Carro de Transporte de Tabuleiros Duplo 7 Níveis GN 1/1

Name: Carro de Transporte de Tabuleiros Duplo 7 Níveis GN 1/1
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Carro de Transporte de Tabuleiros Duplo 7 Níveis GN 1/1

507,08 €

380,31 €

+IVA: 467,78 €

SKU: PJP80780

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Carro de transporte duplo com 7 níveis para tabuleiros GN 1/1, fabricado em aço inoxidável. Inclui bancada superior e rodas para fácil mobilidade em cozinhas profissionais.

Este carro de transporte de tabuleiros duplo, com 7 níveis para tabuleiros GN 1/1, foi concebido para otimizar a organização e movimentação de alimentos em cozinhas profissionais.

Carro Transporte Bandejas — Carro de Tabuleiros — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável
Largura	810 mm
Profundidade	635 mm
Altura	900 mm
Peso	22.76 kg
Capacidade	7 níveis GN 1/1 (duplo)

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes de cozinha tradicional, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, hotéis e serviços de catering que necessitam de transportar e organizar tabuleiros GN 1/1 de forma eficiente.

Carro de Tabuleiros — Principais Vantagens

**Dupla Capacidade:** Permite armazenar e transportar um maior volume de tabuleiros GN 1/1 em simultâneo.
**Bancada Superior Integrada:** Oferece uma superfície prática para preparação rápida ou apoio de utensílios.
**Mobilidade Otimizada:** Equipado com rodas de rolamento suave para fácil deslocação em qualquer ambiente de cozinha.
**Construção Robusta:** Fabricado em aço inoxidável para durabilidade e higiene em uso intensivo.
**Organização Eficiente:** Mantém os tabuleiros arrumados e acessíveis, otimizando o fluxo de trabalho.

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Marca	Pujadas
Modelo	P80780
EAN	8421661807814

Qual a capacidade deste carro de transporte?

Este carro possui 7 guias GN 1/1 por cada lado, permitindo acomodar um total de 14 bandejas gastronorm 1/1, ideal para maximizar o espaço de transporte e armazenamento em cozinhas profissionais.

Como devo limpar e manter este carro de transporte?

Para garantir a durabilidade e higiene, limpe regularmente com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos. Verifique periodicamente as rodas e guias para assegurar o bom funcionamento.

Este carro é adequado para espaços pequenos?

Sim, apesar da sua dupla capacidade, o carro foi concebido com dimensões compactas (81x63.5x90 cm) para se adaptar eficientemente a cozinhas com espaço limitado, mas que necessitam de alta rotatividade.

Que tipo de bandejas posso usar neste carro?

O carro é especificamente desenhado para bandejas no formato Gastronorm GN 1/1, garantindo um encaixe seguro e estável das suas guias.

As rodas são adequadas para movimentação constante?

Sim, as rodas foram concebidas para uma mobilidade suave e sem esforço, facilitando o transporte de cargas pesadas entre diferentes zonas da cozinha ou restaurante.

Introdução

Numa cozinha profissional, a logística interna é um pilar da eficiência, crucial para gerir o volume e o ritmo, especialmente durante o rush do almoço. O carro de transporte PJP80780, um equipamento neutro em aço inoxidável com capacidade para 7 níveis GN 1/1 duplos, é uma ferramenta indispensável. Facilita a organização da mise en place e o transporte de semi-preparados ou pratos acabados, permitindo um fluxo contínuo no ciclo de produção e minimizando deslocações desnecessárias da equipa.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca

Permite organizar os acompanhamentos pré-preparados para as diárias ou os pratos prontos a servir no balcão, evitando múltiplas viagens à copa. Otimiza a disposição dos componentes do prato, agilizando o serviço durante as horas de maior afluência.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para o transporte de tabuleiros do passe para a zona de empratamento ou para a câmara fria com semi-preparados. Aumenta a capacidade de organização da cozinha, permitindo uma transição fluida entre as diferentes fases de preparação e serviço.

Operação de grande volume: Hotel ou Cantina

Facilita a movimentação de grandes volumes de refeições entre a cozinha de produção e as áreas de distribuição ou refeitório. Garante que os alimentos chegam ao destino de forma organizada e eficiente, suportando a logística de grandes eventos ou serviços de cantina.

Especialidade: Pastelaria

Utilizado para transportar tabuleiros de bolos, salgados ou massas entre a zona de confeção, arrefecimento e o balcão de exposição. Permite uma gestão flexível do stock e otimiza a logística interna da produção diária, assegurando a integridade dos produtos.

Dicas Profissionais

Posicione o carro próximo da área de preparação ou do passe para minimizar o percurso e otimizar a carga e descarga de tabuleiros durante o serviço, reduzindo o tempo de inatividade.
Proceda à limpeza diária com água morna e detergente neutro, assegurando a remoção completa de resíduos alimentares e desinfetando as superfícies para cumprir os requisitos HACCP e evitar contaminação cruzada.
Utilize o tampo superior integrado como bancada de apoio temporária para pequenos preparos, empratamentos rápidos ou como área de suporte para utensílios, liberando espaço nas bancadas principais da cozinha.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela organização e transporte dos componentes do prato entre as estações de trabalho, garantindo a fluidez e rapidez do serviço.
Gerente de Catering — Coordena a logística de entrega de refeições em eventos externos, dependendo deste carro para o transporte seguro e eficiente dos alimentos em grandes volumes.
Proprietário de Restaurante — Avalia o investimento em equipamentos que otimizam a produtividade e a higiene, vendo neste carro uma ferramenta para melhorar o fluxo de trabalho e a rentabilidade operacional.