Estante Modular Polipropileno Azul 655x555mm
Estante modular de polipropileno azul, 655x555mm, ideal para armazenamento profissional. Resistente a temperaturas de -30°C a 75°C e compatível com GN 1/1.
Estante Modular — Características Técnicas
| Material | Polipropileno |
| Cor | Azul |
| Largura | 655 mm |
| Profundidade | 555 mm |
| Altura | 30 mm |
| Peso | 2.76 kg |
| Temperatura de Operação | -30°C a 75°C |
| Compatibilidade | Tabuleiros Gastronorm GN 1/1 |
| Limpeza | Lavável na máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Ideal para otimizar o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas, despensas e armazéns de restaurantes, pastelarias, cantinas e hotéis. A sua compatibilidade com tabuleiros GN 1/1 torna-a perfeita para a organização de ingredientes e produtos alimentares em cozinhas profissionais, desde snack-bares a grandes unidades de catering.Estante Modular — Principais Vantagens
A construção em polipropileno garante durabilidade e resistência à corrosão, ideal para ambientes húmidos. A vasta gama de temperatura (-30°C a 75°C) permite a sua utilização tanto em ambientes refrigerados como em áreas de armazenamento secas. A compatibilidade com tabuleiros GN 1/1 facilita a organização e o manuseamento de alimentos. É fácil de limpar, podendo ser lavada na máquina de lavar loiça, assegurando a higiene.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P7565 |
| EAN | 8421661075657 |
É fabricada em polipropileno de alta qualidade, um material robusto e resistente à corrosão, ideal para ambientes profissionais.
Sim, a estante suporta temperaturas de -30°C a 75°C, sendo perfeitamente adequada para ambientes refrigerados e secos.
Sim, esta estante foi desenhada para ser compatível com tabuleiros Gastronorm GN 1/1, facilitando a organização e o manuseamento de alimentos.
A estante é lavável na máquina de lavar loiça, o que simplifica e agiliza a sua higienização diária, garantindo os padrões de limpeza exigidos.
Não, é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas complexas para a sua instalação.
Introdução
A organização eficiente do armazenamento é um pilar invisível mas fundamental para a fluidez do ciclo de produção numa cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Esta estante modular PJP7565, construída em polipropileno de alta resistência e dimensões 655x555mm, é um componente essencial para a estruturação de espaços de armazenamento, desde a câmara frigorífica ao armazém seco. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 permite uma mise en place organizada e uma gestão de stock ágil, suportando temperaturas de -30°C a 75°C para versatilidade operacional.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Permite organizar ingredientes pré-preparados em tabuleiros GN nas câmaras frigoríficas compactas. Reduz o tempo de procura e melhora a rotação de stock de itens como molhos e vegetais cortados.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para estruturar as prateleiras em áreas de preparação fria, acomodando tabuleiros GN com semipreparados. Facilita o acesso rápido aos componentes dos pratos durante os picos de serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Integra-se em sistemas de estanterias maiores para a organização de stocks em câmaras de grande dimensão ou armazéns. Otimiza o aproveitamento do espaço vertical e a rastreabilidade dos produtos.
Especialidade: Pastelaria
Ideal para arrumar tabuleiros GN com massas levedadas, cremes de pasteleiro ou bases de tartes em câmaras frias. Assegura a estabilidade e higiene dos produtos antes do seu uso.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Para máximo rendimento, utilize a compatibilidade GN 1/1 para preencher as prateleiras com tabuleiros padronizados, facilitando a rotação de stock pelo método FIFO.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO HACCP: Desmonte as prateleiras PJP7565 regularmente para lavagem em máquina de loiça, assegurando a remoção de resíduos e a desinfeção completa, conforme as diretrizes HACCP.
- OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Posicione as estantes modulares estrategicamente próximas às áreas de preparação ou câmaras, minimizando o tempo de deslocação para acesso a ingredientes e semipreparados.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Garante que os componentes para os pratos estão organizados e acessíveis na sua secção, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço.
- Gerente de Armazém/Compras — Utiliza para otimizar o espaço de armazenamento de matérias-primas e produtos intermédios, facilitando a inventariação e a gestão de stock.
- Proprietário de Snack-Bar — Permite maximizar o limitado espaço de armazenamento refrigerado ou seco, garantindo a organização e higiene essenciais para a operação diária.
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