Cesto de Lavagem e Transporte 16 Compartimentos para Copos Ø113mm

Num ambiente de restauração, onde a eficiência e a integridade da louça são críticas, o cesto PJP5160 é um componente fundamental na gestão de cristalaria. Este equipamento, com 16 compartimentos para copos até 113mm de diâmetro e fabricado em polipropileno de parede dupla, otimiza o fluxo de trabalho desde a recolha até à mesa. Assegura a proteção dos copos durante o rush do almoço ou jantar, facilita a mise en place e integra-se perfeitamente no ciclo de produção da copa, minimizando quebras e otimizando a lavagem e secagem.

O cesto PJP5160 organiza a lavagem dos copos de imperial e de água em máquinas de bancada. Evita a quebra de cristalaria durante os períodos de maior afluência e otimiza o espaço de secagem na copa.

Este cesto permite a lavagem simultânea de vários copos de vinho ou água em máquinas de lavar louça industriais. Garante que há stock de copos limpos e secos para o serviço seguinte, sem perdas por manuseamento excessivo.

Facilita o transporte seguro de centenas de copos entre a copa, salões de eventos ou áreas de armazenamento em hotéis. Reduz o tempo de preparação e recolha, mantendo a padronização e a higiene em operações de catering.

Protege os copos de vinho e flutes mais delicados durante o ciclo de lavagem em máquinas industriais. Assegura que a cristalaria de qualidade chega à mesa em perfeitas condições, sem marcas ou danos resultantes do transporte.

• Para maximizar o rendimento, utilize sempre os 16 compartimentos com copos de diâmetro adequado, evitando sobreposições ou espaços vazios que possam comprometer a lavagem ou a estabilidade.
• Efetue a lavagem regular dos próprios cestos em máquina de louça, a temperaturas elevadas (até 95°C), para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade com as normas HACCP.
• Implemente um sistema de cestos coloridos ou etiquetados para diferenciar copos limpos, sujos ou para tipos específicos de bebidas, agilizando a mise en place e o armazenamento.

• Copeiro/Ajudante de Cozinha — Essencial para a organização da copa e para a prevenção de acidentes com louça, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e seguro.
• Gerente de Restaurante — Vital para a gestão de custos operacionais, minimizando a quebra de copos e otimizando a rotatividade do stock de cristalaria.
• Responsável de Eventos/Catering — Crucial para o planeamento logístico de grandes eventos, assegurando o transporte e a disponibilidade de copos limpos e intactos em qualquer local.