Vitrine Redonda Plástico 38 cm com Tampa de Rolo

No ambiente dinâmico de uma cozinha e serviço profissional, a apresentação e a salvaguarda da integridade dos produtos são cruciais. Este expositor de balcão, com o SKU PJP590005, é uma ferramenta passiva essencial para manter a qualidade dos artigos de pastelaria e padaria no ponto de venda. A sua construção em plástico transparente, com um diâmetro de 38 cm e tampa de rolo, permite uma visibilidade otimizada e uma proteção higiénica durante todo o ciclo de produção e serviço, desde a "mise en place" até ao "rush do almoço" ou da tarde. Garante que os produtos chegam ao cliente em perfeitas condições.

Permite a exposição controlada de croissants, pães de leite ou bolos caseiros no balcão de serviço. Garante a proteção higiénica dos produtos durante o período de maior afluência, evitando contaminação externa e ressecamento.

Utilizada para apresentar uma pequena seleção de sobremesas individuais ou fatias de bolo do dia no balcão de entrada. Facilita a decisão do cliente no momento da encomenda e mantém os produtos apelativos até serem servidos.

Serve para expor mini-viennoiseries, broas ou bolachas no balcão de buffet ou self-service. Assegura que os itens de padaria e pastelaria se mantêm frescos e visíveis para os utentes, mesmo com elevado tráfego.

Ideal para destacar especialidades diárias de pastelaria, como éclairs ou bolos de arroz, diretamente no balcão de atendimento. Potencia a venda por impulso e protege os doces da exposição direta ao ambiente da loja.

• Durante o serviço, reabastecer a vitrine com pequenas quantidades de produto fresco para manter a qualidade e evitar desperdício.
• Após cada ciclo de utilização, limpar a vitrine com detergente neutro e água morna, seguida de desinfeção com produto adequado para superfícies em contacto com alimentos e secagem completa para prevenir proliferação bacteriana, cumprindo as normas HACCP.
• Posicionar a vitrine em pontos estratégicos de balcão com maior visibilidade e fácil acesso para o cliente, agilizando o serviço e a decisão de compra.

• Gerente de Cafetaria — Assegura que os produtos de balcão estão sempre bem apresentados e protegidos, otimizando a venda por impulso e a conformidade sanitária.
• Cozinheiro de Cantina — Utiliza para dispor pães ou bolos na linha de self-service, garantindo que os alimentos permanecem cobertos e acessíveis durante o serviço.
• Proprietário de Snack-bar — Essencial para a exposição higiénica de bolos e salgados no balcão, contribuindo para a imagem de limpeza e confiança do estabelecimento.