Vareta Batedora para Amassadeira 6.6 Litros Aço Inoxidável

Name: Vareta Batedora para Amassadeira 6.6 Litros Aço Inoxidável
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Vareta Batedora para Amassadeira 6.6 Litros Aço Inoxidável

85,85 €

64,39 €

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SKU: PJXMIX0705

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Vareta batedora em aço inoxidável para amassadeiras profissionais de 6.6 litros. Ideal para misturar massas leves, cremes e molhos com eficiência e higiene.

Esta vareta batedora em aço inoxidável foi concebida para amassadeiras profissionais de 6.6 litros, garantindo misturas homogéneas e eficientes para diversas preparações em cozinhas profissionais.

Batedor de varas amasadora — Vareta Batedora — Características Técnicas

Material	Aço Inoxidável
Capacidade Compatível	6.6 Litros
Altura	203.2 mm
Peso	0.4 kg

Aplicações Profissionais

Este acessório é indispensável em pastelarias, padarias, cafés com confeção própria, restaurantes de cozinha tradicional e moderna, cantinas escolares e empresariais, e serviços de catering. É ideal para a preparação de massas leves, cremes, molhos, merengues e outras misturas que requerem uma aeração e homogeneidade perfeitas.

Vareta Batedora — Principais Vantagens

Construção robusta em aço inoxidável para máxima durabilidade e resistência à corrosão.
Design otimizado para misturas eficientes e homogéneas, melhorando a qualidade das suas preparações.
Fácil de instalar e remover, facilitando a troca de acessórios e a limpeza diária.
Compatibilidade específica com amassadeiras de 6.6 litros, garantindo um encaixe perfeito e funcionamento seguro.
Material higiénico e fácil de limpar, essencial para ambientes de produção alimentar.

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Marca	Pujadas
Modelo	XMIX0705
EAN	8421661907057

Como devo limpar o batedor de varas para a minha amasadora de 6.6 litros?

Após cada utilização, lave o batedor com água morna e detergente neutro. Certifique-se de que está completamente seco antes de o guardar para evitar a corrosão do aço inoxidável.

Qual a capacidade máxima de massa que posso preparar com este batedor?

Este batedor foi concebido para amasadoras de 6.6 litros. A capacidade máxima de massa dependerá das especificações da sua amasadora, mas é ideal para preparações em média escala em pastelarias, padarias ou cozinhas de restaurantes.

Este acessório é compatível com outras marcas de amasadoras?

Este batedor é especificamente desenhado para amasadoras de 6.6 litros. Recomenda-se verificar as dimensões e o encaixe para confirmar a compatibilidade com modelos de outras marcas.

Que tipo de massas posso fazer com este batedor?

Este batedor de varas é ideal para incorporar ar em misturas leves, como claras em castelo, chantilly, molhos e massas de bolos e panquecas. Para massas mais densas, como pão, um gancho amassador seria mais adequado.

Qual a durabilidade esperada deste batedor em uso profissional intensivo?

Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este batedor é robusto e concebido para resistir ao uso contínuo em cozinhas profissionais. Com manutenção adequada, a sua durabilidade será elevada.

Introdução

Numa cozinha profissional, a eficiência da "mise en place" é determinante para o sucesso do serviço. Esta vareta batedora em aço inoxidável, específica para amassadeiras de 6.6 litros (SKU: PJXMIX0705), é um acessório crucial para a preparação de misturas leves e aeradas. A sua robustez e design otimizado garantem a homogeneidade e aeração necessárias para cremes, molhos e merengues, acelerando significativamente o ciclo de produção e assegurando a consistência das preparações antes do rush do almoço ou jantar.

Snack-bar ou Tasca com confeção própria

Permite a preparação rápida de molhos especiais, como maioneses caseiras ou cremes para sobremesas do dia. Reduz o tempo de preparação manual, garantindo a consistência necessária em pequenas produções diárias.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para a confeção de mousses, cremes de pastelaria ou bases de molhos emulsionados na mise en place. Assegura a textura e aeração adequadas para um serviço eficiente durante o período de maior afluência.

Operação de grande volume (Hotel, Catering, Cantina)

Utilizada na preparação de lotes maiores de ovos batidos, purés leves ou bases de sopas cremosas. Garante a homogeneidade e a aeração em produções massivas, otimizando o tempo de trabalho da equipa.

Pastelaria ou Confeitaria de produção limitada

Indispensável para a montagem de claras em castelo, cremes de pasteleiro ou merengues para tartes e bolos. A sua ação de aeração é crítica para a leveza e volume desejados nestas preparações delicadas.

Dicas Profissionais

Para obter a máxima aeração em claras de ovo ou natas, certifique-se que o recipiente e a vareta estão completamente isentos de gordura e que os ingredientes estão à temperatura ideal.
Após cada utilização, desmonte a vareta e lave-a imediatamente com água quente e detergente neutro, enxaguando abundantemente e desinfetando-a regularmente para cumprir as normas HACCP.
Mantenha sempre uma vareta batedora suplente limpa e pronta a usar, permitindo uma troca rápida entre diferentes preparações e otimizando o fluxo de trabalho sem interrupções.

Perfiis Alvos

Chef de Pastelaria — Depende deste acessório para garantir a leveza e aeração perfeitas em todas as suas criações, desde mousses a merengues, mantendo a consistência da marca.
Cozinheiro de Partida (Mise en Place) — Utiliza-o diariamente para agilizar a preparação de bases, molhos e cremes, assegurando que todos os componentes estão prontos e padronizados antes do serviço principal.
Proprietário de Café/Snack-Bar — Permite-lhe oferecer sobremesas e molhos caseiros de qualidade superior com um investimento mínimo, sem comprometer a eficiência ou a consistência da oferta.