Prato Volcano Melamina 24 cm Azul para Serviço de Mesa
Prato Volcano de 24 cm em melamina azul, ideal para serviço de mesa profissional. Leve, durável e resistente a impactos, suporta temperaturas de -20ºC a 70ºC.
Este prato Volcano de 24 cm, fabricado em melamina de alta qualidade, oferece uma alternativa leve e resistente à porcelana, ideal para o serviço de mesa profissional.
Prato Melamina — Características Técnicas
| Material | Melamina |
| Cor | Azul |
| Largura | 24 cm |
| Profundidade | 24 cm |
| Altura | 3.4 cm |
| Peso | 0.49 kg |
| Temperatura de Serviço | -20ºC a 70ºC |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de cozinha tradicional, marisqueiras, pastelarias com serviço de mesa, hotéis e catering. Adequado para a apresentação de entradas, saladas, pratos principais ou sobremesas em ambientes como tascas, cafés com cozinha e eventos.
Prato Melamina — Principais Vantagens
A melamina de alta qualidade confere durabilidade e resistência a impactos, reduzindo a quebra. O design azul elegante complementa diversas decorações de mesa, enquanto a sua leveza facilita o manuseamento e transporte. Suporta uma vasta gama de temperaturas, permitindo servir pratos quentes ou frios com segurança e estilo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P22394 |
| EAN | 8421661614825 |
Fabricado em melamina de alta qualidade, este prato é significativamente mais resistente a impactos e quedas do que a porcelana tradicional, minimizando a quebra em ambientes profissionais.
Sim, o prato suporta temperaturas até 70ºC, sendo adequado para servir uma variedade de pratos quentes, desde que não excedam este limite.
Sim, a melamina é um material robusto e pode ser lavada em máquinas de lavar loiça profissionais, facilitando a higiene e manutenção.
A melamina é mais leve, mais resistente a quebras e geralmente mais económica, mantendo uma estética apelativa, ideal para o uso intensivo em restauração.
Sim, o prato é apto para temperaturas até -20ºC, tornando-o perfeito para a apresentação de sobremesas frias, gelados ou saladas frescas.
Introdução
A gestão eficiente do serviço de mesa é crucial em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este prato PJP22394, fabricado em melamina azul de 24 cm, é um componente robusto para a sua mise en place, oferecendo uma resistência superior a impactos face à porcelana tradicional. Com uma capacidade de serviço térmico de -20ºC a 70ºC, integra-se perfeitamente no ciclo de produção para entradas, pratos principais e sobremesas, minimizando quebras e otimizando a operação diária.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Permite servir refeições completas ou snacks com uma durabilidade notável. Reduz os custos de reposição de loiça em ambientes de manuseamento intenso e menos cuidadoso.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para entradas frias, saladas ou pratos principais que não exijam pré-aquecimento do prato. Oferece uma alternativa leve e resistente para o serviço diário, otimizando o transporte da copa para a sala.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Fundamental em serviços de buffet ou eventos de catering onde a leveza e a resistência ao choque são cruciais. Facilita a logística de transporte e armazenamento de grandes quantidades de louça, minimizando perdas por quebra.
Especialidade: marisqueira, pastelaria com serviço de mesa
Ideal para a apresentação de marisco frio, saladas de acompanhamento ou sobremesas em ambientes com elevado tráfego. A sua durabilidade e estética permitem uma apresentação cuidada sem o risco inerente da porcelana em operações rápidas.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, utilize o PJP22394 para empratamento de saladas, sobremesas frias e pratos principais com molhos que não excedam 70ºC, aproveitando a sua leveza para agilizar o serviço.
- Realize a lavagem em máquina de loiça profissional a temperaturas adequadas para melamina (geralmente abaixo de 70ºC), garantindo a remoção de resíduos e desinfeção eficaz, essencial para conformidade HACCP.
- Otimize o fluxo de trabalho organizando a mise en place da louça por tipo e tamanho, empilhando o PJP22394 em pilhas estáveis e acessíveis para acelerar o empratamento e o transporte para a sala durante os picos de serviço.
Perfiis Alvos
- Gerente de Sala/Chefe de Mesa — Supervisiona o serviço e a gestão de inventário de louça, beneficiando da minimização de custos de reposição.
- Cozinheiro de Linha/Empregado de Copa — Responsável pelo empratamento e lavagem, valorizando a leveza e resistência para manuseamento rápido e repetitivo.
- Proprietário de Snack-bar/Café — Gere a operação diária e o orçamento, focando-se no investimento inicial mais baixo e na longevidade do produto.
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