Batedor de Varas Aço Inoxidável 25 cm com Cabo Antiderrapante

Name: Batedor de Varas Aço Inoxidável 25 cm com Cabo Antiderrapante
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Batedor de Varas Aço Inoxidável 25 cm com Cabo Antiderrapante

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SKU: PJP959025

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Batedor de varas profissional de 25 cm em aço inoxidável com 8 varas de 2 mm e cabo antiderrapante em ABS. Ideal para misturar e emulsionar com conforto e durabilidade.

Este batedor de varas profissional de 25 cm, fabricado em aço inoxidável, é uma ferramenta robusta e fiável para misturar, emulsionar e aerar ingredientes em cozinhas com elevada cadência de trabalho.

Batedor de Varetas Profissional — Batedor de Varas — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável
Material do Cabo	ABS antiderrapante
Comprimento Total	27 cm
Comprimento das Varas	25 cm
Número de Varas	8
Espessura das Varas	2 mm
Largura	6 cm
Altura	6 cm
Peso	0.12 kg
Quantidade Mínima de Encomenda	6 unidades

Aplicações Profissionais

Essencial para a preparação de molhos, cremes, massas leves e emulsões em restaurantes de cozinha tradicional, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, e serviços de catering. A sua robustez torna-o ideal para o uso diário em cozinhas com elevado volume de trabalho.

Batedor de Varas — Principais Vantagens

Construção em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene.
Cabo ergonómico em ABS com acabamento antiderrapante para uma pega segura e confortável.
Oito varas robustas de 2 mm de espessura para misturas eficientes e homogéneas.
Design que facilita a limpeza, adequado para lavagem manual ou em máquina.
Versatilidade para diversas preparações, desde as mais delicadas às mais densas.
Resistente à corrosão e ao desgaste do uso contínuo em ambientes profissionais.

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Marca	Pujadas
Modelo	P959025
EAN	8712591128415

Como deve ser limpo e mantido para prolongar a sua vida útil?

O batedor pode ser lavado à mão com detergente neutro ou na máquina de lavar loiça. A sua construção em aço inoxidável facilita a higiene, garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar exigidas em cozinhas profissionais.

Para que tipo de preparações culinárias é mais adequado este batedor de 25 cm?

Este batedor é versátil, ideal para emulsificar molhos, bater ovos para omeletes, misturar massas leves ou preparar cremes em quantidades médias. Adequa-se perfeitamente a cozinhas de snack-bares, pastelarias e restaurantes de pequena e média dimensão.

Qual a vantagem do cabo antideslizante ABS neste batedor?

O cabo antideslizante em ABS oferece um agarre seguro e confortável, mesmo em ambientes húmidos ou com as mãos engorduradas. Reduz a fadiga durante o uso prolongado e previne acidentes, melhorando a eficiência na cozinha profissional.

A espessura dos arames de 2mm influencia o desempenho do batedor?

Sim, os oito arames com 2mm de espessura conferem uma maior robustez e resistência ao batedor. Isto permite manusear misturas mais densas sem deformar os arames, assegurando um desempenho consistente e duradouro em todas as tarefas.

Por que motivo existe uma quantidade mínima de encomenda para este batedor?

A imposição de uma quantidade mínima de encomenda de 6 unidades visa otimizar a gestão de stock e os custos de transporte. Esta política permite-nos oferecer um preço mais competitivo por unidade, benéfico para o reabastecimento de cozinhas profissionais.

Introdução

Um batedor de varas como o PJP959025, com 25 cm em aço inoxidável e cabo antiderrapante, é um utensílio fundamental na mise en place e durante o rush do almoço em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e ergonomia são cruciais para a consistência das preparações, desde a emulsão de molhos até à aeração de cremes, impactando diretamente a eficiência do ciclo de produção. Garante a qualidade manual necessária quando os batedores mecânicos são excessivos ou impraticáveis para volumes menores.

Snack-bar de bairro com serviço contínuo

Permite a preparação rápida de molhos para sanduíches e hambúrgueres, como maionese de alho ou molho rosa. Assegura a consistência e frescura necessárias para complementar as refeições rápidas.

Restaurante tradicional português com menu diário (40-80 covers)

Essencial para emulsionar molhos clássicos como holandês ou bechamel para guarnições e pratos principais. Ajuda a manter a qualidade e a textura desejada em preparações que exigem um toque manual.

Cantina empresarial que serve centenas de refeições

Utilizado para pequenas porções de molhos ou vinagretes específicos para dietas restritivas ou para corrigir a textura de bases. Oferece flexibilidade e controlo imediato em pontos de serviço descentralizados.

Pastelaria artesanal focada em doces finos

Indispensável para aerar claras em castelo para merengues ou incorporar ar em massas leves para bolos e mousses. Permite um controlo preciso da textura, fundamental para a delicadeza da pastelaria.

Dicas Profissionais

Para aeração máxima, utilize um recipiente com fundo arredondado e bata com movimentos circulares amplos e rápidos, incorporando ar de baixo para cima.
Lave o batedor PJP959025 imediatamente após o uso com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos entre as varas para prevenir contaminação cruzada.
Após a lavagem e desinfeção, armazene o batedor pendurado ou em gaveta exclusiva para utensílios limpos, evitando contacto com superfícies ou outros equipamentos para manter a higiene HACCP.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução de pratos e preparações diárias, onde a agilidade e precisão são críticas.
Chefe de Partida — Coordena uma secção específica da cozinha, utilizando o batedor para molhos, guarnições ou sobremesas sob sua responsabilidade.
Proprietário de Snack-Bar — Gere a operação diária e, muitas vezes, está na cozinha, necessitando de ferramentas fiáveis para otimizar o tempo e a qualidade.