Coador Reforçado Malha Dupla Aço Inoxidável 30 cm Cabo Madeira

Name: Coador Reforçado Malha Dupla Aço Inoxidável 30 cm Cabo Madeira
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Coador Reforçado Malha Dupla Aço Inoxidável 30 cm Cabo Madeira

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SKU: PJP375030

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Ficha Técnica PDF

Coador profissional de malha dupla reforçada em aço inoxidável com 30 cm de diâmetro. Ideal para filtragem fina e uso intensivo em cozinhas profissionais. Cabo de madeira ergonómico.

Este coador profissional de malha dupla reforçada em aço inoxidável, com 30 cm de diâmetro, é projetado para resistir ao uso intensivo em cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e eficiência na filtragem de líquidos e ingredientes.

coador dupla malha inox 30cm — Coador — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável
Cor	Metálico
Comprimento Total	800 mm
Diâmetro	300 mm
Altura	200 mm
Peso	0.9 kg
Tipo de Malha	Dupla
Material do Cabo	Madeira
Reforço Inferior	Sim (fios de reforço na base)
Gancho de Apoio	Sim

Aplicações Profissionais

Este coador é ideal para a área de preparação em cozinhas de restaurantes, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, hotéis, e serviços de catering. É perfeito para filtrar caldos, molhos, purés, coar massas, ou polvilhar produtos de pastelaria com açúcar em pó ou cacau, garantindo resultados finos e sem grumos.

Coador — Principais Vantagens

Malha dupla para uma filtragem superior, eliminando eficazmente grumos e partículas finas.
Construção reforçada em aço inoxidável que assegura alta durabilidade e resistência ao uso contínuo.
Cabo de madeira ergonómico que proporciona um manuseamento seguro e confortável.
Gancho integrado que permite apoiar o coador em taças ou panelas, libertando as mãos.
Design robusto resistente à deformação, garantindo uma longa vida útil do equipamento.

Qual a principal vantagem da malha dupla neste coador?▼

A malha dupla permite uma filtragem mais fina e eficaz, garantindo que não passem grumos ou partículas indesejadas, resultando em preparações mais homogéneas e de melhor qualidade.

Este coador pode ser utilizado com líquidos a altas temperaturas?▼

Sim, o coador é fabricado em aço inoxidável, um material resistente a altas temperaturas, tornando-o adequado para filtrar caldos quentes, molhos e outros líquidos a ferver.

Como se deve limpar este coador profissional?▼

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro, utilizando uma escova macia para remover resíduos da malha. O cabo de madeira deve ser seco imediatamente para preservar a sua integridade.

A estrutura reforçada garante maior durabilidade?▼

Sim, os fios de reforço na parte inferior da malha e a construção robusta em aço inoxidável aumentam significativamente a resistência à deformação e ao desgaste, prolongando a vida útil do coador em ambientes profissionais exigentes.

O cabo de madeira é seguro para uso profissional?▼

Sim, o cabo de madeira oferece uma pega firme e isolamento térmico, essencial para manusear o coador com segurança, mesmo com líquidos quentes. É robusto e projetado para resistir ao uso contínuo em cozinhas profissionais.

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Marca	Pujadas
Modelo	P375030
EAN	8421661375306

Qual a frequência recomendada para a limpeza deste coador?

Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização para garantir a higiene e a durabilidade do coador. Utilize água quente, detergente neutro e uma escova macia para remover resíduos de alimentos. Enxague bem e seque completamente antes de guardar.

Este coador é adequado para que tipo de estabelecimentos?

Este coador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes tradicionais, cozinhas de hotéis, snack-bares, pastelarias e food trucks, que necessitam de um utensílio robusto para filtragem de líquidos e ingredientes.

O cabo de madeira pode lascar ou deteriorar-se com o uso frequente?

O cabo de madeira é selecionado pela sua resistência, mas como qualquer material orgânico, requer cuidado. Evite deixar o coador de molho prolongadamente e seque-o bem após a lavagem para maximizar a sua longevidade.

A dupla malha deste coador retém eficazmente todos os tipos de partículas?

A construção de dupla malha foi concebida para reter eficazmente partículas finas e evitar a passagem de grumos em molhos, caldos ou outros líquidos, garantindo uma textura mais homogénea nos seus preparados.

Qual o tamanho ideal deste coador para uma cozinha profissional com grande volume de serviço?

Com um diâmetro de 30 cm, este coador é versátil para diversas tarefas. Para operações de maior volume, pode ser vantajoso complementar com coadores de maior diâmetro ou múltiplos coadores para otimizar o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.

Introdução

A eficiência na pré-preparação é um pilar para sustentar o "rush do almoço" e a fluidez do "ciclo de produção". Este coador PJP375030, com a sua malha dupla reforçada em aço inoxidável de 30 cm de diâmetro e cabo de madeira, é uma ferramenta fundamental na "mise en place" de qualquer cozinha. A sua robustez e capacidade de filtragem fina garantem a consistência de caldos, molhos e purés, reduzindo o tempo de trabalho e assegurando a qualidade final dos empratamentos. A sua construção é pensada para o uso intensivo diário, resistindo a ambientes de elevada exigência, onde a durabilidade é tão crítica quanto a funcionalidade.

Estabelecimento de baixo-médio volume (Snack-bar/Tasca)

Essencial para coar molhos caseiros ou bases de sopas, garantindo uma textura suave e profissional. Permite a rápida filtragem de ingredientes, otimizando o tempo de preparação em operações com pessoal reduzido.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado para refinar caldos de carne ou peixe e purés de legumes, assegurando a homogeneidade e apresentação dos pratos principais. A sua dimensão e malha dupla facilitam o processamento de volumes intermédios de líquidos, crucial para a qualidade consistente.

Operação de grande volume (Hotel/Catering/Cantina)

Indispensável na filtragem de grandes quantidades de caldos, cremes e sopas para múltiplos serviços, garantindo a ausência de impurezas. A sua construção reforçada suporta o manuseamento frequente e a pressão de produção elevada.

Especialidade (Pastelaria)

Perfeito para peneirar farinhas, açúcar em pó ou cacau em pó, evitando grumos e garantindo a leveza e acabamento dos produtos de pastelaria. A malha dupla é particularmente eficaz para obter texturas finas em produtos secos, essencial para a qualidade final.

Dicas Profissionais

Operação: Para coar líquidos quentes, utilize sempre o gancho de apoio para estabilizar o coador sobre um recipiente, libertando uma mão para manusear a concha ou espátula.
Limpeza/Manutenção: Após cada uso, lave imediatamente com água morna e escova de cerdas macias para remover resíduos da malha, secando o cabo de madeira de imediato para evitar deterioração.
Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione o coador sempre junto à bancada de preparação ou zona de cocção, minimizando deslocações e agilizando as tarefas de filtragem durante o pico de serviço.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação diária, utiliza o coador para garantir a qualidade e consistência dos molhos e bases.
Chef de Pastelaria — Depende deste utensílio para a precisão na peneiração de ingredientes secos e para a filtração de xaropes e cremes.
Ajudante de Cozinha — Ferramenta de uso constante para tarefas de filtragem e "mise en place", crucial para a organização e eficiência do posto de trabalho.