional e é extremamente higiénico. Estas características são fundamentais em cozinhas profissionais, onde a robustez e a segurança alimentar são prioridades absolutas e o contacto com ácidos e gorduras é constante.
O cabo longo de 44 cm desta escumadeira proporciona um alcance seguro e uma alavancagem superior, protegendo o utilizador de salpicos de líquidos ou óleos quentes. Este design é essencial para prevenir queimaduras, aumentando a segurança e o conforto durante tarefas de fritura ou cozedura prolongada.
Sim, o gancho integrado na extremidade do cabo da escumadeira permite que seja pendurada facilmente após o uso. Esta característica otimiza o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais, mantendo o utensílio sempre acessível e organizado, sem ocupar preciosas gavetas ou bancadas.
Introdução
Numa cozinha profissional, a agilidade e a segurança na manipulação de alimentos a altas temperaturas são cruciais, especialmente durante o rush do almoço. A aranha de aço inoxidável PJP941013, com a sua cesta de 130mm de diâmetro e cabo de 440mm, é uma ferramenta indispensável para manter o ciclo de produção eficiente e a mise en place organizada. Este utensílio robusto permite a remoção rápida e segura de itens de fritadeiras ou panelas de cozedura, minimizando riscos de queimaduras e otimizando o fluxo de trabalho.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgueria, tasca
Num snack-bar, esta aranha é fundamental para o serviço contínuo de batatas fritas e salgados. Permite a remoção rápida e eficiente de grandes quantidades de fritos da fritadeira, mantendo a temperatura do óleo e a crocância dos alimentos.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com volume de 40 a 80 covers, a aranha PJP941013 auxilia na cozedura de massas e legumes, bem como na finalização de pratos fritos. Garante que os alimentos são retirados do líquido no ponto certo, sem excesso de humidade ou óleo.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Para operações de grande volume como catering ou cantinas, este utensílio é vital na preparação de refeições para centenas de pessoas. Facilita o manuseamento seguro de grandes lotes de alimentos cozidos ou fritos, agilizando o processo de empratamento.
Especialidade: pastelaria
Em pastelarias com produção de fritos, como sonhos ou farturas, esta aranha é essencial para a extração delicada dos produtos. Permite escorrer o excesso de óleo eficazmente, preservando a textura e sabor dos doces.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, utilize a aranha PJP941013 com movimentos firmes e rápidos para escoar o excesso de gordura ou água, minimizando a perda de temperatura dos alimentos.
- Após cada utilização, a aranha deve ser lavada com água quente e detergente neutro, ou em máquina de lavar louça profissional, para evitar a acumulação de resíduos orgânicos e cumprir as normas HACCP.
- Mantenha a aranha suspensa num local acessível, mas afastado de fontes diretas de calor, para agilizar a sua utilização e evitar contaminações cruzadas na bancada.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Partida — Utiliza diariamente para manipulação de fritos e cozidos, valorizando a segurança e a durabilidade do utensílio.
- Gerente de Cozinha — Responsável pela eficiência e segurança da equipa, aprecia a robustez e facilidade de higienização do equipamento.
- Ajudante de Cozinha — Depende da ergonomia e segurança do cabo longo para tarefas repetitivas de remoção de alimentos de líquidos quentes.
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