Luva Térmica de Silicone com Capa de Algodão 42.5 cm

Numa cozinha profissional, uma robusta luva térmica é um componente crítico para a segurança operacional diária. No pico do rush do almoço ou durante a mise en place para o serviço noturno, a necessidade de manusear utensílios a altas temperaturas é constante. A PJP947700, com 42.5 cm de comprimento e construção em silicone com forro de algodão, oferece a proteção e aderência necessárias para manter o ciclo de produção sem interrupções e minimizar riscos de queimaduras, permitindo que a equipa trabalhe com confiança e eficiência.

Permite ao cozinheiro retirar tabuleiros e recipientes do forno com segurança e rapidez. Evita queimaduras acidentais durante o serviço contínuo, onde o tempo de resposta é crucial.

Essencial para manusear assadeiras de barro ou travessas quentes diretamente do forno para o passe. Garante a proteção da equipa ao servir pratos gratinados ou em pratos de ferro fundido.

Indispensável para o manuseamento de grandes tabuleiros gastronorm e cubas quentes de banho-maria. Assegura a segurança dos operadores ao mover grandes volumes de alimentos quentes entre estações de preparação e linhas de serviço.

Oferece proteção estendida ao alcançar o interior de fornos de pizza ou pastelaria muito quentes para girar ou retirar produtos. Reduz o risco de queimaduras no antebraço, um problema comum neste ambiente.

• Para maximizar o rendimento, utilize a luva PJP947700 na mão dominante para tarefas de manuseamento direto e mantenha-a sempre acessível perto da zona de fornos ou fogões, otimizando tempos de resposta.
• Após cada turno, lave a luva com água morna e sabão neutro para remover resíduos, enxaguando bem e secando ao ar para prevenir a proliferação bacteriana e manter a integridade do silicone e algodão, cumprindo as normas HACCP.
• Inspecione regularmente a luva PJP947700 para sinais de desgaste, rasgos ou endurecimento do silicone, substituindo-a imediatamente se detetados danos para garantir a proteção térmica adequada e a conformidade com as diretrizes de segurança no trabalho.

• Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução de pratos, necessita de proteção fiável para manusear constantemente utensílios e recipientes quentes, garantindo a sua segurança e a fluidez do serviço.
• Pasteleiro — Trabalha frequentemente com fornos de alta temperatura e formas quentes, onde a precisão e a proteção contra o calor são cruciais para a confeção de produtos delicados e a prevenção de acidentes.
• Proprietário de Snack-Bar — Embora possa não usar diretamente, garante que a sua equipa tem os EPIs adequados para evitar acidentes e baixas no serviço, protegendo a saúde dos funcionários e a produtividade do negócio.